Skórka jest zagnieciona i gotowa do nadzienia. Jesteś w trakcie robienia kremu z dyni, kiedy… łapanie tchu- zdajesz sobie sprawę, że skończyła ci się cenna przyprawa do ciasta dyniowego. Nie panikuj: Twój przepis jeszcze się nie zepsuł. Szanse są takie, że możesz ubić domowy substytut przyprawy do ciasta dyniowego z tym, co *masz* w spiżarnia . Wystarczy kilka popularnych przypraw, takich jak cynamon, ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Oto, jak to zrobić, aby zaspokoić wszystkie przyszłe potrzeby w zakresie pieczenia jesiennego.
Co to jest przyprawa do ciasta dyniowego?
Przyprawa do ciasta dyniowego to tak naprawdę połączenie ciepłych mielonych przypraw, które już znasz. Ale tylko dlatego, że jest łatwy do zrobienia, nie oznacza, że to nic wielkiego: Przyprawa do ciasta dyniowego to niezbędna jesienna przyprawa, która ożywia wszystko, od ciastek ręcznych po bułeczki z orzechami pekanowymi. Cynamon jest głównym składnikiem kupowanej w sklepie przyprawy do ciasta z dyni, ale charakterystyczne ciepło i smak mieszanki przypraw zawdzięczają mieleniu imbir .
Jak zrobić przyprawę do ciasta dyniowego
O ile kupowanie go w sklepie spożywczym jest bez wątpienia wygodne, o tyle samodzielne mieszanie zaimprowizowanej partii jest śmiesznie proste. (Większość potrzebnych składników jest prawdopodobnie w Twojej szafce na przyprawy.) Jeśli nie masz butelek szarlotka przyprawa, która jest prawie identyczna z przyprawą do ciasta dyniowego (bez mielonego imbiru), oto suche przyprawy, których będziesz potrzebować:
- Cynamon
- Ożywić
- Goździki
- Piment
- Gałka muszkatołowa
Kardamon, anyż i buzdyganek to inne popularne dodatki, ale nie są one konieczne. Jeśli masz w spiżarni tylko niektóre składniki, użyj tego, co jest dostępne. Ale zawsze upewnij się, że cynamon to większość tego, co wkładasz, chyba że chcesz, aby był ostrzejszy niż przyprawa do ciasta z dyni kupiona w sklepie. Imbir jest kolejnym najważniejszym dodatkiem, ponieważ jest dodatkiem unikalnym dla przyprawy do ciasta dyniowego.
Instrukcje
Poniższy przepis na domowy substytut przyprawy do ciasta dyniowego to prawie dwie łyżki magia upadku . Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić składniki do małej miski i mieszać, aż się połączą.
Krok 1: Zacznij od 1 łyżki cynamonu i 1 łyżeczki imbiru.
Jeśli wolisz pikantną stronę, możesz użyć równych części cynamonu i imbiru, o połowę mniej goździków i ziela angielskiego oraz ćwierć gałki muszkatołowej. Jeśli chcesz, aby cynamon był gwiazdą, trzymaj się proporcji 3:1.
Krok 2: Dodaj ½ goździki, ½ łyżeczka ziela angielskiego i ¼ łyżeczka gałki muszkatołowej.
Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Krok 3: Możesz dodać ¼ łyżeczka wszelkich dodatkowych przypraw, którymi chciałbyś doprawić ciasto.
Anyż gwiaździsty, kardamon, a nawet czarny pieprz stanowią kompleksowe wykończenie. Gdy skończysz, przechowuj mieszankę przypraw w spiżarni do wykorzystania w przyszłości.
Jak przechowywać przyprawę do ciasta dyniowego?
Wszystko, czego potrzebujesz, aby schować go do szafki, to hermetyczny słoik lub pojemnik. Przechowa w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia, przez rok lub dwa (lub TBH, nawet dłużej). Ale w zależności od tego, jak świeże były poszczególne przyprawy podczas ich łączenia lub przechowywania gotowego produktu; Przyprawa do ciasta dyniowego może zacząć tracić swój smak po kilku miesiącach.
Tak, żebyś wiedział, przyprawy tak naprawdę nie tracą ważności lub zepsuć się; po prostu z czasem stają się trochę bez smaku. Kiedy przyprawy są naprawdę stare, mogą nie być tak żywe, jak przy pierwszym zakupie. Utlenianie może sprawić, że ich kolor będzie trochę zakurzony i obskurny. Najlepiej byłoby, gdyby zmielone przyprawy były wymieniane co trzy miesiące, aby uzyskać optymalny smak, ale całkiem fajnie jest używać kubków smakowych jako przewodnika zamiast kalendarza.
Jak używać przyprawy do ciasta dyniowego
Gotowy do pieczenia? Oto kilka naszych ulubionych przepisów, które wymagają przyprawy do ciasta dyniowego. P.S.: Świetnie będzie smakować do Twojej porannej kawy lub latte, jak DIY PSL. Tylko mówię.
- Ciasto dyniowe z cynamonową skórką bułkową
- Kremowy bałagan dyniowy Eton
- Roladki Pecan z Przyprawą Dyniową
- Ciasto z dyniowym aniołem z polewą z serka śmietankowego
- Chleb z Serem Dyniowym
- Ciasto Biszkoptowe Ciasto Dyniowe Rąk
- Ciasto lodowe z przyprawami dyniowymi
ZWIĄZANE Z: Czy można zamrozić ciasto dyniowe? Ponieważ planujemy uzupełnić zapasy tej jesieni
