Ach, żurawiny. Bez nich nie byłoby Święta Dziękczynienia. Ale te cierpkie, soczyste słodkości potrafią o wiele więcej niż rozpadać się w pół galaretowatym sosie żurawinowym. W rzeczywistości będziemy ich używać we wszystkim od koktajle oraz przekąski do ręce oraz desery w tym sezonie świątecznym. Oto 50 najlepszych przepisów na żurawinę do wypróbowania przez całą jesień i zimę. (I nie, nie mówimy o tym hiperbolicznie).
POWIĄZANE: 35 przepisów na figi, które można zrobić, gdy ten słodki owoc jest w sezonie
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell1. Wolnowar Żurawinowy Gorący Toddy
Tak ciepły i przytulny jak Twój ulubiony kaszmirowy sweter. Mandarynka i cytryna dodają odpowiednią ilość jasnych cytrusów, aby zrównoważyć słodki rum i brandy.
Zdobądź przepis
Erin McDowell2. Świąteczny poncz żurawinowo-miętowy
Ugaś pragnienie tłumu w kilka minut. Ten duży koktajl zawiera wino musujące, wódkę, triple sec i garść świeżych owoców.
Zdobądź przepis
Smak Koko3. Żurawinowa Margarita
Tylko ty myśl sezon na tequilę zakończył się po Święcie Pracy. Okazuje się, że lekko kwaśny sok żurawinowy idealnie pasuje do ziemistego, półsłodkiego spirytusu.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne 4. Żurawinowo-jabłkowa sangria
Anyż, świeże zioła, goździki i cynamon urozmaicają ten słodko-kwaśny łyk. Przygotuj koktajl na kilka godzin przed przyjazdem gości, aby mieć dużo czasu na relaks.
Jeżyna Babe5. Łatwy żurawinowy muł moskiewski
Mały koktajl z soku żurawinowego ma długą, długą drogę. Chcesz, aby napój się nie rozrzedził? Zamroź trochę więcej całych żurawin i użyj ich do utrzymywania zimnego napoju zamiast kostek lodu.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell6. Żurawina, Brukselka i Brie Skillet Nachos
Melty Brie i ostry biały cheddar są słone, kremowe i dekadenckie. Słodki sos żurawinowy i delikatne pieczone warzywa dodają temu przystawce wyrazistości i pikanterii, o którą wszyscy przy Twoim stole zachwycą się.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell7. 5-składnikowy sos żurawinowy z czerwonego wina
Czekaj, nadal używasz konserw? Ta piękność potrzebuje tylko 20 minut, aby się rozkręcić… i jest zakrapiana jedną trzecią butelki wytrawnego czerwonego wina. Zalecamy używanie Merlot lub Pinot Noir.
Zdobądź przepis
Erin McDowell8. Żurawina-brie-ciasto francuskie wypieki
Pomiń nudne crudités i świnie w kocu. Te kieszenie z ciasta wypełnione sosem żurawinowym i lepkim serem Brie są o wiele bardziej sezonowe, zaskakujące i pyszne.
Zdobądź przepis
Carina Skrobecki/Po prostu prawdziwe jedzenie9. Granola bezzbożowa z orzechami żurawinowymi
Chrupiące kawałki, takie jak nasiona słonecznika, nasiona konopi i pepita, dodadzą Ci energii, której potrzebujesz, aby wziąć udział w najlepszych wyprzedażach w Czarny Piątek. Dostaje nawet odrobinę przyprawa do ciasta dyniowego na dokładkę. Jedyne, co musisz teraz zrobić, to wybrać między greckim jogurtem a mlekiem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell10. Zapiekany Brie z żurawiną i granatem
Och, cześć, Boże Narodzenie. Nic tak nie rozpoczyna świątecznego przyjęcia jak góra topionego sera zwieńczona orzechami, ziołami i sezonowymi owocami. Tylko upewnij się, że nie dasz się ponieść emocjom przed obiadem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Erin McDowell11. Mini Panettone Żurawina, Pistacja i Czekolada
Jeśli jesteś jedną z tych osób, które zawsze dają swoim współpracownikom i przyjaciołom domowe ciasteczka na święta, wypróbuj te malutkie hybrydy ciastko-brioche. Są tak samo tradycyjne, jak te, które można dostać w supermarkecie (ale nigdzie nie są tak suche).
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell12. Crostini ze słodkich ziemniaków
OK, zamiana standardowych chipsów ziemniaczanych na pieczone plasterki słodkich ziemniaków była solidnym początkiem. Ale posyp je wędzonym łososiem i posypką żurawinowo-migdałową? Teraz to po prostu geniusz.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Heath Goldman13. Żurawina-Brie Pie Crust Bites
Jak ser i krakersy, tylko 100 razy bardziej klasyczne. Kupione w sklepie ciasto i sos żurawinowy sprawiają, że to 15-minutowe arcydzieło jest możliwe.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Kurczak pieczony z żurawiną balsamiczną
Jeśli twoja rodzina nie robi indyka, patrzysz na przystawkę, która jest równie ładna i dwa razy łatwiejsza do zjedzenia. Dzięki żeliwnej patelni nie będziesz musiał nawet przyrumieniać ud i bębnów na kuchence przed włożeniem ich do piekarnika.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa 15. Gofrownice z rozbitego indyka z awokado, żurawiną i puree ziemniaczanym
Patrzysz na najlepszy brunch w Czarny piątek. Roztopy są nie tylko absurdalnie smaczne, ale są kreatywnym sposobem na wykorzystanie dużej ilości resztek za jednym razem.
Ciasteczko i Kate 16. Ulubiona zielona sałatka z jabłkami, żurawiną i pepitą
Granny Smiths, suszona żurawina i pestki dyni to właściwie święta trójka jesiennych sałatek. Ale winegret jabłkowy w komplecie z miodem i musztardą Dijon dodaje tej sałatce wierzchołek.
Cholernie pyszne 17. Naleśniki pełnoziarniste z syropem żurawinowo-klonowym
Zapisz ten przepis w sekcji Sposoby, o których nigdy nie pomyśleliśmy, aby używać resztek sosu żurawinowego.
Pół upieczone żniwa 18. Idealne popovery z masłem żurawinowym
Te przewiewne poduszki smakowitości zawierają tylko pięć zszywek w spiżarni. Poczekaj, aż poczujesz ich smak zanurzony w cierpkim, słonym maśle żurawinowym.
Pół upieczone żniwa 19. Kotlety wieprzowe z pieczonej żurawiny z brązowym cukrem
Nigdy nie możesz mieć w zanadrzu zbyt wielu 30-minutowych kolacji. Po zamarynowaniu w czerwonym winie, brązowym cukrze i soku z granatów stają się super karmelizowane i lepkie.
Pół upieczone żniwa 20. Enchiladas z kurczaka z pieczonym brązowym cukrem z palonym sosem żurawinowym pomidorowym
Enchiladas są naładowane przyprawami – plus biały cheddar, gouda oraz sery cotija. Ale sos za każdym razem skradnie show dzięki pikantnym chili chipotle, mleku kokosowemu i czosnkowi.
Minimalistyczny piekarz 21. Miętowa Zielona Sałatka Z Żurawinowym Vinaigrette
Zaufaj nam, nie ma nic nudnego w tym cudzie przy pracy na lunch. Dressing zaczyna się od domowego kompotu żurawinowo-klonowego. Ale prawdziwą gwiazdą są prażone orzechy kokosowe z cukrem kokosowym.
Miażdżenie smakoszy 22. Kanapka z grillowanym serem brie i żurawiną z indyka
Pożegnaj się ze swoimi resztkami. Każdy będzie chciał jednej z tych ojej-lepkich piękności.
Dobrze pozłacane przez Erin 23. Dynia piżmowa faszerowana komosą ryżową
Będziesz chciał dodać ten wegetariański posiłek do swojej regularnej rotacji. Jarmuż i ciecierzyca sprawiają, że jest pożywny i sycący, a Twoje dzieci będą podekscytowane całym tartym parmezanem.
Cholernie pyszne 24. Wolnowar Nadzienie żurawinowo-pekanowe
Dlaczego sos żurawinowy miałby bawić się w Święto Dziękczynienia? Cierpkie zimowe owoce mogą więc znaleźć się po ulubionej stronie wszystkich. Ten jest pełen włoskiej kiełbasy i zrobiony ze słodkich hawajskich bułek.
Twórcze ugryzienie 25. Resztki indyka na Święto Dziękczynienia i kanapki z żurawiną Aioli
Założę się, że nigdy nie pomyślałeś o mieszaniu pikantnego majonezu z resztkami sosu żurawinowego, co? Kremowość majonezu całkowicie równoważy kwaśne nuty sosu żurawinowego. Podziękujesz nam później.
Pływająca kuchnia 26. Łosoś Sous Vide Żurawina-BBQ
To naprawdę jedna z najłatwiejszych i najbardziej aromatycznych marynat, jakie kiedykolwiek zrobisz. Nie lubisz sous vide? Śmiało i zamiast tego upiecz łososia.
Zawleczka chrupania 27. Łatwy koktajl żurawinowo-bazyliowy
Ta przekąska z owocami morza jest zawsze pierwszą, która przychodzi na koktajl. Nadaj klasyce nowoczesnego charakteru, dodając do sosu koktajlowego świeżą żurawinę, sok z cytrusów i zioła.
O moje warzywa 28. Tacos z dyni piżmowej z przysmakiem żurawinowo-jalapeño
We wtorek Taco właśnie się udało, droga zimowa. Kiedy połączysz słodką dynię, pikantny imbir i cierpki Granny Smiths, zapomnisz o swoich zwykłych carnitas. (Przynajmniej do lata.)
Dobrze pozłacane przez Erin 29. Kurczak żurawinowy
Psst: Ładna glazura jest wykonana prawie w całości ze zszywek spiżarni. Podawaj uda na dzikim ryżu z dodatkiem brukselki, aby uzyskać ziemisty, jesienny akcent.
Jak słodko je 30. Salsa żurawinowa
Bez względu na to, jak wymyślna jest Twoja świąteczna impreza, nikt nigdy nie odrzuca chipsów i salsy. Spraw, aby był sezonowy, używając gruszki, jabłka i cytrusów zamiast tradycyjnego pomidora.
Wydawaj za grosze 31. Sałatka z makaronem żurawinowym z indyka
Chrupiący seler i prażone orzechy pekan. Soczysty resztki indyka. Delikatny makaron z muszką. Jak możesz się pomylić?
Danie śródziemnomorskie 32. Kurczak z czosnkiem i rozmarynem z żurawiną
Jeśli możesz znaleźć tylko mrożoną żurawinę zamiast świeżej, nie panikuj. Wystarczy je rozmrozić, wrzucić do brązowego cukru i pominąć ocet z białego wina.
Dwa groszki i ich pod 33. Makaron z jarmużem, oliwkami kalamata, suszoną żurawiną, prażonym czosnkiem i fetą
Nazwij to szalonym spaghetti. Nazwij to makaronem do zlewu kuchennego. Tak czy inaczej, zebranie się od początku do końca zajmie Ci tylko kilka minut. Poproszę dodatkowy ser.
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Erin McDowell34. Łatwe ciasteczka kanapkowe żurawinowo-pekanowe
Zaufaj nam: będziesz miał najbardziej kreatywny wkład w wymianę plików cookie w biurze. Kupiony w sklepie dżem żurawinowy jest całkiem fajny, ale nasza domowa wersja jest warta smarowania łokciami, jeśli masz czas.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell35. Jabłko żurawinowe duńskie
Gotowy, by zaszaleć? Te przysmaki przygotowywane są z resztek sosu żurawinowego oraz sześciu innych podstawowych składników. Kiedy Twoi goście zakładają, że kupiłeś je w eleganckiej piekarni, po prostu uśmiechnij się i skinij głową.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell36. Ciasteczka Linzer Matcha-Cranberry
Zazwyczaj na Boże Narodzenie robisz ciasteczka z czerwonym i zielonym lukrem. Zachowaj świąteczną kolorystykę dzięki tej wyrafinowanej alternatywie, wykonanej z proszku matcha i dżemu ze sklepu.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Matt Dutile/Stylizacja: Erin McDowell37. Mini Czajniki Żurawinowe
Zjadłeś więcej kurczaków z kurczaka, niż możesz zliczyć. Ale co z? Słodkie nocnik? Faszerowana żurawiną, sokiem pomarańczowym, brązowym cukrem, syropem klonowym i ciepłymi przyprawami.
Zdobądź przepis
Miażdżenie smakoszy 38. Biała Czekolada Macadamia Owsiane Ciasteczka Żurawinowe
Ciasteczka owsiane z brązowym cukrem są dobre bez zmian. Dodaj do mieszanki chrupiące orzechy makadamia, suszoną żurawinę i chipsy z białej czekolady, a od smacznych zmienią się w boskie.
Cholernie pyszne 39. Brownies z sosem żurawinowym i sernikiem
Tak, dobrze to przeczytałeś. Zamieszaj pozostałą stronę przez domowe nadzienie z serka śmietankowego, aby uzyskać imponujący marmurkowy wygląd.
Wydawaj za grosze 40. Żurawinowy deser drobiazgowy
Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić najłatwiejsze zimowe ozdoby cały czas? Wystarczy ugotować żurawinę w prostym syropie, pozostawić do wyschnięcia i obtoczyć w granulowanym cukrze. Będą wyglądać, jakby były pokryte świeżo opadłym śniegiem.
Życie stało się słodsze 41. Ciasto żurawinowe z sosem maślanym
Możesz pomyśleć, że sos maślany brzmi jak coś, co nakładasz na makaron, a nie na deser. Ale ten jest doprawiony cukrem, śmietaną i wanilią, więc jesteśmy pewni, że zmienisz zdanie od pierwszego kęsa.
Uzależnienie od pieczenia Sally 42. Ciasto Jabłkowo-Żurawinowe
Skorupa kratowa zachwyci nawet najbardziej wybrednych krewnych. Ale na wierzchu malutkie wycięcia z ciasta w kształcie jabłka? Teraz to kolejny poziom.
Dwa groszki i ich pod 43. Ciasto z kawą żurawinową
Och, co to jest? Wygląda na to, że jest dla nas nowym najlepszym przyjacielem Twojej codziennej piernikowej latte. Nie wstydź się streusel z brązowego cukru i cynamonu.
Ciasta dla Wnuków 44. Koktajl żurawinowo-pomarańczowy
Jeśli wolisz zacząć dzień od czegoś lekkiego po całym tym indyku, farszu, puree ziemniaczanym i cieście, mamy dla Ciebie ten trzyskładnikowy koktajl pełen witaminy C.
Poczuj się dobrze smakoszem 45. Ciasto cytrynowo-żurawinowe
Pomyśl o tym traktowaniu jako promyku jasności podczas ciemnych, ponurych miesięcy. PS, moglibyśmy od razu wykąpać się w cytrynowej glazurze.
Twórcze ugryzienie 46. Ciasto z kremem żurawinowo-pomarańczowym
Uwielbiamy sos żurawinowy, dżem i nadzienie do ciasta tak samo jak kolejne dziewczyny. Ale żurawina również zapiera dech w piersiach, gdy pozostaje nienaruszona. Zwłaszcza, gdy wystają z kremu cytrusowego.
Daj mi trochę piekarnika 47. Ciasteczka żurawinowe błogości
Oszczędź sobie wycieczki do Starbucks na ich słynne sezonowe bary i zamiast tego zrób te ciasteczka. Są super miękkie, puszyste i maślane.
Oszczędzanie miejsca na deser 48. Ciasto żurawinowe z polewą pomarańczową
Dzięki kwaśnej śmietanie ciasto za każdym razem będzie wilgotne. Aha, i będziesz chciał nakładać dwuskładnikową glazurę na wszystko, co kiedykolwiek pieczesz.
Pół upieczone żniwa 49. Biała świąteczna przekładka z żurawiną
Och, masz ochotę, co? Ten oszałamiający napój zachwyci wszystkich gości, od domowej roboty dżemu, przez marzycielski krem z białej czekolady, po posłodzoną żurawinę.
Gotowanie z Janica 50. Świąteczny Sorbet Żurawinowy Różowa Mimoza
Nasz ulubiony deser? Oczywiście taki, który służy również jako koktajl.
POWIĄZANE: 35 przepisów na dynie w puszkach, które udowadniają, że to nie tylko ciasto
