35 przepisów na świeże pomidory na sezon letni

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Wyobraź to sobie: dojrzały pomidor , po prostu zerwana z winorośli i wciąż ciepła od słońca – lato nie może być lepsze niż to. Aby skorzystać z Twojej ogród (lub na targu rolników), oto 35 przepisów na świeże pomidory, które można przygotować podczas sezonowych zbiorów.

Kiedy są pomidory w sezonie?

Lato, tak. Chociaż pomidory można kupić w sklepie spożywczym przez cały rok, świeże letnie pomidory – takie jak te, które można znaleźć na lokalnym targu – są o wiele bardziej aromatyczne i soczyste, z żywym miąższem i soczystą konsystencją. (Naszym skromnym zdaniem są też jedynymi, które warto kupić.) Warto zauważyć, że pomidory koktajlowe są nieco bardziej niezawodnie smaczne przez cały rok, ponieważ mają mniej wody i bardziej skoncentrowany smak.



Jakie rodzaje pomidorów możesz wybierać?

Poza konwencjonalnymi pomidorami sprzedawanymi w supermarkecie dostępnych jest niezliczona ilość odmian. Oto kilka głównych typów:



    Pomidory rodzinnesą we wszystkich kształtach, rozmiarach i kolorach; są wyhodowane z nasion przekazywanych z sezonu na sezon i wyselekcjonowanych pod kątem najlepszych cech. Są cenione za doskonały smak i zmienny wygląd, a można je znaleźć na targu rolniczym. pomidory koktajlowesą małe, okrągłe i aromatyczne, nie wspominając już o łatwo dostępnych. Można je uprawiać w różnych kolorach, ale te konwencjonalne są zwykle czerwone. Pokrój je i dodaj do sałatek lub ugotuj w słodkim sosie makaronowym. Pomidory winogronowesą podobne do pomidorków koktajlowych, ale mają owalny kształt. Są bardzo soczyste i jędrne, więc świetnie nadają się do podjadania. Pomidory Befsztyksą duże, czerwone i okrągłe i stanowią klasyczny wybór do hamburgerów i BLT, ponieważ są mocne i łagodne w smaku. Ale oznacza to również, że lepiej je podawać na surowo niż gotowane. Pomidory śliwkowe, czyli pomidory Roma, są większe niż ich kuzyni z wiśni, ale mniej mięsiste niż befsztyki. Dzięki cienkiej skórce, niskiej zawartości wody i nasion doskonale nadają się do sosów.

Jakie korzyści zdrowotne mają pomidory?

Pomidory są tak samo pożywne, jak pyszne: są niskokaloryczne i pełne przeciwutleniaczy, takich jak likopen, a także witamina C, witamina K, kwas foliowy i potas. Według USDA , mały pomidor zawiera 16 kalorii, 0 gramów tłuszczu, 3 gramy węglowodanów, 1 gram białka, 2 gramy cukrów i 1 gram błonnika – więc jedz.

ZWIĄZANE Z: 90 łatwych letnich obiadów, które wszyscy pokochają

Przepisy na świeże pomidory Makaron z Burst Cherry Tomatoes Przepis na świeżą kukurydzę i Burratę v4 Zdjęcie/stylizacja: Katherine Gillen

1. Makaron z Burst Cherry Pomidorami, Świeżą Kukurydzą i Burratą

Możesz zachować imprezy przy basenie i popsicles ; przyjdziemy tutaj, popijając lśniący makaron i soczysty sos pomidorowy.

Zdobądź przepis



przepisy na świeże pomidory z bitą fetą z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi przepis Zdjęcie/stylizacja: Katherine Gillen

2. Bita Feta Dip z Pieczonymi Pomidorami Cherry

Znaleźliśmy Twój ostateczny letnia przystawka : Jest równie elegancki jak wyszukany garmażeria rozprzestrzenia się i łączy się w ciągu 30 minut.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory Bruschette z mieszanymi tradycyjnymi pomidorami i przepisem na burratę Lizzie Mayson/The Italian Deli Cookbook

3. Bruschette z mieszanymi pomidorami i burratą

Moglibyśmy całymi dniami woskować poetycko na temat klejnotów pomidorów, ale nie możemy nie wspomnieć o ich drugoplanowych graczach: tostach z czosnkiem i kremowej burrata .

Zdobądź przepis

przepis na świeże pomidory łosoś z pesto i pomidorami w blistrze przepis Elizabeth Van Lierde/codzienna rozrywka

4. Łosoś z Pesto i Pomidorami Blister

Podawaj z dużą ilością chrupiącego różu, świeżego pieczywa i zieloną stroną. Zapewnia łatwą, elegancką kolację w ciągu tygodnia.

Zdobądź przepis



Przepisy na świeże pomidory Sałatka z pomidorów rodzinnych z przepisem na sos z kakao i agawy Robert Billington / Miasto Meksyk

5. Sałatka Z Pomidorów Z Dziedzictwem Z Kakao i Agawą

Nigdy wcześniej nie jadłaś sosu kakaowo-agawa… ale jeden kęs i nigdy nie obejrzysz się za siebie.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory bez przepisu na tęczową bruschettę Zdjęcie: Jon Cospito/Stylizacja: Heath Goldman

6. Tęczowa pamiątka z pomidorów Bruschetta

Sposób zbyt ładny do jedzenia. (Właściwie, po namyśle…)

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na tartę pomidorową schedę Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

7. Pamiątkowa tarta pomidorowa

Psst : Mrożone ciasto francuskie jest sekretem tego, że ta przystawka jest całkowicie bezwysiłkowa.

Zdobądź przepis

Przepisy na świeże pomidory Gazpacho z żółtymi pomidorami i brzoskwiniami przepis Zdjęcie: Nico Schino/Stylizacja: Sarah Copeland

8. Żółte Gazpacho Pomidorowe z Brzoskwiniami

Możesz przygotować wszystko poprzedniej nocy, a następnie złożyć w mniej niż 10 minut. To jeden z naszych przepisów na letnie pomidory.

Zdobądź przepis

świeże pomidory przepisy poblano Grzybowe tacos przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

9. Poblano i grzybowe tacos z pomidorami i kozim serem

Są kolorowe, pełne smaku, wegetariańskie i gotowe w 30 minut – nasz rodzaj Taco Wtorek.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na makaron z bazylią w jednym garnku Inspirowana rozrywka/The Domestic Geek's Łatwe posiłki

10. Jednogarnkowy makaron z bazylią i pomidorami

Najlepsza część (poza posiadaniem tylko jednego garnka do wyczyszczenia)? Dostosowywanie się do treści twojego serca.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory kremowy przepis na patelnię z pomidorami z kurczaka i kukurydzą Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

11. Kremowa patelnia z kurczaka, kukurydzy i pomidorów

Garść składników i zaledwie trzy proste kroki wystarczą, aby przygotować pięciogwiazdkową kolację.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory orzo i feta z przepisem na pikantny sos pomidorowy Anna Jones/Nowoczesny kucharz's rok

12. Orzo z pikantnym sosem pomidorowym i fetą

Spaghetti z czerwonym sosem, kochamy Cię… ale potrzebujemy czegoś nowego.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na zupę z pieczonych pomidorów Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

13. Zupa z pieczonych pomidorów

Odsuń się od zupy pomidorowej z puszki — ten posiłek jest o wiele bardziej satysfakcjonujący.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory pieczone udka z pomidorami przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

14. Pieczone Udka z Pomidorami

News flash: Pieczony kurczak nie musi być smażony w głębokim tłuszczu, aby był absolutnie pyszny.

Zdobądź przepis

świeże pomidory przepisy jajka pieczone w pomidorach przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

15. Jajka zapiekane w pomidorach

Trochę jak groszek w strąku, nie?

Zdobądź przepis

świeże pomidory przepisy wszystko bajgiel pomidorowy przepis na galety Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

16. Wszystko Galette Pomidorowe Bajgiel

Późne śniadanie nigdy nie wyglądał ani nie smakował lepiej.

Zdobądź przepis

przepisy ze świeżych pomidorów sałatka z placka kukurydzianego z pomidorami i brzoskwiniami przepis Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell

17. Caprese w cieście kukurydzianym z brzoskwiniami i pomidorami

Jest na tyle wymyślny, że jeśli odłożysz go na przyjęciu, wywoła „och” i „ach” – ale wystarczająco łatwo przygotować na lunch.

Zdobądź przepis

Przepisy na świeże pomidory Przepis galette z pomidorkami koktajlowymi Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell

18. Galette z pomidorkami koktajlowymi z czosnkiem i ziołami

Użyj zakupionego w sklepie ciasta francuskiego, aby wszystko złożyło się w mgnieniu oka.

Zdobądź przepis

przepis na świeże pomidory chleb kukurydziany na patelni z pomidorami i szalotką przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

19. Chleb kukurydziany z patelni z maślanką z pomidorami i szalotką

Jest trochę bardziej wyszukany niż tradycyjny chleb kukurydziany, ale wciąż tak samo smaczny.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory sałatka z pomidorów grillowany halloumi i zioła przepis Aubrie Pick/Wspaniałe Smaki

20. Sałatka Pomidorowa z Grillowanym Halloumi i Ziołami

Dwa słowa: Grillowany ser – i nie mamy na myśli tego kanapka .

Zdobądź przepis

ZWIĄZANE Z: Usuń pestki z pomidorów, aby zapobiec rozmoknięciu sałatek

przepisy na świeże pomidory dorsz w koszulce z pomidorami ze świeżymi ziołami przepis Patricia Niven/Keep It Simple

21. Dorsz w koszulce z pomidorami ze świeżymi ziołami

To tylko kilka składników i łączy się w 25 minut .

Zdobądź przepis

Przepisy na świeże pomidory Przepis na patelnię z kurczakiem z pomidorami i brzoskwiniami Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

22. Kurczak pieczony na patelni z brzoskwiniami, pomidorami i czerwoną cebulą

To wymaga kolacji pod gwiazdami i kieliszka? Sauvignon Blanc .

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory idealne klopsiki z przepisem na sos z pomidorków koktajlowych Co's Gaby Gotowanie

23. Idealne klopsiki z sosem z pomidorków koktajlowych

Nasze motto? Nie zadowalaj się niczym poza tym, co najlepsze… zwłaszcza jeśli chodzi o klopsiki.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory 15 minut przepis na gazpacho Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

24. 15-minutowe gazpacho z ogórkiem, czerwoną papryką i bazylią

Brak klimatyzacji? Nie ma problemu. Ta słodka i pikantna zupa nie wymaga nawet włączenia kuchenki.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na kurczaka bruschetta Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

25. Kurczak z Bruschettą

Och, spójrz, znaleźliśmy twój letni posiłek na patelni.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory nowy przepis na sałatkę caprese Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell

26. Nowa sałatka Caprese

Niewiele rzeczy jest bardziej satysfakcjonujących niż talerz pełen dojrzałych letnie produkty i świeży ser mozzarella.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na sałatkę z pomidorów z czarnej figi Matt Russell/prowansalski

27. Sałatka z czarnej figi i pomidorów

Jeśli szukasz najwyższej jakości składników, nie musisz niczego dodawać. (To powiedziawszy, pięknie komponuje się również z twoim ulubionym serem.)

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na cukinię i pomidorowe ragu Helen Cathcart/Toskania

28. Rag z cukinii i pomidorów

Przedstawiamy szykownego włoskiego kuzyna ratatouille: ragù z cukinii i pomidorów.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory kukurydza pomidor cukinia sałatka zbożowa z brzoskwiniowym dijonem vinaigrette przepis Zawsze zdrowo

29. Sałatka ze słodkiej kukurydzy, pomidorów i cukinii

To danie głośno i wyraźnie mówi o kwintesencji letniej kolacji.

Zdobądź przepis

świeże pomidory tarta z cukinii z miodem i tymiankiem przepis Pół upieczone żniwa

30. Galette Z Pomidorów i Cukinii z Miodem i Tymiankiem

Smaczny oraz przepiękny? Sprzedany.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory bez gotowania makaron z sosem pomidorowym z przepisem na burratę Sól i Wiatr

31. Makaron i Sos Pomidorowy Bez Gotowania i Burrata

Bez żadnego gotowania, ten świeży, łatwy sos naprawdę pozwala błyszczeć głównemu składnikowi.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na sałatkę z kukurydzy i pomidorów Zdjęcie: Tyler Mauk/Stylizacja: Anne Mauk

32. Sałatka z kukurydzy i pomidorów z fetą i limonką

Chociaż z pewnością możesz użyć mrożonej kukurydzy o każdej porze roku do tego przepisu, gorąco (bardzo!) zalecamy poszukać świeża kukurydza na kolbie. Jest słodszy i bardziej aromatyczny, karmelizuje się, gdy trafi na gorącą patelnię.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na risotto z pomidorami Co's Gaby Gotowanie

33. Makaron z patelni z pomidorami koktajlowymi i bułką tartą z cytryny

Nie lubisz, gdy obiad wygląda naprawdę imponująco, ale jest gotowy do spożycia w niecałą godzinę? Podobnie.

Zdobądź przepis

świeże pomidory przepisy kalafior z pomidorami pietruszką i bułką tartą przepis Abra Berens/Kroniki

34. Kalafior z pieczonymi pomidorami, pietruszką i bułką tartą

Prosty, aromatyczny przepis, który jest wielozadaniowy? Sprzedany. Robimy to dziś wieczorem.

Zdobądź przepis

przepisy na świeże pomidory przepis na okłady z sałaty blt Jak słodko je

35. Wrapy z Sałaty BLT z Ranczo Awokado

Kto potrzebuje chleba, kiedy masz ranczo z bekonem, pomidorami i awokado?

Zdobądź przepis

ZWIĄZANE Z: 51 przepisów na letnie sałatki poniżej 500 kalorii (które wciąż smakują wybornie)

Twój Horoskop Na Jutro