Chociaż uwielbiamy siekać zimową dynię, wrzucać ją do oliwy z oliwek i piec w piekarniku, jest o wiele więcej inspirujących sposobów na jej przygotowanie. Czy wolisz piżmowy , kabocza , delicata lub inna tykwa, oto 80 przepisów na zimową dynię do przygotowania od teraz do wiosny, niezależnie od tego, czy masz ochotę na lżejsze potrawy, takie jak pieczone miski do sałatek z dyni, czy proste jedzenie (przynieś makaron z serem) .
ZWIĄZANE Z: Oto jak wyciąć dynię piżmową bez szkody dla siebie
Zdjęcie: Matt Dutile/Stylizacja: Erin McDowell1. Odwrócone ciasto karmelizowanej dyni piżmowej
Nowa tradycja Święta Dziękczynienia? Tak nam się wydaje.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Aran Goyyahan2. Półmisek pieczonych warzyw zimowych z miso aioli i sosem romesco
Nie ma nic przeciwko surowym warzywom, ale jest coś przytulnego i satysfakcjonującego w pieczony płaskie surowe warzywa.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Christine Han/Stylizacja: Erin McDowell3. Risotto z dyni piżmowej z chrupiącym porem
Risotto zawsze wprawia nas w dobry nastrój, ale ta opadająca wersja bierze górę.
Zdobądź przepis
Esteban Castillo / Chicano Eats4. Ciasta z dynią Delicata z przyprawami Chorizo
Wegetariańska kanapka, którą można przygotować z wyprzedzeniem? Licz nas.
Zdobądź przepis
Aran Goyoaga / Cynamon i Wanilia5. Sałatka z pieczonej dyni z białą fasolą, bułką tartą i konserwowaną cytryną
Jeśli skóra dyni jest cienka, nie trzeba jej nawet obierać.
Zdobądź przepis
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nic Fancy6. Pieczona dynia Alison Roman z jogurtem i pikantnymi pistacjami z masłem
Żyjemy absolutnie dla tego sosu cytrynowo-jogurtowego.
Zdobądź przepis
Laura Edwards/Od piekarnika do stołu7. Pieczona dynia i tofu z soją, miodem, chili i imbirem
Nie pomijaj wyciskania tofu — to najlepszy sposób na uzyskanie chrupiących rezultatów.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Michael Marquand/Stylizacja: Nisha Vora8. Pikantna tajska zupa z dyni piżmowej w błyskawicznym garnku
Och hej, 30-minutowa kolacja (lub lunch).
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Heath Goldman9. Pierścienie do squasha Delicata z sosem czosnkowo-cytrynowym
Przepraszam, krążki cebulowe. Znaleźliśmy nową ulubioną przystawkę. (Psst: sos zaczyna się od majonezu ze sklepu.)
Zdobądź przepis
Skinnytaste jeden i gotowe10. Kurczak Dijon-Klon z Brukselką i Dynia Piżmową
Wystarczy wrzucić wszystko na tacę i prosto do piekarnika na łatwy jesienny obiad.
Zdobądź przepis
Zostańmy w domu11. Pieczona sałatka z dyni Delicata
FYI, delicata squash skin jest całkowicie jadalna, więc pomiń żmudne zadanie peelingu.
Zdobądź przepis
Ellen Silverman/Codzienna Dorie12. Pieczone kliny do dyni żołędziowej Dorie Greenspan
Glazura z melasy z granatów nadaje tym cukierkom cały słodko-kwaśny smak.
Zdobądź przepis
Gotuj pięknie13. Delikatna słodko-kwaśna dynia
Agrodolce to po włosku kwaśny i słodki, a ta dynia glazurowana octem i miodem nie jest wyjątkiem.
Zdobądź przepis
Ottolenghi Simple: książka kucharska14. Yotam Ottolenghi's Pieczona dynia piżmowa z soczewicą i gorgonzolą
Możesz podawać go na ciepło — aby ser cudownie się rozpłynął — lub w temperaturze pokojowej.
Zdobądź przepis
David Loftus/Teraz i znowu15. Sałatka z radicchio i pieczoną dynią Julii Turshen
Gorzka sałata i słodka dynia to zapałka stworzona w raju przystawek.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Pizza z dynią piżmową
Pomidory nie muszą być stosowane. (Tak, poszliśmy tam.)
Zdobądź przepis
Społeczeństwo Tygodnia17. Bulgur z pieczoną dynią piżmową, szałwią i kozim serem
Jest aromatyczny, rozgrzewający i łatwy do przygotowania – wszystko, czego chcemy w posiłku w ciągu tygodnia.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell18. Obfita nadziewana dynia piżmowa
Nie masz ochoty? (Wygląd może mylić. Są tak łatwe do wykonania.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell19. Wegańska dynia spaghetti z sosem grzybowym Marinara
Węglowodany? Nie znamy ich.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell20. Bezmleczna dynia piżmowa „Fondue”
Jest tak samo gładki, cierpki i podatny na zanurzenie jak O.G. wersji., tylko bez sera i masła.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell21. Sałatka z makaronem z dyni piżmowej i koziego sera
Lubimy to nazywać magią wyprzedzania, ponieważ następnego dnia jest jeszcze lepiej.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Kabaczek piżmowy
Ziemniaki Hasselback są w porządku, ale squash przenosi rzeczy na wyższy poziom.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell23. Makaron i ser w miskach do dyni żołędziowej
Znaleźliśmy miłość w miejscu bez misek.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell24. Carbonara z dyni piżmowej
Nikt nie będzie wiedział, że jest pełen ukrytych warzyw, nawet Twoje wybredne dzieci.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell25. Spiralna zimowa zapiekanka warzywna
To jak zdrowa wersja ziemniaków au gratin . Nie martw się, wciąż jest dużo sera.
Zdobądź przepis
Smak Chloe26. Wegański Macek Maślany i „Ser”'z Smoky Shiitake ‘Bekon'
To danie jednak w ogóle nie zawiera sera. Squash jest tak wszechstronny.
Zdobądź przepis
Społeczeństwo Tygodnia27. Risotto szałwiowo-jęczmienne z dynią piżmową
Zamiast ryżu arborio w tym daniu używa się jęczmienia. Szybko się gotuje i jest pełne białka, podwójne whammy.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa 28. Dynia żołędziowa z pieczoną masłem miodowym z burratą i granatem
Miałeś nas w miodowym maśle i znowu w burrata.
Pełna pomoc 29. Lima Fasola Butternut Succotash
Podawaj go jako bochenek chrupiącego chleba, aby uzyskać maksymalny efekt.
Miażdżenie smakoszy 30. Żniwa nadziewane dynią i ricottą
Jest tak przytulny i zachwycający jak Twój najcieplejszy jesienny sweter.
Zawsze zdrowo 31. Pikantne bułeczki z czosnkiem z dyni piżmowej
To może być nawet lepsze niż bułka cynamonowa, a to wiele mówi.
Czekolada dla bazylii 32. Rozdrobnione ciasta z dyni piżmowej
Skórka jest zrobiona z masy harina, rodzaju mąki z ziaren kukurydzy. (Czytaj: Jest wyjątkowo aromatyczny.)
Nakarm mnie Phoebe 33. Pieczone frytki z dyni piżmowej z szałwią i anchois Aioli
Takich frytek nie znajdziesz w zamarzniętym przejściu.
Cholernie pyszne 34. Kurczak na jednej patelni z dynią piżmową i brukselką
Im mniej patelni, tym lepszy obiad.
szczypta mniam 35. Kabocha Curry z soczewicy z dyni
Kabocha dynia, znana również jako japońska dynia, jest wyjątkowo słodka i kremowa, więc powodzenia w oszczędzaniu resztek tego dania.
Łyżka Widelec Bekon 36. Wegańska pieczona dynia spaghetti z dynią i zieloną cebulką Alfredo
Nie możemy uwierzyć, że to nie nabiał. (Sekretem jest krem z nerkowców.)
Kuchnia Snixy 37. Pieczona dynia z burratą, pikantnymi orzechami laskowymi i klonowym winegretem
Pikantno-słodkie orzechy laskowe to tylko wisienka na torcie.
Dom na wzgórzach 38. Kabocha Squash Shakshuka
Brunch, obiad lub palenie , to zawsze będzie hitem.
Współczesna Właściwa 39. Quesadilla z dyni piżmowej z karmelizowaną cebulą
Nie dzisiaj, kurczaku.
Co gotuje Gaby 40. Pizza z pieczoną dynią z dzikimi grzybami
Nawet twoje ulubione miejsce na wynos nie ma tego w menu.
Pół upieczone żniwa 41. Arkusz Patelni Kurczak Przyklejony Granat i Pieczona w Miodzie Dynia
Brzmi jak dużo pracy… ale jest gotowy za 40 minut.
Co dobrze wygląda gotowanie 42. Pikantne płatki owsiane z pieczoną dynią piżmową i szałwią i pesto z orzechów włoskich
Tak, możesz i powinnam zjeść squasha na śniadanie.
Sól i Wiatr 43. Parmezan z dyni piżmowej
Słyszałeś o parmie z kurczaka i parmie z bakłażana, ale co z dynią parmeńską?
Ambitna kuchnia 44. Patelnia Enchilada z dynią piżmową i czarną fasolą
Nie zapomnij o chipsach tortilla do podania.
Ciasteczko i Kate 45. Wegetariańska nadziewana dynia żołędziowa
To by pasowało do twojego Stół Dziękczynienia .
Miażdżenie smakoszy 46. Lasagne warzywna z dynią piżmową i grzybami shiitake
Pomiędzy tymi warstwami ukryte są dwa rodzaje sera.
Masło Przygotuj się 47. Makaron z brązowym masłem i dynią piżmową z Pancettą
Wszystkie nasze ulubione jesienne smaki zebrały się w jednej misce.
Sól i Wiatr 48. Zupa kokosowa miso z dyni piżmowej
Ma wszystkiego po trochu: kremowy, pikantny, słony, słodki.
Minimalistyczny piekarz 49. Sałatka z pieczonej dyni, orzechów pekan i granatów
Zachowaj zwykłą starą sałatę na kolejny dzień.
Zdrowe przekąski i bity 50. Pieczona dynia piżmowa Mac i ser
Magicznie dynia sprawia, że to serowe danie jest jeszcze bardziej dekadenckie.
Jestem blogiem kulinarnym 51. Pieczona dynia miodowa z kremowym makaronem czosnkowym
Nigdy nie słyszałeś o miodowym orzechu? To jak słodszy i delikatniejszy kuzyn dyni piżmowej (i gwiazda tego dania).
Dobrze się bawi z masłem 52. Kiełbasa Z Kurczaka i Warzywa Żniwne
Przyjazne dla przygotowania posiłków i przygotowania z wyprzedzeniem? Tak proszę.
Minimalistyczny piekarz 53. Kremowa zupa jesienna w miseczkach do dyni żołędziowej
A co najważniejsze, nie musisz myć misek.
Nakarm mnie Phoebe 54. Ciepły dip z dyni piżmowej z gruyère i pistacjami
To bije na głowę dip ze śmietany i cebuli każdego dnia.
Ciasta dla Wnuków 55. Ravioli z dynią piżmową z domowym makaronem
Tylko makaron domowej roboty Dźwięki trudne do wykonania. To całkiem proste (i wymaga tylko dwóch składników).
Zdrowe przekąski i bity 56. Harissa Pieczony Kalafior z Delicata Squash i Ciecierzycą
Uwielbiamy połączenie ostrej harissy i słodkiej dyni.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell57. Placki z dyni spaghetti
Są jak placki z cukinii, ale na jesień.
Zdobądź przepis
Cookie o nazwie pragnienie 58. Hummus z dyni piżmowej
Będziesz potrzebował dodatkowej pity do maczania, zaufaj nam.
Pełna pomoc 59. Czarna fasola wolnogotująca, dynia piżmowa i chili z komosy ryżowej
Nawet bez mięsa to danie jest obfite i satysfakcjonujące.
Co gotuje Gaby 60. Pieczona dynia żołędziowa
Całość zwieńczona jest ricottą, miodem i granatem na dokładkę.
Jak słodko je 61. Brokułowy Cheddar – Nadziewany Spaghetti Squash
Gdyby tylko wszystkie nasze zielone warzywa były podawane w ten sposób.
szczypta mniam 62. Kremowe orecchiette z parmezanem z dynią piżmową i brokułami
Jest bogata, ale niezbyt ciężka i pełna sezonowych przysmaków. Omdlenie .
ZWIĄZANE Z: 19 jesiennych przepisów na makaron, które trwają godzinę lub mniej
Zdefiniowane danie 63. Enchilada wołowa – faszerowana dynia żołędziowa
Nie przegapisz nawet tortilli w tym.
Cholernie pyszne 64. Placki z dyni piżmowej
Są trochę jak ciastka z jesiennym akcentem.
Daj mi trochę piekarnika 65. Gnocchi z dynią piżmową, jarmużem i maślanym sosem z szałwii
Nigdy nie znudzi nam się to połączenie smaków. Gnocchi są kupowane w sklepie, aby usprawnić proces.
Współczesna Właściwa 66. Sałatka z pieczonej dyni z klonu
To daje jarmużowi Cezarowi szansę na zdobycie pieniędzy.
Pół upieczone żniwa 67. Kremowa dynia piżmowa alla Vodka Pasta
Czy to może być kolacja każdego wieczoru? Proszenie o przyjaciela…
Ciasteczko i Kate 68. Tacos z pieczonej dyni piżmowej
Wszystko jest smaczniejsze, gdy podaje się je jako taco.
Łyżka Widelec Bekon 69. Przyprawione ciasto z dyni piżmowej
Tak, dynię można wykorzystać nawet na deser. (Dynia to w końcu squash.)
Mama 100 70. Marokańska gulasz z jagnięciny i dyni piżmowej
Podawaj z ryżem lub puree ziemniaczanym lub samodzielnie.
Wszystkie zdrowe rzeczy 71. Sałatka Z Jesieni Z Vinaigrette Musztardowym Klonowym
Kiedy potrzebujesz przerwy od posiłków, które chowasz do żeberek, ta poprawiająca samopoczucie sałatka będzie na ciebie czekać.
Jak słodko je 72. Galette z dyni piżmowej w panierce parmezanowej
Ciasto na obiad? Nie przejmuj się, jeśli to zrobimy.
Klasyczny Twist 73. Sałatka z jarmużu z dynią klonową i winegretem z granatu
To byłby podły obiad przygotowujący do posiłku.
Bezczelna kuchnia 74. Kabocha pieczona z grzybami dzikimi, komosą ryżową i tymiankiem cytrynowym
Widzieć? Pieczone warzywa nie muszą być nudne.
Serce Umami 75. Duszona Kabocha Squash z Kurczakiem i Grzybami Enoki
Psst: Możesz złożyć składniki w torbie, zamrozić, a następnie ugotować, gdy będziesz gotowy (lub poczujesz się super leniwy).
Kolacja w Zoo 76. Delikatna dynia z brązowym cukrem
Możemy po prostu powiedzieć, że to będzie nasza nowa przystawka.
Łyżka Widelec Bekon 77. Babeczki ze żołędziową dynią ze strzępem
To wymaga świeżego dzbanka kawy.
Cholernie dobre warzywa 78. Squash Apple Brussel Sprout Piec
Masz jedną patelnię i 20 minut do stracenia, prawda?
Prosty weganista 79. Nadziewana dynia Delicata z komosą ryżową, żurawiną i pistacjami
Są wystarczająco ładne i fantazyjne na świąteczny dodatek, ale wystarczająco proste na każdą noc w tygodniu.
Łyżka Widelec Bekon 80. Mezzaluna z dyni piżmowej
Czy jesteś szefem kuchni w restauracji, czy coś?
ZWIĄZANE Z: 50 pomysłów na jesienną kolację, aby cieszyć się przez cały sezon
