Och, hot dogi. Stoisz przy naszym grillu przez całe lato, od Gotowanie z okazji Dnia Pamięci do 4 lipca do Piknik z okazji Święta Pracy . Dlaczego więc zawsze spłacamy twoją lojalność tylko połamanymi chipsami ziemniaczanymi i kawałkami arbuza? W tym roku wynagradzamy Ci to. Oto 30 dodatków do hot-dogów — od sałatki z ziemniaków kalafiorowych po pikantny makaron jalapeño i ser — do przygotowania na każdą kolację na świeżym powietrzu w tym sezonie. (Psst: Zastanawiasz się, które marki hot dogów warto kupić? Umieściliśmy je w rankingu .)
ZWIĄZANE Z: 10 sposobów na ubieranie hot doga
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell
1. Corn Fritter Caprese z brzoskwiniami i pomidorami
Kukurydza i brzoskwinie to dwa najsłodsze prezenty lata, więc sensowne było połączenie ich w jeden Przystawka do grillowania .
Zdobądź przepis
Karen Niemiecki / Styl Rodzinny
2. Pieczone warzywa śródziemnomorskie
Wybierz i wybierz swoje ulubione warzywa do tego — cokolwiek wygląda najlepiej na targu rolniczym (lub co naprawdę jedzą twoje dzieci).
Zdobądź przepis
Simon Pask/Szczęśliwa równowaga3. Pieczone brokuły pieczone na węglu drzewnym
Jeśli grill jest już gorący, dlaczego nie zrobić na nim całego obiadu? Wykonanie tej strony zajmuje dziesięć minut, więc będzie gotowa, gdy hot dogi będą skwierczeć.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Tyler Mauk/Stylizacja: Anne Mauk4. Sałatka z kukurydzy i pomidorów z fetą i limonką
Kolba kukurydzy jest pyszna i w ogóle, ale czasami nie chcemy mieć do czynienia z masłem i solą spływającą nam po brodzie. Ta pikantna sałatka jest na tamte czasy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
5. Letnia Sałatka Jaglana
Najlepsza część sałatki zbożowej takiej jak ta? Można to zrobić z wyprzedzeniem – twierdzilibyśmy, że w ten sposób smakuje lepiej. Sałata nie musi mieć zastosowania.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell6. Sałatka z makaronem z awokado i czarną fasolą
Kremowe awokado, przyprawione czarna fasola , makaron al dente. Czego więcej można chcieć?
Zdobądź przepis
Aubrie Pick/Kuchnia Remiks7. Miętowo-świeża sałatka z cukinii z marynowaną fetą
Lato jest niewątpliwie sezon na cukinię , ale szybko męczą nas smażone monety. Wprowadź tę zimną sałatkę, która będzie klasyfikować każdą starą kolację z hot dogami.
Zdobądź przepis
Gentle i Hyers/otwarta kuchnia
8. Zimna sałatka z makaronem Soba z truskawkami
kładzenie truskawki w pikantnej przystawce z makaronem brzmi jak szalony pomysł, ale to całkowicie działa. Nuta cierpko-słodkiego smaku idealnie dopełnia słony dressing miso.
Zdobądź przepis
Eleisa Johnson/The Peach Truck Książka kucharska9. Kuskus perłowy z ciecierzycą, bakłażanem i brzoskwiniami
Szczerze, nic nie wymkniemy się, żeby coś zjeść brzoskwinie gdy są w sezonie. To danie jest świetne na zimno, ciepło lub w temperaturze pokojowej i możesz je przygotować nawet z jednodniowym wyprzedzeniem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Jon Cospito/Stylizacja: Heath Goldman10. 20-minutowa sałatka burrata z owocami pestkowymi i szparagami
Miałeś nas w Burrata i znowu przy owocach pestkowych. Spróbuj użyć najdojrzalszych brzoskwiń, śliwek i wiśni, aby uzyskać najlepszy smak.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. Grillowane szaszłyki z arbuza i fety
Charakterystyczny owoc sezonu jest już wyrośnięty. Melon świetnie trzyma się na pikantnym serze i nawet nie zaczynaj nas od tych dymiących śladów grilla. Pomidor i mozzarella? Nie znamy ich.
Zdobądź przepis
Erin McDowell12. Sałatka z chłodzonego ogórka
Nawet dzieci nie będą miały nic przeciwko ochłodzeniu się miską tej pikantnej strony. A mając tylko pięć składników, jest tak łatwy do zrobienia, jak, cóż, hot dog. Tajemnica? Ocet koperkowy i ryżowy. (A czy wspominaliśmy, że wspaniale łączy się z Pinot Grigio?)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. Kalafiorowa Sałatka Ziemniaczana
Przepraszam, łobuziaki. W mieście pojawiło się nowe warzywko. Gwiazdki kalafiora w tym świetle przybierają letnią klasykę. Zamieniliśmy majonez na grecki jogurt, musztardę Dijon i kwaśną śmietanę, a także dodaliśmy kilka chrupiących niespodzianek, takich jak seler, zielona cebula i mielone korniszony.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Tęczowe szaszłyki warzywne
Jesteśmy wielkimi fanami sezonu na szaszłyki. Ty też będziesz, gdy umieścisz je na grillu, aby uzyskać gwiezdne zdjęcie na Instagramie. Najlepsza część? Każdy szaszłyk ma inne warzywko, więc nie musisz się martwić, że małe gotują się szybciej niż reszta. Kolor Roy G. Biv był pod wrażeniem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell15. Fasolka po bretońsku
Niezbędne lato, nadchodzi. Pół kilo granatowej fasoli staje się miękkie, pikantne i słodkie po sześciu godzinach w wolnym naczyniu . Bez nich nie byłoby grilla.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Grillowana Kukurydza z Pikantnym Aioli
Zrób trochę miejsca na grillu, obierz kilka kolby i ubij uzależniający spicy mayo, który będziesz chciał nałożyć na wszystko. Te hot dogi są w dobrym towarzystwie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell17. Sałatka z makaronem BLT
Oto strona, którą nawet nienawidzący sałatek mogą zostać w tyle. Tak się dzieje, gdy ubierzesz pomidor, rzymsko i awokado w chrupiący bekon z czarnej papryki i dressing majonezowo-musztardowy. Nie możemy ich winić.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell18. Sałatka Caprese z cukinii
Dobrze brzmi dla nas tradycyjne połączenie mozzarelli, pomidora, bazylii i balsamicznego vinaigrette. Ułóż go na grillowanej cukinii, posyp solą i pieprzem, a otrzymasz aplikację do książek.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell19. Załadowane pieczone chipsy ziemniaczane
Puree, pieczone, smażone. Weźmiemy tarty, jakkolwiek przyjdą. Ale ten genialny starter znajduje się na szczycie naszej listy, ponieważ daje nam wszystkie mocowania — bekon! ser Cheddar! kwaśna śmietana! – jednocześnie zostawiając nam miejsce na wszystko inne na stole.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell20. Lekki i pikantny Colesław
Żadne gotowanie nie jest kompletne bez wsadu i nie mamy na myśli gruzełkowatych rzeczy kupionych w sklepie. Majonez zastępujemy bazą z pikantnego octu ryżowego, Dijonu i greckiego jogurtu. Rozdrobnij własną kapustę i marchewkę lub zaoszczędź czas dzięki wstępnie rozdrobnionej mieszance.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell21. Pieczone suwaki kalafiorowe
TBH, hot dogi są zwykle przystawką do naszego cheeseburgera. Przynajmniej dla nas. Oszczędź więcej miejsca na deser (i koktajle), wymieniając wołowinę i ser na złotobrązowe steki z kalafiora włożone między warstwy pikantnego jogurtu i ulubionego hummusu.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Jalapeño-Avocado Mac i ser
Jest ostra. Jest maślana. Jest super tandetna. Czego nie kochać w gęstym, lepkim białym sosie cheddar na ładnym makaronie gemelli? Zgadza się, nic.
Zdobądź przepis
David Frenkiel/Mała Zielona Kuchnia23. Portobello i Awokado Quesadillas z Magicznym Zielonym Sosem
Czy jest lepszy sposób na codzienne warzywa? Myślimy, że nie. Są wypełnione grzybami, czarną fasolą, awokado, serem cheddar i jogurtem greckim. Poczekaj, aż włożysz trójkąt do jasnego cytrusowego sosu, bogatego w zioła, kapary i sok z limonki.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell24. Frytki z cukinii
Frytki są oczywiste, ale mają niespodziankę. Nie tylko używamy cukinii zamiast ziemniaków, ale także rezygnujemy z bałaganu i smażymy je w piekarniku. Dzieciaki na początku mogą kręcić nosami, ale wystarczy jeden kęs, aby je nawrócić.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Erin McDowell/Stylizacja: Liz Andrew25. Pizza z siekaną włoską sałatką
Pytasz, jak lubimy nasze warzywa? Na złotobrązowym cieście do pizzy, tak właśnie. Jest cienki i chrupiący, dzięki czemu możesz chwycić hot doga na dwie pięści i pokroić go w plasterki, nie przepełniając. Poproszę dodatkowe pepperoncini.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell26. Sałatka z cukinii z cytryną i parmezanem
Trzy słowa: Nie. Gotowanie. Wymagany. To piękno łączy się w kilka minut, a wszystko, czego potrzebujesz, to obieraczka (bo cukinia po prostu lepiej smakuje w wstążkach), świeże zioła i kilka podstaw spiżarni. Nie oszczędzaj na odłamkach Parm.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell27. Sałatka z makaronem salami, karczochami i ricottą
Czerwony sos nie został zaproszony na piknik. Zamiast tego proponujemy muszki z słonymi sercami karczochów, salami, pączkami ricotty i śmiesznie prostym musztardowym winegretem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell28. Jednoskładnikowy sorbet z arbuza
Przedstawiamy Cię w basenie z hot dogiem w jednej ręce i filiżanką tego w drugiej. Jest tak słodki i orzeźwiający, że nikt nie zgadnie, że jest po prostu prosty arbuz . Nie powiemy, czy po prostu pozwolisz mu się roztopić i wypić ze słomką. Lub dopraw go wódką. Ty robisz.
Zdobądź przepis
Daj mi trochę piekarnika29. Chrupiąca Sałatka Ramen z Makaronem
Ożyw swój piknik słodką, pikantną i chrupiącą sałatką z prostym sezamowym winegretem.
Ambitna kuchnia30. Sałatka z makaronem z brzoskwini, pomidorów, kukurydzy i rukoli
Soczyste owoce pestkowe, ostre pomidory i pikantna rukola sprawią, że będzie to inspiracja wegetariański sałatka z makaronem hitem na następne lato cośkolwiek do jedzenia .
ZWIĄZANE Z: 45 przepisów na makaron, które warto zabrać na każdy piknik i potluck tego lata