Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Nadeszła indyjska zima i zimno. Od grudnia do lutego większość części kraju pokrywa mroźna pogoda, a Delhi, Tawang, Leh i Gulmarg są najzimniejszymi w kraju. Najzimniejsze miesiące przypadają na grudzień i styczeń, kiedy średnia temperatura wynosi około 10-15 ° C.
Eksperci do spraw zdrowia twierdzą, że podczas układania zimowych ubrań i naprawiania grzejnika w domu, większość ludzi często zapomina o ważnym i najłatwiejszym sposobie przebrnięcia przez zimę, jedząc pokarmy, które mogą pomóc utrzymać ciepło i zdrowie podczas zimnych miesięcy.
Sezon zimowy i nawyki żywieniowe
Pory roku się zmieniły, ale dlaczego nie twoje nawyki żywieniowe? Zima to czas, kiedy oddajesz się większej liczbie nawyków żywieniowych, aby zachować ciepło i wygodę. Prawdą jest również, że nasze ciało potrzebuje więcej energii podczas zimy, aby się ogrzać. Dlatego kalorie spalają się szybciej, a nawet tempo metabolizmu jest wysokie w miesiącach zimowych (bonus: pomaga to w przyspieszeniu utraty tłuszczu z brzucha).
Zimą musisz spożywać pokarmy zwiększające odporność, ponieważ ryzyko zarażenia się infekcjami i chorobami przeziębień jest wysokie [1] . Ale jeśli dbasz o to, co jesz, możesz zapobiec podatności na infekcje przenoszone drogą powietrzną, takie jak przeziębienie i grypa, dodając do zimowej diety pokarmy, które mogą poprawić Twoją odporność i zachować zdrowie [3] .
Przeczytaj artykuł, aby znaleźć zdrowe i smaczne indyjskie (i nie tylko) zimowe potrawy, które pomogą Ci zachować ciepło i są wolne od chorób.
1. Kochanie
Jeden z najlepszych pokarmów na indyjską zimę, miód jest bogaty w wiele składników odżywczych i naturalnych cukrów, które zapewniają szybki zastrzyk energii. kochanie może wzmocnić nasz układ odpornościowy i go wzmocnić oraz uniknąć infekcji, co może być związane z jego właściwościami przeciwbakteryjnymi [4] . Miód pomaga również przy bólu gardła, który jest częstym problemem, z którym boryka się większość ludzi zimą.
2. Ghee
Desi ghee jest powszechnie spożywany w Indiach i na całym świecie ze względu na jego zdumiewające korzyści zdrowotne. Ghee jest bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, niezbędne kwasy tłuszczowe i witaminę A. Ghee może pomóc zrównoważyć ciepło i temperaturę ciała dzięki obecności w nim niezbędnych kwasów tłuszczowych [5] .
3. Jaggery
Jaggery to kolejny pocieszający pokarm bogaty w kalorie i jest powszechnie spożywany zimą w niektórych częściach Indii w celu pobudzenia ciepła ciała [6] . Jaggery można dodawać do słodkich potraw i napojów zawierających kofeinę, aby utrzymać ciało w cieple.
4. Cynamon
Dodanie cynamonu do potraw zimą może pomóc przyspieszyć metabolizm, a tym samym wygenerować ciepło w chłodne dni [7] . Proszek cynamonowy zmieszany z wodą różaną jest skuteczny w leczeniu suchej skóry zimą, a picie wody z dodatkiem cynamonu może również pomóc w walce z kaszlem i przeziębieniem.
5. Szafran
Aromat i smak szafranu to środek przeciwstresowy, a picie tego czerwonego złota (najdroższej przyprawy na świecie) pomaga rozgrzać ciało. Ugotuj 4-5 szczepów szafranu w filiżance mleka i wypij na ciepło, aby pozbyć się zimowych posmaków.
6. Musztarda
Musztarda to kolejna ostra przyprawa, o której wiadomo, że utrzymuje ciepło w ciele podczas zimy. Zarówno gorczyca biała, jak i brązowa zawierają główny, ostry związek zwany izotiocyjanianem allilu, który może zdrowo podnosić temperaturę ciała [8] .
7. Nasiona sezamu
Nasiona sezamu są używane w indyjskich słodkich potrawach, takich jak chikki, które są popularnie smakowane podczas mroźnych zimowych miesięcy. Wiadomo, że nasiona te rozgrzewają twoje ciało i sprawiają, że czujesz się ciepło podczas zimy [9] .
8. Proso (Bajra)
Bajra, znana również jako proso perłowe, jest popularna w Radżastanie. Bajra to skromne, zdrowe indyjskie jedzenie, które było spożywane w Indiach od czasów prehistorycznych i jest doskonałym dodatkiem do diety w okresie zimowym [10] . Możesz zrobić rotis, khichdi, zacier warzywny i jaglany.
9. Imbir
Imbir był szeroko stosowany jako przyprawa lub medycyna ludowa na całym świecie. Imbir zawiera ostre polifenole znane jako gingerole, takie jak 6-szogaol, 6-gingerol i zingerol, które mają działanie termogeniczne i są znane z podgrzewania organizmu [jedenaście] .
Kilka innych potraw, które pomogą Ci rozgrzać się zimą:
10. Papryczka chili
Papryczki chili zawierają związek chemiczny zwany kapsaicyną, który może bezpośrednio wywoływać termogenezę - proces, w którym komórki organizmu przekształcają energię w ciepło. Kapsaicyna wyzwala receptor znajdujący się w neuronach czuciowych, wywołując uczucie ciepła i podnosząc temperaturę ciała [12] .
Ostrzeżenie : Nadmierne spożycie papryczki chili może u niektórych osób powodować zaburzenia jelitowe. Objawy mogą obejmować ból brzucha, pieczenie jelit, skurcze i bolesną biegunkę.
11. Czarny pieprz
Czarny pieprz zawiera piperynę, związek, który nadaje czarnemu pieprzowi ostry smak, który pomaga utrzymać ciepło ciała podczas zimy. Możesz zyskać zalety czarnego pieprzu, dodając go do gorących zup i gulaszu.
12. Cebula
Cebula była używana w tradycyjnej medycynie chińskiej do utrzymywania ciała w cieple i radzenia sobie z zimnem. Dodanie (surowej) cebuli do jedzenia (sałatek) może pomóc podnieść temperaturę ciała i utrzymać ciepło podczas mroźnych zim.
13. Czosnek
Czosnek, powszechnie używane zioło w kuchni indyjskiej i światowej, zawiera duże ilości wapnia, potasu, a także pewnych związków siarki, które są dobre w zapobieganiu infekcjom i zdrowiu zwiększają temperaturę ciała. [13] .
14. Warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe, takie jak rzepa, marchew, rzodkiewka i pasternak, są spożywane głównie zimą. Ponieważ zawierają związek zwany izotiocyjanianem allilu, który pomaga utrzymać ciepło w ciele. Słodkie ziemniaki są również zdrowym dodatkiem do diety w okresie zimowym [14] .
15. Całe ziarna
Pełne ziarna są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych, których trawienie w organizmie zajmuje trochę czasu. Podczas tego procesu organizm zużywa dodatkową energię do trawienia pokarmu, a to z kolei powoduje, że twoje ciało jest cieplejsze [piętnaście] . Dodaj do swojej diety produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, płatki owsiane, pęknięta pszenica itp.
16. Wołowina
Wołowina jest doskonałym źródłem jednonienasyconego tłuszczu, sprzężonego kwasu linolowego (CLA) i innych składników odżywczych, takich jak białko, żelazo, cynk, witamina B6, witamina B12, witamina D, fosfor, magnez i potas. Kiedy jesz wołowinę, organizm zużywa dodatkową energię na rozkładanie pożywienia, a to z kolei generuje ciepło ciała [16] .
Niektóre inne potrawy, których możesz spróbować w sezonie zimowym, to:
- Zielona herbata
- Nasiona kopru
- Kurkuma (złote mleko, dodaj do curry)
- Orzechy, takie jak orzechy nerkowca i migdały
- brukselka
- jajko
- Zupy
- Owoce morza, takie jak łosoś i tuńczyk
- Czerwona papryka
Oto lista potraw, których możesz spróbować w tym sezonie zimowym, który jest równie zdrowy i smaczny:
- Gajar ka halwa (deser marchewkowy)
- Sarson ka Saag (curry z liści gorczycy)
- Sakarkand rabdi (deser ze słodkich ziemniaków)
- Gond ke ladoo (guma akacjowa, mąka pszenna, migdały i orzechy nerkowca)
- Smażone buraki-kokos / marchew (danie południowoindyjskie z buraków i marchwi)
- Lapsi (wykonane z ghee, suszonych owoców, łamanej pszenicy i rodzynek)
- Chikki (indyjski baton odżywczy z orzechami i jaggery)
- Raab (napój z mąki jaglanej)
- Thukpa
Ostatnia uwaga…
Gotowane potrawy to jedna z najlepszych opcji na zimę. Miej dużo zupy, gulaszu i bulionów przygotowanych z zimowych potraw. Najlepiej unikać gotowanych lub pakowanych posiłków i wybierać do zimowej diety świeżo gotowane sezonowe warzywa i owoce.
