Najpierw opowiedzieliśmy Ci o diecie mięsożerców. Potem dieta Pegan. A teraz jest nowy plan żywieniowy wywołujący fale na siłowni, zwłaszcza z kulturystami, sportowcami i crossfitterami (Hafþór Björnsson, aka The Mountain z Gra o tron jest fanem). Oto, co musisz wiedzieć o diecie pionowej.
Jaka jest dieta pionowa?
Dieta pionowa jest ramą żywieniową opartą na wydajności, która zaczyna się od solidnych podstaw wysoce biodostępnych mikroelementów, które wspierają strukturę łatwo przyswajalnych makroskładników, które można dostosować specjalnie do potrzeb organizmu, mówi założyciel diety, kulturysta Stan Efferding.
Tak, my też byliśmy zdezorientowani. Ale w zasadzie dieta polega na jedzeniu ograniczonej liczby pokarmów bogatych w składniki odżywcze i łatwostrawnych, aby stać się silniejszym i zmaksymalizować treningi. Podczas gdy w diecie mówi się o makroskładnikach (białka, węglowodany i tłuszcze), nacisk kładzie się bardziej na mikroskładniki (czyli witaminy, minerały i przeciwutleniacze).
I dlaczego nazywa się to dietą wertykalną?
Wyobraź sobie odwróconą literę T. Na dole (podkładzie) masz swoje mikroelementy. Obejmuje to mleko (dla tych, którzy to tolerują), warzywa, takie jak szpinak i marchew, jajka, łosoś i ziemniaki. Należy jednak zauważyć, że te produkty spożywcze nie są uwzględniane w diecie w celu gromadzenia kalorii – raczej mają być spożywane w niewielkich ilościach ze względu na zawartość składników odżywczych. Zamiast tego główne źródło kalorii pochodzi z pionowej części kształtu litery T – szczególnie czerwonego mięsa (najlepiej stek, ale także jagnięciny, żubra i dziczyzny) oraz białego ryżu. Masz zwiększać ilość ryżu (przechodząc do pionu) w miarę upływu dni.
Więc mogę jeść tyle mięsa, ile chcę?
Nie dokładnie. Nie chodzi o ogromne ilości, mówi Efferding, ale o zaspokojenie zapotrzebowania na białko za pomocą steku zamiast kurczaka i ryby, które, jak twierdzi, nie są tak bogate w składniki odżywcze. Również nie w menu: pszenica, brązowy ryż, fasola i warzywa wysokorafinozowe (powodujące gazy), takie jak kalafior i szparagi.
Czy dieta jest zdrowa?
Dieta opiera się na pełnych, bogatych w składniki odżywcze pokarmach i nie eliminuje żadnych głównych grup pokarmowych. Efferding twierdzi również, że nie jest to dieta restrykcyjna ani głodowa, co w naszej książce zawsze jest dobre. Ale szczegóły diety są trochę niejasne (co oznacza, że musisz kupić program za 100 $, aby dowiedzieć się dokładnie, co jest w menu), a według Kristin Kirkpatrick, RD i Stracić! doradcy, dieta jest zbyt ograniczona. Wydaje się, że dieta pionowa zawiera dużo białka i warzyw, ale jest bardzo restrykcyjna w przypadku produktów bogatych w składniki odżywcze i bogatych w błonnik, takich jak brązowy ryż, fasola i warzywa kapustne, takie jak brokuły. Kolejny oszust? Chociaż plan można dostosować do okresowych postów i zwolenników diety Paleo, zdecydowanie nie jest przyjazny dla wegetarian ani wegan. Nasze podejście: Odpuść dietę wertykalną i trzymaj się jej dieta, która działa jak dieta śródziemnomorska lub przeciwzapalny plan żywieniowy. Hej, życie jest za krótkie, żeby nie wypić kieliszka wina i trochę czekolady, prawda?
ZWIĄZANE Z: 7 rzeczy, które mogą się zdarzyć, jeśli spróbujesz diety przeciwzapalnej
