Jeśli chodzi o rozrywkę, deska z wędlinami jest ulubionym miejscem gospodarzy – i ulubieńcem gości – nie bez powodu. Podczas gdy „wędliny” technicznie oznacza szereg różnych wędlin, te półmiski wykraczają poza salami i prosciutto, zazwyczaj zawierają różne sery , krakersy , rozprzestrzenia się i produkuje. Ale co dokładnie sprawia, że są tak popularne? Na początek są niezwykle elastyczne: możesz dostosować składniki do różnych preferencji, skalować porcje w górę lub w dół w zależności od liczby gości i sprawić, by były tak przystępne (lub wysokiej jakości), jak chcesz. Możesz nawet powiązać je z określonym tematem, na przykład kolorem, regionem geograficznym lub porą roku. Ale być może głównym powodem jest to, że do montażu wymagają zerowych umiejętności kulinarnych.
Jasne, jest sztuka w robieniu deska delikatesowa wyglądają tak imponująco, jak te, które widziałeś na całym Instagramie i Pintereście. Nie martw się — jesteśmy tutaj, aby dać Ci kilka godnych podziwu przepisów i pomysłów na deski do wędlin na następne spotkanie lub Świąteczna impreza .
ZWIĄZANE Z: 55 świątecznych przekąsek, które zjedzą nawet najbardziej zapracowani gospodarze
Obrazy EasyPx/GettyJak stworzyć deskę do wędlin
Wierzcie lub nie, ale nie trzeba być artystycznym, żeby zrobić niezapomnianą deskę do wędlin (choć na pewno nie zaszkodzi). W rzeczywistości jest to dość schematyczny proces, który jest tak prosty, jak podzielenie tablicy na kategorie, a następnie wybranie składników dla tych kategorii, które wzajemnie się uzupełniają. Na przykład, deski wędliniarskie powinien mieć miękkie, łatwe do zjedzenia mięsa, które są już pokrojone (takie jak prosciutto lub jamón Ibérico), oprócz twardszych mięs, które wymagają pokrojenia (takich jak polana salami lub soppressata). Ponieważ twardsze mięsa należy pokroić w plastry, często umieszcza się je obok twardszych serów, takich jak blok ostrego sera cheddar lub Manchego. Wiele desek zawiera również miękkie, nadające się do smarowania sery, takie jak chevre, ale można je zamienić na dowolny produkt do smarowania lub zanurzać aby uzyskać ten sam bogaty, gładki efekt, jak tzatziki czy hummus.
Po ustaleniu głównych mięs, serów i past do smarowania lub dipów nadszedł czas, aby udekorować wszystkie akcenty. Rozmawialiśmy krakersy , godzina, chleb , ogórki konserwowe , owoc , plaster miodu i cokolwiek jeszcze zechcesz. Jeśli chodzi o prezentację, potrzebujesz płaskiej powierzchni do serwowania wszystkiego, jak ładna drewniany blok rzeźniczy lub marmurowa deska do krojenia . Małe przywieszki do etykiet dla każdego składnika są zarówno urocze, jak i pomocne, a małe miseczki i talerzyki używane do przechowywania przetworów lub owoców mogą dodać koloru i wymiaru do smarowidła.
Gotowy żeby zacząć?
31 pomysłów na deskę do wędlin
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell1. Deska do sałatek z prosciutto i figami
Trudna część dotycząca serwowania sałatki z miski? Wszystkie dodatki (czytaj: najlepsza część) opadają na dno. Używanie fantazyjnej deski do krojenia lub wędlin rozwiązuje ten problem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell2. Tablica Owoców
Jeśli tam są wegetarianie na przyjęciu zbuduj epicką deskę serów bez mięsa. Tutaj pięć rodzajów sera spotyka się z szeregiem świeżych owoców (kiwi ! brzoskwinie ! figi ! jagody!), który nadaje aplikacji naturalnie oszałamiający wygląd.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell3. Ostateczny Talerz Serowy z Pieczonymi Winogronami
Każda deska do wędlin powinna mieć na sobie coś nieoczekiwanego, na przykład prażone winogrona w ziołach. Po pobycie w piekarniku stają się wyjątkowo słodkie i dżemowe.
Zdobądź przepis
Kylie Mazon-Komnaty/Podziel się + Delektuj4. Tablica hiszpańskich tapas
Jeśli masz problem z przybiciem elementów swojej tablicy serów, wybór konkretnego motywu może pomóc. Ten wybór się chwali hiszpański takie ulubione jak scheda pan con tomato, patatas bravas z szafranowym aioli, oliwki manzanilla, migdały marcona i szynka serrano.
Zdobądź przepis
Współczesna Właściwa 5. Prezydencka Rada Serów
Traktuj swoich gości jak VIPy. Wszystkie elementy tablicy inspirowane są ulubionymi potrawami byłych prezydentów.
Słodka Lizzy 6. Deska z serem i wędlinami bez nabiału z żurawiną i rozmarynem
Tak, mówimy poważnie. Namoczone orzechy nerkowca i lekkie miso sprawiają, że ten bezmleczny klejnot jest możliwy.
Ambitna kuchnia 7. Deska do wędlin na dwa sposoby
Pierwsza deska przeznaczona jest dla miłośników mięsa i serów. Drugi stawia na pierwszym miejscu hummus, tapenadę, orzechy i crudité dla wegańskich przyjaciół.
Co's Gaby Gotowanie 8. Letnia tablica z przekąskami wędliniarskimi
Zjedlibyśmy to na nasz ostatni posiłek, Gaby Dalkin. Złap nas przeżuwających na patio z kieliszkiem wina w dłoni.
Cholernie pyszne 9. Deska serów z przystawkami Antipasto
W tej przystawce każdy znajdzie coś dla siebie. Naszą ulubioną częścią jest perła ser Mozzarella marynowana w oliwie z oliwek, ziołach i przyprawach, ale marynowana karczoch serca są na drugim miejscu.
Jak słodko je 10. Deska brie z kremem klonowym i pieczonymi jabłkami
Ale ten bar crostini. Ta jesienna piękność ma na sobie wypisaną godzinę koktajlu Dziękczynienia.
Życie stało się słodsze 11. Deska śniadaniowa
Zamień zwykłe podejrzane produkty, takie jak capicola i salami, na chrupiący bekon i wędzonego łososia. Następnie ubierz je w gofry, świeże owoce, grecki jogurt, naleśniki, a nawet domowe pączki.
Zdefiniowane danie 12. Półmisek mięs i serów
BRB, wypychając nasze twarze. Uwielbiamy dodatek słodkich, karmelizowanych orzechów pekan, ponieważ pięknie przebijają słoność sera.
Tyle jedzenia 13. Deska serów i wędlin
Tak, zjemy to tylko na obiad. A my idziemy o krok dalej, używając domowej roboty chleb na zakwasie zamiast kupionych w sklepie.
Cholernie pyszne 14. Zimowa deska serów
Pomiędzy persymony , granat oczka i kumkwaty, to jest przeznaczone dla ciebie Boże Narodzenie pejzaż stołowy.
@przepisyrok owocowy😋🍓🫐🍇 #DziwneZwierzęta #Maleńki #tablica wędlin #garmażeria #owoccuteria #deska serów #łatwe przepisy #tiktokrecipe #tiktokjedzenie #jedzenie
♬ oryginalny dźwięk - ANavaroli13
15. Deska Słodko-Słonych Owoców
Przekrojony na pół granat może sprawić, że każde danie będzie wyglądać wspaniale. W połączeniu ze świeżymi jagodami, winogronami, precelkami (zarówno zwykłymi, jak i jogurtowymi, mini Pianki i jagody goji.
Averie kucharze 16. Łatwa deska serów inspirowana językiem hiszpańskim
Ser Manchego, wędzone chorizo i szynka iberyjska? To wymaga przyjęcia.
Łyżka Widelec Bekon 17. Proste podpłomyki z wędlinami
Jeśli obsługujesz tylko kilka osób, nie ma potrzeby tworzenia ogromnej deski do wędlin. Zamiast tego wypróbuj te indywidualne podpłomyki prosciutto-burrata.
Czysta kuchnia Lexi 18. Deska Wędlin z Dżemem Bekonowo-Cebulowym
Zaufaj nam, to prostsze niż się wydaje. Na przykład konfitura boczkowo-cebulowa jest zrobiona prawie w całości z zszywki w spiżarni . (Jeśli nie jesz mięsa, spróbuj zamiast tego wegetariańskiego dżemu cebulowego).
Jak słodko je 19. Deska serów i serów z dyni piżmowej
Tylko *myślisz* kulki serowe są przestarzałe. To nowoczesne podejście nasyca serek śmietankowy z parmezanem, dynia piżmowa , brązowe masło i zioła.
Kuchnia Snixy 20. Tablica wędlin na obiad
Wystarczająco obfite, by pełnić rolę dania głównego. Naszą ulubioną częścią jest domowej roboty tapenada bazyliowo-karczochowa.
Pół upieczone żniwa 21. Lżejsza deska do serów
Funkcje tego wyboru sery o mniejszej zawartości tłuszczu, idealne na cieplejsze miesiące. (PS, kochamy cię, owinięta prosciutto kantalupa .)
Pół upieczone żniwa 22. Deska do serowego fondue
Jedyna rzecz lepsza niż deska sera w plasterkach? Oczywiście garnek z roztopionym serem. Wybrać pomiędzy białe wino -Szwajcaria i piwo -Fondue z cheddarem (albo do licha, zrób jedno i drugie).
Dobrze bawi się masłem 23. Najlepsza deska do sera Burrata
Zapomnij o gościach — obstawiamy, że poradzimy sobie z całym rozkładem w pojedynkę. Najtrudniejsze będzie wybranie pierwszej burraty: balsamicznej, pesto czy truflowej.
Danie śródziemnomorskie 24. Półmisek przystawek z wędzonego łososia
Kremowa labneh i słone feta przytrzymaj fort na froncie sera, podczas gdy delikatne kawałki wędzonego łososia zastąpią wędliny. Podawać ze świeżymi tostami lub ciepłą pitą.
Kolacja w Zoo 25. Półmisek śródziemnomorski Mezze
Chcesz przejąć tę inspirowaną greką aplikację? Zacznij od zrobienia własnego hummusu. (Mamy słabość do pikantnego hummusu z awokado latem i hummusu ze słodkich ziemniaków jesienią, ale nigdy nie można się pomylić z O.G.)
Wzgórze Kulinarne 26. Środkowozachodnia deska wędliniarska
Pomyśl o kiełbasie z dziczyzny, mini kuleczkach serowych, krakersach Ritza i galaretce z czerwonej papryki na serku śmietankowym do maczania.
Ciasta dla Wnuków 27. Deska śniadaniowa
Jeśli chodzi o robienie zabójczego brunchowego pasty do wędlin, kluczem jest zrobienie podstawowych mini-naleśników, takich jak naleśniki ze srebrnymi dolarami, francuskie tosty i quiche wielkości kęsa. Zamiast wędlin użyj bekonu i kiełbasy. Jeśli chodzi o ser, połączymy mascarpone, ricotta lub mini koło ser Brie ze świeżymi owocami.
28. Deska do wędlin czekoladowych
Hej, nie każda deska potrzebuje sera! W rzeczywistości wędliny deserowe to (prawie) nasz ulubiony rodzaj. Obejrzyj ten film, aby zobaczyć, jak to się robi.
Zdjęcie/stylizacja: Katherine Gillen29. Kraina cukierków „Jarcuterie”
Jarcuterie , czyli jednorazowa wędlina podawana w szklankach lub słoikach z masonem, wciąż jest w mediach społecznościowych. Nasze słodkie spojrzenie na modne precle w jogurcie w zabawnych rozmiarach cukierek batoniki, lizaki i mnóstwo żelków.
Zdobądź przepis
Ciasta dla Wnuków 30. Deska Deserów z Truflami Czekoladowymi Żurawinowymi
Pierwszy, żurawina - cynamon kozi ser i serek śmietankowy ubija się na gładką masę. Następnie miksturę dosładza się, doprawia okruchami krakersów graham, zawija w trufle i macza w roztopionym czekolada .
sowa 31. Deserowa Deska Wędlin z Dipem Sernikowym
Przynieś ciasteczka, kandyzowane orzechy, karmelki, pianki i świeże owoce. Ser nadal trafia na deskę w postaci dip sernikowy .
Dodatkowe raporty Alexandra Hough
ZWIĄZANE Z: 40 przystawek serowych, które są ooey, gooey i Oh tak łatwe do zrobienia
