W sezonie upadek ma za sobą wiele rzeczy: swetry, szaliki i kolorowe liście to tylko kilka jesiennych przysmaków, na które czekamy każdego roku. Ale wszyscy wiedzą, że najważniejszą rzeczą w jesieni jest to, że wyznacza początek najlepszej pory roku, zupa pora roku. Nie obchodzi nas, czy jest mięsisty, makaronowy, kremowy, czy pełen warzyw – jeśli można go zjeść łyżką, wszyscy jesteśmy w środku.
Aha, i o tych warzywach: oprócz tego, że jest przytulny i pocieszający, gotowanie zupy to łatwy sposób na wykorzystanie zdobyczy na targu rolniczym. Czy to słodki ziemniak , dynia , dynia , Jarmuż lub kombinację, możesz po prostu wrzucić go do garnka (lub wolnowaru lub Instant Pot) i pozwolić mu się dusić. Podawaj z chrupiącą sałatką lub dodatkiem grillowany ser , na pecha lub parapetówkę, jako kolację w tygodniu lub po prostu dlatego. (Czy możesz powiedzieć, że kochamy zupę? Zatrzymaj nas w każdej chwili.) Od marchewki po miso (i wszystko pomiędzy), oto najlepsze przepisy na jesienne zupy, które zainspirują Twoje plany na kolację.
ZWIĄZANE Z: 28 zup na Święto Dziękczynienia, które wszyscy pokochają
Zdjęcie/stylizacja: Katherine Gillen
1. Błyskawiczna zupa marchewkowo-imbirowa
Pocieszający, ciepły posiłek nie musi trwać godzinami. Potrzebujesz dowodu? Nie szukaj dalej.
Zdobądź przepis
Linda Pugliese/Pomóż sobie2. Przyprawiony klopsik jagnięcy i zupa escarole
Inspiracją dla tej zupy były smaki jagnięcej shawarmy oraz składniki włoskiej zupy ślubnej. Smakuje jak milion dolarów (ale wykonanie zajmuje mniej niż godzinę).
Zdobądź przepis
Ghazalle Badiozamani / Inastant Pot Miracle wegetariańska książka kucharska3. Gulasz z fasoli Harissa w garnku
Piękno tworzenia fasola zupa w Natychmiastowa doniczka można zacząć od suszonej fasoli i nadal mieć gotowy obiad w rekordowym czasie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie/stylizacja: Katherine Gillen
4. Chili ze słodkich ziemniaków z indykiem i czarną fasolą
Niektórzy mogą twierdzić, że chili nie jest technicznie zupa, ale jada się ją w misce łyżką… a do tego jest idealna upadek . Aby było wegetariańskie, po prostu pomiń mielony indyk .
Zdobądź przepis
Współczesna Właściwa5. Zupa z białej fasoli z bekonem
Nie uwierzysz w sam smak, ale ten składa się tylko z pięciu składników.
Łyżka Widelec Bekon6. Zupa z pieczonej kukurydzy
Powód nie. 100 do przechowywania w zamrażarce świeża letnia kukurydza .
Zdrowe przekąski i bity
7. Zupa ziemniaczano-porowa po tajsku
Tutaj klasyczna (ale trochę zwykła) zupa nabiera objętości z imbirem, czosnkiem, trawą cytrynową i tajskie chili .
Tyle jedzenia8. Błyskawiczna zupa z kulkami z macy
To zupa odpowiednik puszystego koca.
Jak słodko je9. Zupa z ravioli
Kupione w sklepie mrożone lub świeże ravioli sprawiają, że ta miska jest łatwa do złożenia. Aby przygotować to z wyprzedzeniem, przechowuj ravioli oddzielnie od bulionu i dodaj je, gdy będziesz gotowy do spożycia.
Pół upieczone żniwa10. 30-minutowy pikantny kurczak miso Katsu Ramen
Jest pikantny, pikantny i bogaty i wygląda imponująco. Zaskakujące jest jednak to, że jest robiony w jednym garnku i głównie ze zszywek spiżarni.
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Aran Goyyahan11. Pikantna zupa z kurczaka z cytryną i imbirem
Wysoko na naszej liście pokarmów zapewniających komfort? Rosół . Ta wersja zdobywa dodatkowe punkty zarówno za smak, jak i łatwość: jest gotowa za około godzinę i można ją dostosować do własnych upodobań.
Zdobądź przepis
Jacqui Melville/Jabłko12. Zupa z pasternaku i jabłka w curry
Pasternak jest jak marchewka, ale słodszy, więc jest naturalną parą dla jabłka i dużo rozgrzewających przypraw.
Zdobądź przepis
Christopher Hersheimer/Canal House Cook Coś13. Zupa Marchewkowa Canal House
Gdy opanujesz oryginalny przepis, wstrząśnij. Możesz dodać zioła, cytrynę lub przyprawy do trzech różnych wersji w jednej.
Zdobądź przepis
Maria Siriano/Kuchnia probiotyczna14. Regenerująca zupa z makaronem miso
Klasyczna zupa miso jest pożywna, ale ta ma dodatkowo makaron i zieleninę oomfi .
Zdobądź przepis
Emily Morgan15. Szybka i łatwa pikantna zupa kokosowo-czarna fasola
Przez szybkie i łatwe rozumiemy gotowe w 35 minut.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Christine Han/Stylizacja: Erin McDowell16. Zupa z kiełbasą, kukurydzą i poblano
Ta zupa również bardzo dobrze zamarza, więc możesz zrobić porcję z wyprzedzeniem i wyciągnąć ją w chłodną, leniwą noc.
Zdobądź przepis
Leslie Grow/Keto w mgnieniu oka17. Keto Instant Pot Kiełbasa-Zupa Jarmużowa
Jest to przepis na własną przygodę: użyj dowolnego rodzaju kiełbasy i zielonych warzyw liściastych. Tylko nie pomijaj kalafiora.
Zdobądź przepis
Lauren Volo/Kalafior Moc18. Chili kalafiorowe
Skoro mowa o kalafiorze, w lżejszej wersji chili świetnie zastępuje mięso.
Zdobądź przepis
Alejandra Graf/Brązowy Cukier i Wanilia19. Zupa Brokułowa ze Szpinakiem, Kolendrą i Grzankami
Całość posypana jest czosnkowymi, ziołowymi grzankami dla odrobiny chrupania.
Zdobądź przepis
Gemma Ogsten/Książka kucharska o samoobsłudze20. Rosół leczący jelita
Najlepsza część? Zamrożona porcja wystarcza na trzy miesiące, więc możesz mieć ją pod ręką na wypadek nagłych zup.
Zdobądź przepis
Po prostu LaKita21. Zupa Miso ze słodkich ziemniaków
Słone miso równoważy słodycz łomoty . Połącz go z dużą zieloną sałatą na wymarzony lunch.
Masło Przygotuj się22. Łatwy kurczak i knedle
Deszczowy dzień? Pod pogodą? Po prostu trochę bla ? To wymaga kurczaka i pierogów.
Jessica w kuchni23. Wegańska zupa dyniowa w wolnym gotowaniu
Jest ciepło, przytulnie i prawie nie trzeba kiwnąć palcem, żeby to zrobić.
Jestem blogiem kulinarnym24. Zupa Lasagne
Jego sposób łatwiejsze niż złożenie tradycyjnego dania z makaronu, ale smakuje tak samo dobrze.
Łyżka Widelec Bekon25. Kremowe tortellini, zupa z kiełbasą i szpinakiem
Nasza rada? Przez cały czas trzymaj w zamrażarce torebkę zakupionych w sklepie tortellini. Nigdy nie wiadomo, kiedy się przyda.
Zdrowe przekąski i bity26. Zupa Grochowa Split z Boczkiem
Rozdrobniony groszek ma złą reputację za to, że jest, no cóż, nieatrakcyjny. Ale czy próbowałeś tej zupy?
Tyle jedzenia27. Zupa Tom Kha Gai
Ta kokosowa zupa z kurczaka to klasyczne tajskie danie. Jest pikantny, kremowy i wszystko, czego chcemy w chłodną noc.
Serce Umami28. Błyskawiczny bulion z kością doniczkową
Rosół zwykle zajmuje wiele godzin na kuchence, ale Instant Pot sprawia, że praca jest szybka.
Prawdziwe i żywe29. Kokosowe curry z ciecierzycy
Jest zrobiony ze składników spiżarni i składa się w około 30 minut. Czego więcej można chcieć?
Łyżka Widelec Bekon30. Łatwa zupa brokułowa z cheddarem
To smakuje jak dzieciństwo, a my nie mamy dość.
Zdefiniowane danie31. Gulasz jagnięcy w garnku błyskawicznym
Będzie smakować tak, jakbyś godzinami trudził się w kuchni (ale nie mów nikomu, że to nieprawda).
Kuchnia Snixy32. Zupa z białej fasoli z oliwą rozmarynową
Zupa przyozdobiona makaronem? Bądź nieruchomy naszym sercem.
Współczesna Właściwa33. Klops z kurczaka i zupa jarzynowa
Jest sycące i aromatyczne, ale wiecie co? To także Całe30 -zatwierdzony.
Ciasteczko i Kate34. Zupa jarzynowa z komosy ryżowej z jarmużem
Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że jesteś *tak skończony* quinoa, uderza ponownie. Dodaj go do zupy wegetariańskiej za dodatkową opłatą białko I ciała.
Jak słodko je35. Weeknight Maple Indyk Chili
Zrób dużą porcję, aby mieć chili dog i nachos w drugą i trzecią noc.
Zdjęcie: Michael Marquand/Stylizacja: Nisha Vora36. Pikantna tajska zupa z dyni piżmowej w błyskawicznym garnku
Najtrudniejszą częścią tworzenia tego przepisu jest posiekanie dynia piżmowa . (Psst: Oto jak to zrobić bez krzywdzenia siebie.) Wszystko inne jest proste i składa się w 30 minut.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Heath Goldman37. Łatwa jednogarnkowa zupa z soczewicy Kielbasa
Co jest przeciwieństwem nudnego, jednotonowego garnka zupy? To piękno jest czym. Z równymi ilościami warzyw, kiełbasy i przypraw, oba są aromatyczne oraz dobre dla ciebie — wygrana-wygrana.
Zdobądź przepis
Adeena Sussman / Sababa38. Zupa jarzynowa Freekeh
Co to jest freekeh, pytasz? To rodowód zboża, który jest popularny w kuchni Bliskiego Wschodu i właśnie tego potrzebuje ta satysfakcjonująca zupa jarzynowa. Ziarno dodaje objętości i lekkiego zadymienia, które sprawi, że każdy będzie prosił o sekundy.
Zdobądź przepis
Smak Koko39. Zdrowa toskańska zupa
Kiełbasa z indyka i pół na pół zastępują zwykłą wieprzowinę i tłustą śmietanę w tym obfitym, ale zdrowym zakręcie na ulubionym włoskim faworycie. (Oznacza to, że możesz mieć dodatkowe paluszki chlebowe, prawda?)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell40. Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu w wolnym gotowaniu
Przygotowanie tego kremowego cudu zajmuje tylko pięć minut i jest tysiąc razy smaczniejsze niż konserwy. (Dziękuję, powolna kucharko, za odmienienie naszego życia.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell41. Zupa Pomidorowa w Grillowanych Chlebach Serowych
Zamiast robić kanapkę z boku, zrób tę genialną miskę na chleb — pokrywka sama w sobie jest mini grillowanym serem, więc możesz maczać, jak chcesz.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell42. Zupa Dyniowa w Mini Misce Dyniowej
Nie jest ładniej (ani bardziej jesiennie) niż to. Słodziak dynie są tak samo łatwe do przyrządzenia jak stara dynia, a ich nasiona pełnią podwójną rolę w chrupiącej posypce.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell43. Makaron wolnogotujący i zupa fasolowa
Ten smakuje tak, jakbyś spędzał godziny przy kuchence… ale przygotowanie zajmuje tylko pięć minut. Tajemnica? Skórka parmezanu w zupie dodaje słonej, umami dobroci i głębi smaku.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell44. Zupa z kurczaka w wolnym garnku
Wygląda super imponująco i nikt nie musi wiedzieć, że chrupiąca skórka do ciasta zaczęła się od kupionego w sklepie ciasta na herbatniki.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell45. Francuska Zupa Cebulowa Wolnogotowana
Jeśli jeszcze nie wiesz, uwielbiamy polegać na naszej powolnej kuchence, aby łatwo przyrządzać jesienną zupę. Normalnie karmelizowanie cebuli na kuchence zajęłoby wiele godzin – zrobiliśmy to w 25 minut.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 7 zup wolno gotujących na przytulne wieczory
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell46. Zupa Tortellini z Kiełbasą Włoską
Wraz z nadejściem jesieni makarony i zupy stają się naszymi dwiema ulubionymi grupami potraw. Sensowne było dla nas połączenie ich w jedno wspaniałe danie. Co więcej, służy ośmiu osobom i zajmuje tylko 20 minut na przygotowanie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell47. Zupa Gnocchi z Kurczaka
Kto potrzebuje makaronu z kurczakiem, kiedy można mieć kurczaka? kluski ? Jedna łyżka i już nigdy nie zawrócisz.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell48. Ramen z kurczaka z rożna
Ten uproszczony ramen jest aromatyczny, sycący i poza tym prosty w przygotowaniu — jak ulepszenie pakowanych rzeczy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell49. Chili z białego indyka z awokado
Aby uzyskać nowy zwrot w starym ulubionym, zamień zwykłe mielona wołowina oraz fasola zwyczajna do indyka, białej fasoli i kukurydzy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell50. Chili wegetariańskie
Ta wegetariańska wersja pojawia się w jeden garnek i łatwo służy tłumowi.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa51. Pikantna włoska zupa z makaronem pesto
Trochę pikantna (ale nie przesadnie) i napakowana jarmużem, marchew , zioła i ser. Czego nie kochać?
Współczesna Właściwa52. Węgierska Zupa Grzybowa
Ziemista, kremowa zupa grzybowa i mnóstwo domowych grzanek to właśnie to, czego wymagają chłodne temperatury na zewnątrz.
Ambitna kuchnia53. Rozjaśniona Zupa Brokułowa Kalafiorowa z Cheddarem
To zdrowa (i smaczna) odmiana klasyki. Wciąż jest dużo masła, sera i śmietany… ale nie aż tak bardzo, żebyś poczuła się przytłoczona po jednej misce.
Co gotuje Gaby54. Załadowany kurczak Pho
Odtworzenie pho w domu może być nie lada wyzwaniem, ale zaczynając od kupionego w sklepie bulionu z kurczaka i ud z kością, to danie jest łatwe oraz pełne smaku.
Łyżka Widelec Bekon55. Zupa z pieczonych batatów i porów
Jest tak kremowy, że poczujesz się jakbyś sobie dogadzał. Ale w rzeczywistości jest całkiem zdrowy (i bezmleczny, jeśli pominiesz polewę serową).
Dobrze bawi się masłem56. Zupa tortilla z kurczakiem na tydzień ze słodkimi ziemniakami i piwem
Hej, 35-minutowa zupa z tortilli. Czekaliśmy cały rok na Ciebie i Twoją mnogość dodatków Tex-Mex.
Bezczelna kuchnia57. Kremowa zupa z dyni kokosowej z prażonymi pepitami
To pora na wszystkie rzeczy z dyni, a ta bezglutenowa, wegańska zupa opcjonalnie bije latte każdego dnia.
Erin McDowell58. Zimna Minestrone
Warzywa? Sprawdzać. Fasola, makaron i ser? Tak, brzmi dla nas jak minestrone. Zdrowa porcja pesto i tona jarmużu utrzymują świeżość.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa59. Cheddar Jabłko Zupa Dyniowa Z Cynamonem Pecan Crumble
Kto potrzebuje warstw swetrów, szalików i koców, gdy masz zupę pełną sera cheddar? (Nawet nie zaczynaj nas od kruszonki z orzechami pekan.)
Jak słodko je60. Zupa z białej fasoli z kruszonym boczkiem i przyprawionym brązowym masłem
Jeśli mamy być szczerzy, mieliście nas przy przyprawionym brązowym maśle . Ale kiedy dowiedzieliśmy się, że ta zupa używa fasoli w puszkach, a zmieszanie zajmuje 45 minut, zostaliśmy całkowicie sprzedani.
Minimalistyczny piekarz61. Leniwa jednogarnkowa wegańska zupa Tom Yum
Wszyscy chodzi nam o leniwą kolację typu „zrzuć i zjedz”. To podejście do tradycyjnej wietnamskiej zupy to tylko bilet.
szczypta mniam62. Zupa lasagne z pieczonego czosnku i fasoli
Do tej pory nie wiedzieliśmy, że potrzebujemy zupy lasagne w naszym życiu i możesz się założyć, że zamrozimy resztki na później.
Jestem blogiem kulinarnym63. 15-minutowy Miso Kokosowy Kurczak Ramen
Pasta miso (podstawa w japońskiej kuchni) jest naszym wyborem, gdy chcemy mieć mnóstwo smaku, ale mamy tylko ograniczoną ilość czasu. To, w połączeniu z Instant Pot, jest czystym geniuszem.
Zdefiniowane danie64. Zupa z czarnego groszku
Rzecz w tej zupie polega na tym, że ledwo trzeba kiwnąć palcem, aby ją przygotować. To zdrowy, łatwy i w zasadzie najlepszy jednogarnkowy posiłek.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell65. Zupa z makaronem z kurczaka w wolnym gotowaniu
Smakuje tak, jak robiła to twoja babcia, z dodatkową wygodą powolnej kuchenki.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 50 przepisów na zupę z kurczaka na rozgrzewkę
Pełna pomoc66. Zupa Pomidorowa Orzo z Kale
Ten prosty przepis można w nieskończoność dostosowywać. Chcesz dodać ser? Idź po to. Podoba ci się, że jest cieńszy? Dodaj więcej wody. Świat jest twoją miską na zupę.
Minimalistyczny piekarz67. Curry z zielonej ciecierzycy z kuskusem
Jesteś 30 minut od wyłożenia tej sycącej, pożywnej zupy na stół. (I do Twojej wiadomości, będzie przechowywany w zamrażarce do miesiąca).
Zainspirowany68. Pikantna Tajska Kokosowa Zupa Z Kurczaka Z Zoodles
Zaufaj nam, nie przegapisz tutaj tradycyjnego makaronu. Curry, mleko kokosowe i świeże zioła z nawiązką je zrekompensują.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell69. 30-minutowa Bouillabaisse oszukiwacza w jednym garnku
Podawaj z butelką białego wina i chrupiącą francuską bagietką, a poczujesz się jak w Prowansji jesienią.
Zdobądź przepis
Zupa Z Pieczonych Pomidorów70. Zupa z pieczonych pomidorów
Lub jak lubimy to nazywać, najlepsza cholerna zupa pomidorowa. (To z pewnością bije na głowę rodzaj w puszce.)
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa71. Jednogarnkowe pierożki z kurczakiem i szałwią
To jak jedzenie chmur, tyle że to knedle, które macza się w karmelizowanej, ziołowej rosołu. Mniam.
Kuchnia Snixy72. Marokańska Zupa Marchewkowa z Cynamonem i Orzechami Laskowymi
Zupa marchewkowa to klasyka. Ten ma za’atar, białą fasolę i wirujący jogurt cytrynowy -nawet lepiej.
Zawleczka chrupania73. Wszystko oprócz zupy kuchennej
Ten jest gotowy w mniej niż 25 minut. Zastanawiasz się, co w nim jest? Cokolwiek chcesz.
Co's Gotowanie Dobry wygląd74. Zupa z kurczaka z kurkumą, imbirem i shiitake
To wyleczy wszelkie pociągnięcia nosem, kichanie lub letni smutek.
Ambitna kuchnia75. Wolnowar z dynią z czarnej fasoli z indykiem Chili
Możemy prawie zagwarantować, że zgubiłeś się puszka purée z dyni gdzieś w twojej spiżarni. Dlaczego by tego nie wykorzystać w tym zaskakująco zdrowym chili?
Łyżka Widelec Bekon76. Zupa z makaronem wołowo-czosnkowo-imbirowym
Nic nas tak nie rozgrzewa, jak pikantna, imbirowa zupa z makaronem. Ten wykorzystuje kupiony w sklepie bulion wołowy, więc jest bardzo łatwy.
Współczesna Właściwa77. Zupa Tikka Masala
Jeśli na wynos i zupa miałyby bardzo pyszne dziecko, to byłoby to.
Daj mi trochę piekarnika78. Zupa Chai z dyni piżmowej
Jeśli ta kombinacja brzmi zbyt dziko, w rzeczywistości jest wystarczająco szalona, aby działać. No dalej, co jest przytulniejszego niż chai?
Zdrowe79. Załadowana zupa z pieczonych ziemniaków i kalafiora
Najlepszą częścią pieczonego ziemniaka są dodatki, więc dlaczego nie zamienić ich w zupę? Zapisz ten pod geniuszem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell80. Włoska zupa weselna oszusta
W każdym kęsie jest trochę makaronu, mięsa, jarmużu i sera. Przeczytaj: Jemy to każdej nocy aż do następnego lata.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 44 jesienne koktajle, które są przytulne, orzeźwiające i jakże sezonowe