Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Kayi holige to tradycyjna receptura karnataki, przygotowywana głównie w okresie świątecznym. Ten słodki przepis, znany również jako kokosowe poli, jest przygotowywany z wiórkami kokosowymi i jaggery.
Kobbari obbattu jest bardziej autentycznie południowoindyjskim słodyczem, natomiast bele obbattu lub puran poli tradycyjnie pochodzi z Maharasztry. Główną różnicą między nimi jest wypełnienie.
Chrupnięcie chrupiącego nadzienia z miękką zewnętrzną powłoką sprawia, że to danie jest absolutnie pyszne. Kayi holige jest zazwyczaj przygotowywane przez starszych rodziny, ponieważ musisz mieć w tym doświadczenie. Może się to całkowicie nie udać, jeśli pomiary i procedura nie będą przestrzegane do tee.
Jeśli więc chcesz wypróbować autentyczny słodki przepis w domu, oto film, a następnie procedura krok po kroku ze zdjęciami.
PRZEPIS WIDEO KAYI HOLIGE
PRZEPIS KAYI HOLIGE | PRZEPIS NARIYAL PURAN POLI | PRZEPIS KOBBARI OBBATTU | PRZEPIS KOKOSOWY PURAN POLI Kayi Holige Przepis | Przepis Nariyal Puran Poli | Przepis Kobbari Obbattu | Kokos Puran Poli Czas przygotowania 5 godzin Czas gotowania 1 godzina Całkowity czas 6 godzinPrzepis autorstwa: Kavyashree S.
Typ przepisu: słodycze
Porcja: 4 porcje
Składniki-
Sooji (chiroti rava) - 1 szklanka
Maida - ½ filiżanki
Kurkuma w proszku - ¼ łyżeczki
Woda - 1 ¼ filiżanki
Tarty kokos - 1 miska
Jaggery - 1 szklanka
Proszek kardamonu - ½ łyżeczki
Olej - 8 łyżek + 1 szklanka
Plastikowy arkusz
Jak przygotować-
1. Dodaj sooji do miski.
2. Dodać maidę i kurkumę.
3. Dobrze wymieszaj.
4. Dodać 2 łyżki oleju.
5. Następnie powoli dodawaj trzy czwarte szklanki wody i ugniataj ją na miękkie ciasto.
6. Dodać 2 łyżki oleju i ponownie ugniatać przez około 5 minut.
7. Następnie ponownie dodaj 4 łyżki oleju.
8. Przykryj talerz talerzem i odstaw na 5 godzin.
9. Dodaj wiórki kokosowe do słoika miksera.
10. Dodaj 1/4 szklanki wody.
11. Zmiel na gładką pastę i odłóż na bok.
12. Dodaj jaggery na rozgrzanej patelni.
13. Natychmiast dodaj 1/4 szklanki wody.
14. Pozostaw jaggery do rozpuszczenia i gotuj przez około 5 minut.
15. Dodaj zmieloną pastę na patelnię.
16. Ciągle mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
17. Gotować przez 10-15 minut, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie opuszczać boki naczynia.
18. Dodaj proszek kardamonu i dobrze wymieszaj.
19. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na 10 minut.
20. Gdy całkowicie ostygnie, zwiń nadzienie w małe kulki.
21. Weź toczącą się podstawę.
22. Umieść na podstawie arkusz plastiku lub tłuszczowy papier.
23. Nasmaruj olejem.
24. Weź średniej wielkości porcję ciasta i jeszcze trochę zagniataj.
25. Lekko spłaszcz ciasto i ułóż nadzienie na środku.
26. Otwarte końce zamknąć ciastem i lekko spłaszczyć.
27. Umieść go na natłuszczonym plastikowym arkuszu i spłaszcz go bardziej rękami.
28. Nasmaruj wałek do ciasta olejem.
29. Rozwałkuj go w płaskie, cienkie rotis za pomocą wałka do ciasta.
30. Podgrzej płaską patelnię.
31. Odwróć arkusz na rozgrzanej patelni i ostrożnie zdejmij plastikowy arkusz.
32. Gotować z jednej strony, wlewając kilka kropel oleju na drugą.
33. Odwróć ją i gotuj, aż stanie się jasnobrązowa.
34. Podawaj na gorąco.
- 1. Im bardziej ugniatasz ciasto, tym bardziej miękki będzie holige.
- 2. Nadzienie należy gotować, aż zacznie opuszczać boki naczynia i zbierać się na środku - jak halwa.
- Wielkość porcji - 1 sztuka
- Kalorie - 256 kalorii
- Tłuszcz - 11 g
- Białko - 2 g
- Węglowodany - 35 g
- Cukier - 23 g
KROK PO KROKU - JAK WYKONAĆ KAYI HOLIGE
1. Dodaj sooji do miski.
2. Dodać maidę i kurkumę.
3. Dobrze wymieszaj.
4. Dodać 2 łyżki oleju.
5. Następnie powoli dodawaj trzy czwarte szklanki wody i ugniataj ją na miękkie ciasto.
6. Dodać 2 łyżki oleju i ponownie ugniatać przez około 5 minut.
7. Następnie ponownie dodaj 4 łyżki oleju.
8. Przykryj talerz talerzem i odstaw na 5 godzin.
9. Dodaj wiórki kokosowe do słoika miksera.
10. Dodaj 1/4 szklanki wody.
11. Zmiel na gładką pastę i odłóż na bok.
12. Dodaj jaggery na rozgrzanej patelni.
13. Natychmiast dodaj 1/4 szklanki wody.
14. Pozostaw jaggery do rozpuszczenia i gotuj przez około 5 minut.
15. Dodaj zmieloną pastę na patelnię.
16. Ciągle mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
17. Gotować przez 10-15 minut, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie opuszczać boki naczynia.
18. Dodaj proszek kardamonu i dobrze wymieszaj.
19. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na 10 minut.
20. Gdy całkowicie ostygnie, zwiń nadzienie w małe kulki.
21. Weź toczącą się podstawę.
22. Umieść na podstawie arkusz plastiku lub tłuszczowy papier.
23. Nasmaruj olejem.
24. Weź średniej wielkości porcję ciasta i jeszcze trochę zagniataj.
25. Lekko spłaszcz ciasto i ułóż nadzienie na środku.
26. Otwarte końce zamknąć ciastem i lekko spłaszczyć.
27. Umieść go na natłuszczonym plastikowym arkuszu i spłaszcz go bardziej rękami.
28. Nasmaruj wałek do ciasta olejem.
29. Rozwałkuj go w płaskie, cienkie rotis za pomocą wałka do ciasta.
30. Podgrzej płaską patelnię.
31. Odwróć arkusz na rozgrzanej patelni i ostrożnie zdejmij plastikowy arkusz.
32. Gotować z jednej strony, wlewając kilka kropel oleju na drugą.
33. Odwróć ją i gotuj, aż stanie się jasnobrązowa.
34. Podawaj na gorąco.
