stek jest ucztą, kotlety wieprzowe są w porządku i nigdy nie odmówimy a burger . Ale jeśli jesteśmy szczerzy, wszyscy… naprawdę chcę za obiad to kurczak — zwłaszcza, że tak dobrze komponuje się z obfitością świeżego letnie produkty która wkrótce przejmie naszą lodówkę. Od przyjemnych dla tłumu kanapek po łatwe marynowane kebaby , oto 50 przepisów na letnie kurczaki do zjedzenia obiad , obiad i nie tylko.
ZWIĄZANE Z: 8 szybkich przepisów na marynaty na grillowanego kurczaka
Zdjęcie: Nico Schinco / Stylizacja: Eden Grinshpan
1. Kebaby z kurczaka z jogurtem czosnkowo-cytrynowym
Mając tak mało składników, zdziwiłbyś się, jak bardzo aromatyczny jest ten przepis. To wszystko dzięki baharat, mieszance przypraw z Bliskiego Wschodu, używanej w marynacie do kurczaka.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
2. Uda z kurczaka z grilla w curry
Znaleźliśmy sekret maksymalizacji smaku na grillu, a wszystko tkwi w podpiekaniu. Tutaj jest z pikantną mieszanką mleka kokosowego z curry, która również tworzy chrupko-brązową skórkę.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne3. Kebaby z kurczaka z ananasem z grilla
Lepki, pikantno-słodki kurczak aż prosi się o zjedzenie go na zewnątrz. A te zrumienią się na grillu, więc będziesz mógł gotować i jeść na podwórku. Teraz potrzebujesz tylko zimnego napoju. (czy możemy zasugerować) różowy ?)
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell4. Kurczak szarpany w wolnym gotowaniu
Grill sammy bez dotykania piekarnika lub grilla? Geniusz. To dowód na to, że Twoja zaufana powolna kuchenka może – i powinna – być używana przez cały rok. To zajmie siedem godzin, aby uzyskać widelec, więc ustaw go i zapomnij rano lub dzień wcześniej.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa
5. Basil Chicken Saltimbocca z Marynowanymi Pomidorami i Burratą
Smażone na patelni kotlety zawijane w prosciutto są specjalnie traktowane z dodatkiem marynowanych pomidorów i bazylii. A jeśli to nie sprawia, że już ślinisz się, jest też burrata.
Co's Gaby Gotowanie6. Pizza z grillowanym kurczakiem z grilla
Najnowsze arcydzieło Twojego grilla to cienkie, chrupiące ciasto. Kukurydza, pomidorki koktajlowe i kupa kolendry? CPK nic na ciebie nie ma. (Dzięki, członkini Koterii Gaby Dalkin.)
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell7. Grillowane Pałeczki Lepkie Miodowo-Sriracha ze Slawem
Kto powiedział, że piersi i uda muszą być gwiazdami serialu? Ta pikantna miodowo-limonkowa glazura to kiepska propozycja dla nóg. Podawać z kawałkami ryżu basmati i limonki. Och, i podaj serwetki.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
8. Makaron florencki z grillowanym kurczakiem
Z kremowym sosem i delikatnym szpinakiem makaron Florentine jest już świetny. Ale kiedy dodasz wędzonego grillowanego kurczaka, zostaje on przeniesiony na inny poziom.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell9. Grillowane Kotlety Z Kurczaka Jerk z Salsą Mango
Owocowa, słodka salsa to naturalny dodatek do cynamonowej, pikantnej przyprawy do kurczaka. I zgadnij co? Od początku do końca zajmuje to tylko 35 minut.
Zdobądź przepis
Rób to, co czujesz się dobrze10. Zielona miska z kurczakiem, cytrusami i ziołami
Słyszeliśmy, że przygotowujesz posiłki, więc dostaliśmy ci prezent: to ta śródziemnomorska miska z kurczaka, która jest wypełniona białkiem, abyś był pełny przez cały dzień. Proszę bardzo.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. 30-minutowa kremowa patelnia z kurczakiem, kukurydzą i pomidorami
Hej, ulubiony produkt lata. Udaj się na targ rolniczy, aby kupić świeże uszy kukurydza i dojrzała wiśnia pomidory . Sprawią, że ten łatwy posiłek na patelni będzie spektakularny.
Zdobądź przepis
Minimalistyczna kuchnia12. Kurczak Tinga Tacos
Nikt nie musi wiedzieć, że używałeś kupionych w sklepie kurczak z rożna dla tych. A z mnóstwem zabawnych dodatków (awokado! cebula! cotija!) nie będą mądrzejsze.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. Piccata z kurczaka wolnogotującego
Wyrzuć garnek na tę lekką i pikantną kolację. Powinniśmy również wspomnieć, że składa się z zaledwie dziesięciu składników i świetnie komponuje się z jednogarnkowym, 15-minutowym makaronem limon. Z kaparów? Spróbuj tych substytuty .
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Chrupiący Grillowany Kurczak
Jak Ina ogród powiedziałbym, że wracamy do podstaw. Sekret najbardziej chrupiącego kurczaka w historii? Majonez.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell15. Grillowany cały kurczak i warzywa oszusta
Usuwając kręgosłup (tzw. spatchcocking), możesz spłaszczyć całego kurczaka bezpośrednio na gorących rusztach grillowych. Wspaniałe znaki, nadchodzimy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Grillowany kurczak cytrynowo-ziołowy i sałatka z awokado
Najlepszą częścią sałatki są oczywiście dodatki, więc tę sałatkę nakładamy wysoko z kaszą jęczmienną, pomidorami i dressingiem cytrynowo-musztardowym.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell17. Kurczak pieczony na patelni z brzoskwiniami, pomidorami i czerwoną cebulą
Wiesz, że naprawdę jest lato, kiedy znajdujesz wymówkę, by to zrobić brzoskwinie we wszystkim. Ten jednogodzinny posiłek na jednej patelni to tylko bilet.
Zdobądź przepis
Łyżka Widelec Bekon18. Pieczone udka z kurczaka z truskawkową salsą z awokado
Kiedy chcesz czegoś szybkiego i łatwego (ale nadal satysfakcjonującego), udka z kurczaka są twoim najlepszym przyjacielem. Poradzą sobie z wysoką temperaturą bez wysychania… i nie zaczynajmy od tej chrupiącej skóry.
szczypta mniam19. Sałatka z posiekanej tajskiej kurczaka
Kiedy jest 80 stopni, a wilgotność wynosi 100 procent, ta chrupiąca, przypominająca sałatkę sałatka z kurczakiem jest właśnie tym, czego wymaga obiad. Jest pikantny i sycący, nie obciążający.
Lepiej szczęśliwszy Św. Sebastian20. Letnia sałatka z jarmużu z grillowanym kurczakiem, chlebem tostowym, miętą i truskawkami
Sałatka z jarmużu? Byłem tam, robiłem to – dopóki nie dodasz grillowanego kurczaka i wszystkich sezonowych produktów, które nasze serca mogą obsłużyć.
Cholernie pyszne21. Satay z kurczaka z sosem orzechowym
OK, rozumiesz. Mamy coś do szaszłyków… ale nie bez powodu. To zabawny, niezawodny sposób na uzyskanie złotobrązowego kurczaka w błyskawicznym tempie, jak w przypadku tego pikantnego satay z orzeszkami ziemnymi.
Ładne życie na przedmieściach22. Miska z kurczakiem kukurydzianym po meksykańskiej ulicy
Gdyby twoja miska z kurczakiem i elotka miała niesamowicie pyszne dziecko, byłby to świeży i świąteczny lunch. Zwiększ poziom, robiąc domową przyprawę do taco do kurczaka.
Daj mi trochę piekarnika23. Za'atar Kurczak i Veggie Kabobs
Dzięki cytrynowym wibracjom i bliskowschodniemu kopnięciu za’atar zamienia nawet skromne piersi z kurczaka w marzenie o letniej kolacji. Poczekaj, aż zobaczysz, co może zrobić z grillem cukinia .
Sól i Wiatr24. Sałatka Z Kurczaka Ziołowego z Dressingiem Mango-Musztardowym
Członek Koterii, Aida Mollenkamp, zna drogę do naszych serc, którą jest pikantny dressing na bazie musztardy i fachowo doprawiony kurczak. Omdlenie .
Zawsze zdrowo25. Kurczak spatchcock w przyprawach z sosem grillowym brzoskwiniowym
Miałeś nas w brzoskwiniowym sosie barbecue. A dodatek świeżej mięty i estragonu też nie zaszkodzi. Dzięki, członkini Coterie Carlene Thomas.
Minimalistyczna kuchnia26. Kanapki Focaccia Pesto z Kurczakiem
Masz ochotę na sammie z kurczaka, który nie jest całkowitym drzemką? Zamień bułkę na focaccię, dodaj trochę pesto, fety i voilà — jesteś mistrzem kanapek na poziomie szefa kuchni.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa27. Miski z kurczaka na soczysty ananas na noc
Dobra wiadomość: ten pyszny kurczak nie nadaje się tylko do misek. Ułóż resztki na bułce na jutrzejszy lunch… czyli Jeśli masz resztki.
Współczesna Właściwa28. Okłady z kurczaka z trawą cytrynową
Co jest fajniejszego niż napełnianie filiżanki sałaty (lub, w tym przypadku, radicchio) niesamowicie chrupiącym kurczakiem i dodatkami inspirowanymi kuchnią tajską? Powiadomimy Cię, gdy pomyślimy o odpowiedzi.
Jonathan Lovekin/Przy moim stole29. Patelnia z kurczaka z przyprawami indyjskimi
Kurkuma! Nasiona gorczycy! Kminek! Przepis Nigelli Lawson na uda z ciepłymi przyprawami to po prostu dawka przytulności, której potrzebujesz po długim dniu. Ziemniaki pieczą się tuż obok kurczaka, dzięki czemu mniej czasu można poświęcić na przygotowywanie potraw, a więcej na deser.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell30. Chipsy ziemniaczane „Smażone”'Kurczak
Nikt nigdy nie zgadnie, że te dzieci są upieczone. Do zobaczenia, brudny olej. Ale najlepszą rzeczą w nich jest *oczywiście* chipsy ziemniaczane. Całe 16-uncjowe worek z nich trafia do panierki. Nie możesz się pomylić z zwykłym, ale dziś wieczorem czujemy kwaśną śmietanę i cebulę lub grilla.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell31. Udka z kurczaka z parmezanem
Nic nie jest tak przydatne w ostatniej chwili, jak paczka przypraw ranczo. W połączeniu z parmezanem, mąką i czarnym pieprzem nadaje zwykłemu, staremu kurczakowi niesamowitego smaku. Podawaj na podwórku z dodatkiem lekkiej i pikantnej sałatki coleslaw .
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell32. Marynowane udka z kurczaka w pikantnym jogurcie
Całe udka z kurczaka zapewniają pyszną równowagę między prostotą a efektownością. A te łączą się w mniej niż godzinę. Marynata ma kremową jasność z greckiego jogurtu i soku z cytryny oraz ciepło z chili i curry w proszku. Upiecz, podawaj i pozwól się pochwalić.
Zdobądź przepis
Colin Price/Dwa groszki i ich kapsuła kucharska33. Kurczak Miodowo-Musztardowy Z Brukselką
Słyszałeś to? Tak brzmi nieskazitelnie chrupiąca skórka kurczaka, złotobrązowa i pieczona w sosie miodowo-musztardowym. A Bruksela? *Pocałunek szefa kuchni.*
Zdobądź przepis
Erin McDowell34. Kurczak nadziewany szpinakiem i serem
Wzięliśmy piersi z kurczaka i powiedzieliśmy „do widzenia, nudne”. To pieczone podejście do parmezanu z kurczaka, wypełnione zwiędłym szpinakiem, smażonym czosnkiem, mozzarellą i parmezanem. Zrób dużą porcję sosu od zera, więc dobrze jest wybrać się na następną noc makaronową.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell35. Pieczona pierś z kurczaka w czosnku
Zawsze jesteśmy gotowi na dużo, dużo czosnku. Zwłaszcza w chrupiącej panierce panko, która nie chce zrezygnować. Co więcej, ten przepis zawiera tylko dziewięć składników i prawdopodobnie wszystkie są teraz w twojej spiżarni. Pokrój na sałatkę, zjedz z aioli na bułce lub podawaj na spaghetti.
Zdobądź przepis
Erin McDowell36. Klopsiki z kurczaka bawolego
Domowy sos jest tak łatwy, że już nigdy nie będziesz chciał kupić bawoła w sklepie. Sześć łyżek stopionego masła ma taką moc. Klopsiki wytrzymają przez trzy dni, więc przygotuj się na zazdrość pokoju socjalnego. (Okłady z sera Buffalo-blue na lunch, ktoś?)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell37. Pieczone Udka Z Pomidorami
Impreza w ogrodzie na horyzoncie? Ten wspaniały cud z jedną patelnią jest równie łatwy w utrzymaniu, co elegancki. Rozgnieciony czosnek i pomidorki koktajlowe nadają tym delikatnym kawałkom kurczaka tony smaku i słodyczy. Zrób ładną zieloną sałatkę (taką jak ta sałatka z groszku cukrowego z ranczo Chèvre ), aby je podawać i twoja praca jest skończona.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell38. Kurczak z Bruschettą
Lato to dżem w tym daniu. Wyobraź sobie przyrumienionego, doprawionego kurczaka polanego domową bruschettą, bogatą w pulchne pomidory, czosnek i bazylię. Wszystko czego potrzebuje to mżawka balsamiczna i posypka parmeńska. Czy wspomnieliśmy, że wszystko składa się w mniej niż 30 minut?
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell39. Kurczak Miodowo-Limonkowy i Warzywa w Folii
Odpal grill za jego najłatwiejszy projekt. Niezależnie od tego, czy masz towarzystwo, czy jesz solo, to danie pozostaje absurdalnie proste i praktycznie bez bałaganu, nawet pomimo lepkiego sosu miodowo-imbirowego. Żadnego sprzątania po zwycięstwo.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell40. Chrupiące pieczone polędwiczki z kurczaka
„Uch, paluszki z kurczaka Ponownie ? nigdy nie jęczał żaden dzieciak. Zarówno wybredni jedzący, jak i dorośli nigdy nie męczą się ich chrupaniem. Zamieniliśmy smażenie na pieczenie, dzięki czemu jest to całkowicie dorosły i akceptowalny obiad, na którym można się dobrze czuć. Kto ma ketchup?
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell41. Sałatka z kurczakiem z awokado
Bez lata piknik jest kompletny bez sałatka z kurczaka . Ale pomyśleliśmy, że danie było spóźnione na ulepszenie, więc skorzystaliśmy z kupionego w sklepie kurczaka z rożna i maślanego awokado, aby przepis był łatwiejszy i bardziej kremowy niż kiedykolwiek wcześniej.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell42. Fajitas z patelni z kurczaka
Mieszać Taco wtorek z tym melanżem papryki, cebuli i smażonego kurczaka. Dodatkowe punkty za zjedzenie go na świeżym powietrzu stokrotki . (Och, i nie zapomnij o guacamole ... tak, jakbyś potrzebował przypomnienia.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell43. Kanapki z kurczakiem i goframi
niedziela późne śniadanie nigdy nie wyglądał tak cholernie epicko. Pomyśl o pikantnym smażonym kurczaku w maślance i pikantnych gofrach z serem cheddar.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell44. Grecka patelnia z kurczakiem i ryżem
Kolacja dla sześciu w 40 minut? Nie przejmuj się, jeśli to zrobimy. Nie tylko to jest rondel pęka w szwach dzięki oliwkom, fecie i cytrynie, ale ryż gotuje się również na patelni z innymi składnikami, a nie w oddzielnym garnku.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell45. Kurczak w limonce z sałatką z kukurydzy i Poblano
Ten pikantny numer ma na sobie całe lato. Zapraszam do wymiany ziaren kukurydzy w puszkach na świeża kukurydza kiedy jest w sezonie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell46. Greckie cytrynowe szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki
Nazwij to grill przystawka, nazwij to obiad dla jednego . Tak czy inaczej, będziesz chciał popływać w domowym sosie tzatziki. Kurczak również smakowałby bosko zmieszany z sałatką grecką lub podany na tostowanej picie.
Zdobądź przepis
Matt Armendariz/Jedz, co chcesz47. Tajskie Okłady Sałaty Z Kurczaka z Grilla
Odłóż menu na wynos i odsuń się od telefonu. Tylko 20 minut dzieli Cię od słodkiego kurczaka chili i prażonych orzeszków ziemnych zawiniętych w chrupiące liście sałaty maślanej.
Zdobądź przepis
Eva Kolenko/Okruszki chleba tostowego48. Kanapki z sałatką z kurczaka estragonowego
Powiedz to z nami: Sałatka z kurczakiem *musi* być nudna. W rzeczywistości ten jest wprost błagający o miłość na Instagramie. Urozmaicić O.G. z domowym majonezem estragonowym i zippy cebula marynowana .
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell49. Pieczona Patelnia z Kurczaka Caprese
Letnie pomidory , czas zabłysnąć. Zrób sobie przysługę i wybierz najlepsze, jakie możesz znaleźć na targu rolniczym. Możesz pójść o krok dalej, robiąc pesto od podstaw, zamiast kupować je w sklepie.
Zdobądź przepis
Donna Griffith / Książka kucharska Primal Gourmet50. Kurczak Piri Piri
Zrób jak portugalska churrascaria i nazwij ten pikantny numer swoim ulubionym pieczony kurczak Przepis. Ptak jest moczony w ostrej marynacie paprykowej, a następnie spasowany i ugotowany do chrupiącego blasku.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 30 obiadów z kurczakiem, które możesz zrobić w 30 minut lub mniej