Może po prostu robisz to, co zrobili twoi rodzice. Może wolisz smak zimnych owoców od mandarynek w temperaturze pokojowej. Może myślisz, że cytrusy wysychają w lodówce. Niezależnie od tego, czy jesteś zespołową lodówką, czy zespołowym koszem owoców, szanse na to, że nie odbiegniesz od normy, jeśli chodzi o przechowywanie pomarańczy. Ale okazuje się, że obie strony są na czymś. Czy pomarańcze powinny być przechowywane w lodówce? Odpowiedź brzmi tak… w pewnym sensie.
Czy można zostawić pomarańcze?
Pomarańcza zaczyna więdnąć w momencie, gdy zostanie zerwana (tak jak każdy owoc lub warzywo, naprawdę) i nie dojrzewa po zerwaniu. I jak wszystkie cytrusy wysychają wraz z wiekiem. Jeśli kiedykolwiek byłeś w połowie robienia makaronu limonowego tylko po to, by stwierdzić, że ostatnia zaniedbana cytryna w lodówce jest skamieniała, dobrze wiesz, co mamy na myśli.
Pomimo dodatkowego efektu suszenia, jaki może mieć lodówka, chłodna przestrzeń jest ostatecznie lepsza do przechowywania pomarańczy. Mogą żyć od kilku dni do tygodnia w temperaturze pokojowej, ale włożenie ich do lodówki wydłuża ten czas do trzech lub czterech tygodni.
Aby Twoje pomarańcze pozostały świeże * i * soczyste, istnieje łatwy kompromis. Przechowuj je w lodówce i pojedynczo doprowadzaj do temperatury pokojowej, gdy je zjesz. W ten sposób Twoje pomarańcze będą trwać wystarczająco długo, abyś mógł się nimi cieszyć, jednocześnie smakując jak najlepiej.
Widoczna biała lub zielona pleśń to najbardziej oczywisty znak, że pomarańcza jest zła. Wypryski i siniaki mogą nie być ładne, ale niekoniecznie oznaczają, że twoja pomarańcza sumo jest zgniła. Miękkość to znak, że wkrótce się zepsuje, więc jeśli twoja pomarańcza jest trochę gąbczasta, zjedz ją, póki jeszcze możesz.
Jak sprawić, by pomarańcze trwały dłużej?
- Spłucz tylko tuż przed jedzeniem. Utrzymywanie ich w suchości zapobiega rozwojowi pleśni.
- Przechowuj pomarańcze w szufladzie na warzywa, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. O ile nie jesz tylko lokalnie zbieranych owoców, twoje pomarańcze były w ciężarówce chłodni, a następnie ponownie rozgrzane w sekcji produktów. Ta zmienna temperatura sprawia, że jest podatna na szybkie gnicie, jeśli ją pominiesz.
- Jeśli nadal zdecydujesz się na miskę na owoce, przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu. I nie układaj pomarańczy jedna na drugiej. Dotykanie = wilgoć = grzyb.
- Nie kroj pomarańczy, chyba że zamierzasz ją zjeść wkrótce po przygotowaniu.
- Unikaj przechowywania w plastikowych torebkach lub szczelnie zamkniętych pojemnikach, które przyspieszają formowanie. Torby siatkowe są bezpieczne, jeśli naprawdę chcesz z nich korzystać.
- Nie jest tajemnicą, że produkcja generalnie psuje się dość szybko. Kupuj tylko tyle pomarańczy, ile zamierzasz zjeść w ciągu tygodnia, jeśli zostawiasz je w temperaturze pokojowej, lub dwa tygodnie, jeśli przechowujesz je w lodówce.
Co zrobić z pomarańczami
- Kurczak w kleistej pomarańczy z karmelizowaną cebulą i koprem włoskim
- Mini Chleb Cytrusowy Małpy
- Zapiekany Brie z Figami, Pistacjami i Pomarańczą
- Tarty Pomarańczowo-Broszkowe Czekoladowe
- Bułeczki z jagodami i koprem włoskim
POWIĄZANE: Czy sok pomarańczowy jest dla Ciebie dobry? Dietetyk obiera go z powrotem
