Jeśli orzechy pekan pojawiają się na twoim stole tylko na torcie Dziękczynienia, naprawdę tracisz. Nie tylko są napakowane białkiem jak inne orzechy, ale są też cholernie pyszne. Zwłaszcza gdy są upieczone lub przypieczone na wspaniały złotobrązowy kolor. Posyp je na sałatce, użyj w panierce lub polewie na łososiu, ubij na nich garść lepkich bułeczek lub przekąsić. Dowiedz się, jak upiec orzechy pekan na cztery różne sposoby, a także z jakimi przepisami się zmagać, gdy staniesz się zawodowcem.
Czy orzechy pekan są zdrowe?
Garść orzechów pekan to jeden przekąska o północy Twój trener może zostać w tyle. W rzeczywistości wszystkie orzechy są pełne białka i zdrowych tłuszczów. Świetnie nadają się do radzenia sobie z głodem i utrzymywania sytości, gdy jesteś w ruchu, a nawet mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, obniżeniu ryzyka chorób serca i zwalczaniu stanów zapalnych. Tylko uważaj, aby nie przesadzić – ćwiartka powinna utrzymać Ciebie i Twoje przekąski. Zjedz je z owocami lub warzywami, jeśli nadal czujesz się głodny.
Jak piecze się orzechy pekan w piekarniku?
Niezależnie od tego, czy robisz mieszankę szlaków, chrupiącą nakładkę do sałatki, czy panierkę do kurczaka lub ryby, pieczenie orzechów pekan w piekarniku to najlepszy sposób, aby orzechy były równomiernie aromatyczne i tostowe.
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
- Umieść orzechy pekan w dużej misce. Skrop je oliwą z oliwek, a następnie wrzucaj orzechy, aż będą równomiernie pokryte.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wylej orzechy na blachę do pieczenia równą warstwą.
- W razie potrzeby posyp orzechy solą i piecz przez około 10 do 12 minut, aż poczujesz ich zapach.
Jak opiekać orzechy pekan na kuchence?
Pieczenie naraża orzechy na działanie suchego, wysokiej temperatury i gotuje je przez cały czas, podczas gdy opiekanie oznacza przyrumienianie ich na zewnątrz. Ale terminy te są często używane zamiennie. Jeśli potrzebujesz tylko garści lub dwóch orzechów pekan, aby, powiedzmy, podrzucić sałatkę, gotowanie ich na kuchence szybko zabierze Cię od zera do mniam i nie będziesz musiał nawet włączać piekarnika. Pomiń masło lub olej, jeśli chcesz, aby były one jak najmniej kaloryczne, ale te tłuszcze sprawiają, że orzechy pekan są bardziej aromatyczne. Jeśli planujesz przekąsić je solo, zdecydowanie zafunduj sobie.
- Dodaj masło lub oliwę z oliwek (opcjonalnie; około 1 łyżki stołowej na każdą filiżankę orzechów) na dużą patelnię na średnim ogniu.
- Wlej orzechy na patelnię i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Rozłóż je w jednej warstwie, aby orzechy nie zachodziły na siebie.
- Opiekaj orzechy pekan przez około 5 minut, aż się zrumienią i będą aromatyczne. Pamiętaj, aby często mieszać, aby się nie przypaliły.
Jak opiekać orzechy pekan we frytownicy?
Jeśli jesteś szczęśliwą kaczką z frytownicą, prawdopodobnie zorientowałeś się, że może ona sprawić, że prawie *wszystko* będzie chrupiące i pyszne. A orzechy nie są wyjątkiem.
- Rozgrzej frytownicę do 300°F.
- Umieść orzechy pekan w koszu w jednej warstwie.
- Ustaw minutnik na 6 minut. Sprawdź orzechy, gdy minutnik się włączy, aby sprawdzić, czy są upieczone zgodnie z twoimi upodobaniami. Jeśli nie, włóż je z powrotem na 2 do 4 minut.
Jak opiekać orzechy pekan w kuchence mikrofalowej?
Jest to prawdopodobnie najszybsza i najbardziej praktyczna metoda. Najlepiej nadaje się do mniejszych porcji orzechów pekan (jak garść lub dwie lub 1 pełna filiżanka), które nie zajmują całej powierzchni blachy do pieczenia. W ten sposób można również podpiekać wiórki kokosowe w szczyptę.
- Połóż warstwę surowych orzechów pekan na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
- Kuchenki mikrofalowe na wysokich obrotach przez minutę, aż orzechy będą zrumienione i aromatyczne.
Jak przechowywać prażone lub prażone orzechy pekan
Orzechy i masła orzechowe są brane pod uwagę nie psujące się przez FDA, co oznacza, że mają długi okres przydatności do spożycia i nie muszą być przechowywane w lodówce. Hermetyczny pojemnik utrzyma surowe orzechy w szczytowej świeżości najdłużej, około czterech do sześciu miesięcy w temperaturze pokojowej lub do jednego roku w zamrażarce. Po upieczeniu lub upieczeniu można je przechowywać do trzech tygodni w hermetycznym pojemniku.
Gotowy do gotowania? Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów, które wymagają prażonych lub prażonych orzechów pekan.
Awansuj na wyższy poziom na następnej kolacji, ustawiając kilka misek pieczonych mieszanych orzechów. Masz dość czerwonego sosu? Any-Green Pesto można przygotować z dowolnych zielonych warzyw liściastych i orzechów, które masz w swojej kuchni w tej chwili. Ten Sałatka Jabłko Pecan Rukola pozwoli ci przetrwać zwykły popołudniowy kryzys. Na kolację lub kolejny grill spróbuj Łosoś w Pecan w panierce z czosnkową glazurą klonową (zajmuje to tylko 20 minut). A na deser posypujemy Pieczone Pekan z Cynamonem na jedną lub dwie gałki lodów waniliowych.
POWIĄZANE: Jak zrobić masło migdałowe (ponieważ to jak 15 USD za słoik)
