Prawdopodobnie słyszałeś już o Whole30, prawda? Jeśli myślisz o tym, by się zanurzyć i przygotować się na 30 dni dość intensywnej diety eliminacyjnej (hej, nie będziemy tego powlekać cukrem), najlepiej jest przepasać się całą wiedzą, jaką możesz zdobyć. Na początek, co? Móc faktycznie jesz na diecie Whole30? Tutaj wszystko, co możesz i czego nie możesz chrupać przez następne 30 dni. Masz to.
ZWIĄZANE Z: 11 gadżetów kuchennych, dzięki którym dieta Whole30 jest trochę łatwiejsza
Dwadzieścia20Co jest zatwierdzone
Tak, ta dieta jest dość restrykcyjna, ale dobrą wiadomością jest to, że możesz jeść większość pożywnych produktów, które już kochasz. Celem jest prawdziwy jedzenie nad przetworzonymi rzeczami.
1. Warzywa i owoce
Masz prawie wolną rękę od wszystkiego, co zielone. Ta dieta sprzyja spożywaniu dużej ilości warzyw i odrobiny owoców. (I hej, ziemniaki – nawet białe – liczą się jako warzywa.)
2. Białko
Wypełnij umiarkowanymi ilościami chudego mięsa – najlepiej tych, które są ekologiczne i karmione trawą. Na stole znajdują się również owoce morza i jajka z dzikich zwierząt. Jeśli chcesz jeść kiełbasę i boczek, upewnij się, że są one zgodne i uważaj na dodatek cukru.
3. Tłuszcze
Oliwa z oliwek wkrótce stanie się twoim najlepszym przyjacielem. Inne naturalne oleje roślinne (takie jak kokos i awokado) oraz tłuszcze zwierzęce są zatwierdzone przez Whole30. Możesz też jeść orzechy (oprócz orzeszków ziemnych, o czym później).
4. Kofeina
Najlepsze wieści? Kofeina jest zgodna z przepisami, więc kawa i herbata nadal są uczciwą grą.
UnsplashCo nie jest zatwierdzone
Przygotujcie się, przyjaciele.
1. Nabiał
Pożegnaj mleko, masło, ser, jogurt, kefir i wszystko inne, co kremowe i rozmarzone.
2. Ziarna
Wszystko, co zawiera gluten, jest zabronione, podobnie jak ryż, owies, kukurydza i pseudozboża, takie jak komosa ryżowa czy gryka. Oznacza to brak makaronu i popcornu przez 30 dni.
3. Warzywa
Na diecie Whole30 nie można jeść fasoli, w tym soi (a także sosu sojowego, mleka sojowego i tofu). Ciecierzyca i soczewica również znajdują się na czarnej liście. Aha, i orzeszki ziemne (i masło orzechowe). To rośliny strączkowe. Im więcej wiesz…
4. Cukier
Cukier, prawdziwy lub sztuczny, jest zakazany. Obejmuje to również miód, syrop klonowy i wszystkie nierafinowane słodziki. Deser, nawet jeśli jest zrobiony z zgodnych składników, nie jest dozwolony. Celem Whole30 jest powrót do jedzenia cały .
5. Alkohol
Przepraszam.
Dwadzieścia20Co może być OK, czasami?
Oczywiście nie wszystko mieści się w zgrabnych kategoriach i niektóre potrawy mogą powodować zamieszanie na Whole30.
1. Ocet
Większość form octu jest w porządku na Whole30, w tym czerwone wino, balsamiczny, cydr i ryż. Jedynym, który nie jest w porządku, jest ocet słodowy, ponieważ zwykle zawiera gluten.
2. Ghee
W przypadku pedantów zasada braku nabiału obejmuje również: ghee lub masło klarowane, mimo że białka mleka zostały usunięte. Ale niektórzy członkowie Whole30 twierdzą, że z tego powodu ghee jest akceptowalnym tłuszczem.
3. Groszek i strąki
Niektóre rośliny strączkowe, takie jak zielona fasola, groszek cukrowy i groszek śnieżny, również wpadają w szarą strefę. Ponieważ bardziej przypominają zielone warzywo, są uważane za OK.
4. Sól
Czy wiesz, że sól jodowana faktycznie zawiera cukier? Tak, jest to niezbędna część składu chemicznego – więc jodowana sól jest wyjątkiem od nakazu bezcukrowego.
ZWIĄZANE Z: Jak zostać na Whole30 w restauracji (aby nie być pustelnikiem)
