Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Czy jesteś znudzony próbowaniem tego samego starego indyjski kurczak przepisy, do których jesteśmy przyzwyczajeni? W takim razie kurczak Malvani może wnieść powiew świeżości na stół w jadalni. Większość z nas nie wie, że Malvan to region przybrzeżny graniczący z Maharasztrą, a kurczak Goa Malvani to specjalny przepis na curry z kurczakiem z tego fantastycznego regionu. Specjalnością kurczaka Malvani jest to, że ma odpowiedni przybrzeżny smak. W tym pikantnym indyjskim curry możesz skosztować wspaniałej morskiej bryzy i kokosów.
Kurczak Malvani przygotowywany jest z gęstego curry z kokosa gotowanego w przyprawach. Ten przepis na curry z kurczakiem obejmuje masalę (przygotowywaną osobno) i sos. Aby przygotować ten przepis na indyjskiego kurczaka, musisz najpierw przygotować marynatę, następnie masalę, a na końcu sos.
Służy: 4
Składniki na marynatę:
- Imbir (1 cal
- Strąki czosnku - 5
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Zielone papryczki chilli - 4
- Liście kolendry i pęczek frac12
- Proszek z gałki muszkatołowej (badi elaichi) - 1 łyżeczka
- Sól - 2 łyżeczki
Zmiel wszystkie składniki marynaty razem i zamarynuj kurczaka tą zieloną pastą.
Czas marynowania: 1 godzina
Składniki na masalę:
- Shah jeera - 1 łyżeczka
- Laski cynamonu - 1 cal
- Pieprz - 5
- Strąki kardamonu - 2
- Anyż - 1
- Javitri- 1
- Cebula - 4 (posiekana)
- Pasta imbirowo-czosnkowa - 2 łyżki
- Kokos - 1 szklanka (starty)
- Kurczak - 500 gramów (pokrojony na średniej wielkości kawałki)
- Liść laurowy - 1
- Proszek z czerwonej chili - 1 łyżka
- Proszek z kolendry - 1 łyżka
- Proszek Garam masala - 1 łyżeczka
- Olej - 4 łyżki
- Sól - według smaku.
Czas przygotowania: 45 minut
Procedura
1. Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni z głębokim dnem. Kiedy jest gorąco, dopraw go shah jeera i wszystkimi przyprawami, a mianowicie cynamonem, kardamonem, pieprzem, anyżem i javitri.
2. Pozwól olejowi wchłonąć smak przypraw na pół minuty. Następnie podsmaż połowę cebuli na oleju.
3. Po 3 do 4 minutach włożyć na patelnię wiórki kokosowe. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 3 do 4 minut, aż mieszanina stanie się brązowa.
4. Zdejmij go z ognia i poczekaj, aż ostygnie. Następnie zmiel go na pastę.
5. W międzyczasie na patelni rozgrzać olej i doprawić liściem laurowym. Dodaj resztę cebuli do tego skwaszonego oleju.
6. Gdy cebula zarumieni się, dodaj do niej pastę czosnkową imbirową. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
7. Teraz dodaj marynowanego kurczaka na patelnię. Wymieszaj ze smażonymi przyprawami i gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
8. Dodaj sól i wszystkie przyprawy w proszku, a mianowicie czerwone chili, kolendrę i proszek garam masala. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
9. Teraz wlej na patelnię zmieloną pastę kokosową i cebulową. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż olej zacznie pływać na wierzchu sosu.
10. Dodać 2 szklanki wody i gotować na małym ogniu przez 7-10 minut.
Ten wspaniały kurczak Malvani podawaj z Bhakri (roti zrobione z pokruszonego ryżu) lub ryżem gotowanym na parze.
