ALOO TIKKI CHAAT PRZEPIS: JAK ZROBIĆ ALOO TIKKI CHANA CHAAT W STYLU DELHI

Aby uzyskać szybkie alerty, subskrybuj teraz

Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertów

Just In

5 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
6 godzin temu Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
8 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
11 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Musisz obejrzeć

Nie przegap

Dom Przepisy Przepisy oi-Staff Wysłane przez: Sowmya Subramanian| 9 sierpnia 2017 r

Aloo Tikki chaat to popularne jedzenie uliczne w północnych Indiach i innych częściach kraju. Ta mrożąca krew w żyłach czapka przygotowywana jest ze smażonych placków ziemniaczanych z gotowaną chaną, twarogiem i całym ładunkiem przypraw, w tym chutney.

Paszteciki aloo tikki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Ta chrupkość w połączeniu z chana i aromatycznymi sosami chutney sprawia, że danie to jest ucztą dla oczu i żołądka. Plik ostry sos z kolendry i Chutney amchur emanuje smakiem, a dodanie go do chaosu wydobywa z niego zapał.

Aloo tikki chana chaat to idealna wieczorna przekąska, a turyści podróżujący po Indiach, a zwłaszcza Delhi, muszą spróbować tego przysmaku. Przyrządzenie tej przekąski w domu jest łatwe i nie wymaga dużego doświadczenia w gotowaniu, aby ten chaos był odpowiedni.

Jeśli chcesz zrobić ten lizanie palców w domu, przeczytaj procedurę krok po kroku ze zdjęciami, a także obejrzyj przepis wideo, jak zrobić chaat aloo tikki.

FILM Z PRZEPISEM ALOO TIKKI

Aloo Tikki Chaat Recipe | Aloo Tikki Chana Chaat Przepis | Delhi Ki Aloo Tikki Chaat Recipe Aloo Tikki Chaat Recipe | Aloo Tikki Chana Chaat Przepis | Delhi Ki Aloo Tikki Chaat Przepis Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 50M Całkowity czas 1 godzina 5 minut

Przepis autorstwa: Priyanki Tyagi

Rodzaj przepisu: Przekąski

Porcja: 5-6

Składniki

Ziemniaki (gotowane i obrane) - 8-9

Woda - 6 filiżanek

Okruchy chleba - 1 średniej wielkości miska

Sól dla smaku

Proszek z czerwonej chili - 1 łyżeczka

Garam masala - 1 łyżeczka

Sól kamienna - 1 łyżeczka

Zielone chili (drobno posiekane) - 1 średniej wielkości

Mąka kukurydziana Courn - 2 łyżeczki

Olej - do płytkiego smażenia

Zabij chanę - 1 szklanka

Twaróg - 1 średniej wielkości miska

Chutney z kolendry - 1 szklanka

Chutney Amchur - 1 szklanka

Nylon sev - 1 szklanka

Pomidor (posiekany) - 1

Cebula (obrana i posiekana) - 1

Pestki granatu - do dekoracji

Liście kolendry (drobno posiekane) - do dekoracji

Jak przygotować

1. Wrzuć ziemniaki do szybkowaru i dodaj 3 szklanki wody.

2. Gotuj pod ciśnieniem do 2 gwizdków i pozwól mu ostygnąć.

3. Włożyć namoczoną matar chana do miski i gotować pod ciśnieniem z 3 szklankami wody, do 3 gwizdków.

4. Następnie weź ugotowane i obrane ziemniaki do miski i zmiażdż je.

5. Dodać bułkę tartą i dobrze wymieszać.

6. Dodaj sól, pół łyżeczki chili w proszku i garam masala.

7. Następnie dodaj do miski ćwierć łyżeczki soli kamiennej, zielone chili i mąkę kukurydzianą.

8. Dokładnie wymieszać.

9. Weź porcję tikki masala i wrzuć ją do płaskiej, średniej wielkości pedy.

10. Podgrzej olej do płytkiego smażenia.

11. Smażyć płytko tikki, aż staną się złotobrązowe.

12. Odwróć je i usmaż z drugiej strony.

13. Weź dwa tikki na talerz i lekko je zmiażdż.

14. Dodać 2 łyżki gotowanej Matar Chana i 3 łyżki twarogu.

15. Dodać szczyptę chilli w proszku, sól kamienną i garam masala.

16. Dalej dodać 2 łyżeczki chutney amchur i chutney z kolendry.

17. Na wierzch posyp nylonowe sev, a następnie posiekany pomidor i cebulę.

18. Udekoruj listkami kolendry, pestkami granatu i porcją sosu chutney amchur.

19. Alternatywnie możesz wziąć dwa tikki do miski i delikatnie je rozbić.

20. Dodać 2 łyżeczki chutney amchur i chutney z kolendry.

21. Posyp garam masala, sól kamienną i sev na wierzchu.

22. Udekoruj kolendrą i pestkami granatu.

Instrukcje

1. Matar chana należy namoczyć przez 2-3 godziny przed gotowaniem.
2. Stosunek bułki tartej do ziemniaka musi być dokładny, w przeciwnym razie tikki może pęknąć podczas smażenia.

Informacje żywieniowe