Dzięki uprzejmości PurecaneJeśli próbujesz ograniczyć cukier, ale nie możesz pojąć pomysłu ominięcia deseru lub wypicia czarnej kawy, substytuty cukru to świetny sposób na zaspokojenie słodyczy przy jednoczesnym trzymaniu się diety. Teraz wiemy, co myślisz. Kolejny zdrowy słodzik? Ale jako mały pakiet, który mógł, Czysta trzcina to o wiele więcej.
Zacznijmy od faktów: Purecane to całkowicie naturalny słodzik o zerowej kaloryczności, zero węglowodanów, wyprodukowany z fermentowanej trzciny cukrowej pochodzącej ze zrównoważonych źródeł, aby stworzyć najczystszy słodki, co oznacza, że jest dobry dla Ciebie i środowiska. Jako alternatywę o niskim indeksie glikemicznym, którą można wykorzystać do zastąpienia cukru w pieczeniu i napojach, naukowcy z Purecane wykorzystali cząsteczkę Reb-M z liści stewii do stworzenia tego produktu. Nigdy nie słyszałeś o Reb-M? To dlatego, że jest to najtrudniejsza cząsteczka do wyizolowania z rośliny. Reb M jest najsłodszą cząsteczką spośród ponad 40 różnych rodzajów słodkich cząsteczek, które naturalnie występują w liściu stewii, mówi nam dr Gale Wichmann, starszy dyrektor ds. zarządzania programami, ale stanowi tylko najmniejszy procent liścia.
Purecane jest również wytwarzany przy użyciu najbardziej zrównoważonego procesu fermentacji dostępnego bez żadnych sztucznych chemikaliów, takich jak sukraloza. Poważnie, jedynymi wymienionymi składnikami są erytrytol (który jest naturalnie występującym alkoholem cukrowym) i sfermentowana trzcina cukrowa Reb-M. Jest również przyjazny dla ketonów, bez GMO i jest świetną alternatywą dla osób zajmujących się cukrzyca . W przeszłości ludzie opierali się na słodkiej żywności, aby przetrwać, wyjaśnia dr Alex Woo, Chief Science Officer. Te produkty dostarczały energii i kalorii, których potrzebujemy do zasilania naszego organizmu. Purecane opracował sposób na uzyskanie tego słodkiego smaku bez kalorii i w sposób przyjazny dla cukrzycy.
Dzięki uprzejmości PurecaneTeraz do smaku. Aby dodać słodyczy do twojego poranna kawa czy podwieczorek Purecane oferuje dwa produkty: saszetki i nowo wprowadzony pojemnik na łyżeczkę. Oba są urocze i równie funkcjonalne, ale jeśli jesteś osobą, która używa tylko połowy opakowania cukru, pojemnik pozwala wybrać idealną słodycz (bez marnotrawstwa). Jak dla mnie opakowanie zawierało idealną ilość cukru do mojej kawy, więc poszedłem po to.
W pełni spodziewałem się posmakować gorzkiego, sztucznie słodkiego smaku, do którego moje kubki smakowe przyzwyczaiły się z substytutami, takimi jak Stevia lub Splenda, ale nie mogłem się bardziej mylić. Moja pojedyncza filiżanka Peet’s Medium Blend była cudownie słodka, nie miała nieprzyjemnego posmaku i była równomiernie rozprowadzona od pierwszego do ostatniego łyka. Myślę nawet, że pomogło to zamaskować gorzki smak kawy, z której słynie mój bardzo stary Keurig (tak, wiem, że muszę go wyczyścić). Podsumowując, było to jasne 10/10 i jest teraz jedyną rzeczą, której użyję do porannej kawy.
Oprócz słodzików do napojów, Purecane ma alternatywa do pieczenia by wnieść radość bez dodatku cukru do ulubionych wypieków. Dzięki stosunkowi cukru do Purecane jeden do jednego, słodzik do pieczenia można łatwo zamienić bez mylących konwersji lub pomiarów. TBH, moja umiejętność pieczenia zaczyna się i kończy na jajkach, oleju i pudełku gotowej mieszanki do ciast, ale po sukcesie mojej kawy musiałem spróbować tej wersji. Pewnej soboty obudziłem się wcześnie i zacząłem robić ciasteczka z cukrem — w połowie z prawdziwym cukrem, a w połowie z Purecane. Niestety trzy godziny później przemieszałem pierwszą partię, drugą spaliłem i skończyłem ekstrakt waniliowy dla trzeciego. Niemniej jednak walczyłem dalej (i po drodze zmuszałem moją rodzinę do ślepego testu smaku).
Catrina YohaySzczerze mówiąc, prawdziwe ciasteczka z cukrem były zdecydowanie lepsze deser , ale byłem zaskoczony tym, ile słodyczy zachowała partia Purecane. Pod względem smaku były pyszne – lekko słodkie, bez sztucznego posmaku. Ale pod względem tekstury? Po schłodzeniu były grube, ciastowate i twarde. Czy mogło to być wynikiem mojej całkowitej niezdolności do kontrolowania zmiennych testowych? Absolutnie. Biorąc to pod uwagę, myślę, że podczas pieczenia będę trzymać się prawdziwego cukru i wydzielam Purecane tylko w dni kawowe.
Jeśli chodzi o cukry zero kalorii, ten z pewnością wygrywa. To niewielka wygrana, ale czuję się znacznie mniej winny porannych filiżanek kawy i uwielbiam to, że mogę cieszyć się nią w domu lub w podróży (tak, trzymam paczki w torebce). I bez zwykłej porannej skok cukru we krwi, nie doświadczyłem żadnych spadków w południe ani załamań energetycznych. Dokonanie tej zamiany było prostą zmianą, która przyniesie trwałe efekty i uwielbiam to, że pomaga mi rozpocząć dzień na torze bez poświęcania smaku.
Teraz, kto ma ochotę na drugą filiżankę?
ThePampereDpeopleny100 to skala, której nasi redaktorzy używają do sprawdzania nowych produktów i usług, dzięki czemu wiesz, na co warto wydać — i co jest całkowitym szumem. Dowiedz się więcej o naszym procesie tutaj .
ZWIĄZANE Z: Jak detoksować z cukru (z jak najmniejszą liczbą objawów odstawienia)
