Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Sumak to potoczna nazwa nadana gatunkowi roślin kwiatowych należących do rodzaju Rhus i rodzina Anacardiaceae. Zawiera około 250 gatunków i większość z nich jest bezpieczna do spożycia.
Owoce sumaka mają postać jagód: drobne, skupione i ciemnoczerwone lub rubinowo-czerwone. Smakuje lekko cierpko i kwaśno, podobnie jak cytryna i tamaryndowiec. Te jagody dzikiego krzewu uprawianego głównie w krajach śródziemnomorskich, na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. [1]
Sumak jest stosowany w postaci sproszkowanej jako przyprawa i zioła od czasów starożytnych do leczenia wielu chorób. Jest bogaty w wiele ważnych związków, takich jak flawonoidy, kwasy fenolowe, kwercetyna, kwas galusowy i kemferol. Głównym związkiem aktywnym sumaka jest tanina, która jest znana ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających.
Przyjrzyjmy się niesamowitym korzyściom zdrowotnym sumaka.
1. Może zapobiegać infekcji COVID-19
Według badań fitochemikalia zawarte w sumaku, takie jak garbniki, flawonoidy i polifenole, mogą być skuteczne w leczeniu zakażenia COVID-19. Aktywność przeciwwirusowa, przeciwzakrzepowa, przeciwhemolityczna, przeciwzapalna, ochronna wątroby i przeciwutleniająca zioła może pomóc w zmniejszeniu obciążenia wirusem i chronić przed różnymi objawami i powikłaniami. [dwa]
2. Leczy cukrzycę
Według badań spożycie sumaka wiąże się ze spadkiem poziomu glikemii u diabetyków typu 2. Sumak pomaga obniżyć poziom glukozy w organizmie, normalizuje poziom glukozy we krwi na czczo, a także zapobiega uszkodzeniom trzustki ze względu na działanie przeciwutleniające. [3]
3. Zmniejsza ból mięśni
Badanie wykazało, że picie soku z sumaka pomaga złagodzić ból mięśni spowodowany intensywnymi ćwiczeniami, takimi jak aerobik. Zioło działa również ochronnie na mięśnie dzięki obecności związków fenolowych. [4]
4. Zarządza cholesterolem
Sumak zmniejsza całkowity poziom cholesterolu i trójglicerydów w organizmie ze względu na jego działanie chroniące przed miażdżycą. Ma znaczący wpływ na poziom cholesterolu we krwi u diabetyków, a tym samym może pomóc w obniżeniu stężenia tłuszczu, szczególnie u osób z cukrzycą. [5]
5. Zapobiega problemom żołądkowo-jelitowym (trawienie, jelita
Sumak jest skuteczny w leczeniu problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, bóle brzucha, wzdęcia, refluks żołądkowy, zaparcia, niestrawność i nieregularne wypróżnienia. Wynika to z przeciwzapalnego działania sumaka.
6. Leczy zwłóknienie płuc
Sumak od czasów starożytnych jest ziołowym lekiem stosowanym w leczeniu zwłóknienia płuc. Właściwości antyfibrogenne przyprawy mogą pomóc w zwalczaniu tych chorób płuc, zapobiegając bliznowaceniu płuc spowodowanemu różnymi czynnikami.
7. Korzystne dla nerek
Sumak ma działanie hepaprotekcyjne. Badanie mówi o zastosowaniu tego zioła w medycynie ludowej do leczenia uszkodzeń nerek spowodowanych cukrzycą. [6] Ponadto moczopędny charakter zioła pomaga wypłukać toksyny i skoncentrowane kryształy z nerek, które mogą prowadzić do kamieni nerkowych.
8. Chroni wątrobę
Badanie mówi o hepaprotekcyjnym działaniu owoców Rhus lub sumaka. Kwas galusowy zawarty w tym ważnym ziołach ma silne działanie przeciwutleniające i chroni przed wszelkimi toksycznymi działaniami stresu oksydacyjnego. [7]
9. Zapobiega nieregularnym miesiączkom
Sumak jest niezwykle korzystny w zmniejszaniu wydzieliny z pochwy, nieregularnego cyklu miesiączkowego i skurczów menstruacyjnych. Ostrożnie, unikaj spożywania sumaka w czasie ciąży lub laktacji, ponieważ może to spowodować pewne powikłania ciąży lub poronienie.
10. Zapobiega infekcjom mikrobiologicznym
Sumak ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, co jasno mówi o jego potencjale przeciw infekcjom mikrobiologicznym. Badanie wykazało, że związki fenolowe zawarte w sumaku hamują wzrost czterech gatunków bakterii, takich jak E. coli i S. aureus. Z tego powodu jest również szeroko stosowany w przemyśle spożywczym w celu przezwyciężenia kilku powiązanych problemów. [8]
11. Poprawia liczbę białych krwinek
Badanie wspomina, że sumak ma potencjalną aktywność leukopeniczną. Leukopenia to stan, w którym dana osoba ma mniejszą liczbę białych krwinek w organizmie. Spożycie sumaka może pomóc zwiększyć liczbę WBC, a tym samym zapewnić silną odporność. [9]
12. Ma działanie chemoprotekcyjne
Sumak pomaga zapobiegać wzrostowi komórek rakowych i ich progresji. Eksperci sugerują, że sumak można stosować jako naturalną chemioterapię i włączyć go do planu diety chorych na raka. Flawonoidy zawarte w sumaku są głównie odpowiedzialne za hamowanie wzrostu komórek nowotworowych. [10]
Kulinarne zastosowania sumaku
- Jest używany głównie jako główny składnik do przygotowania zaatara wraz z innymi przyprawami, takimi jak tymianek, oregano, sezam itp.
- Stosowany jako alternatywa dla octu w wielu potrawach lub przy przyrządzaniu marynat.
- Sumak jest szeroko stosowany w sosach sałatkowych w celu wzmocnienia ich smaku.
- Cytrusowy smak i zapach zioła może zastąpić cytrynę i tamaryndę w różnych curry.
- Mielony sumak służy do obtaczania mięs przed grillowaniem lub pieczeniem.
- Jest również stosowany w wypiekach, takich jak ciasto o smaku cytrynowym lub ciasteczka z nutą cierpkości.
- Sumak jest używany do przyprawiania potraw, takich jak pizza, lub do dodawania smaku sosom
Podsumowując
Korzyści z sumaka nie są szeroko znane w wielu częściach Indii, ale w innych krajach, takich jak Turcja, Persja, Iran i kraje arabskie, zioło to jest znane ze swoich niesamowitych właściwości i wyjątkowego smaku. Włącz sumak do swojej diety, dodając go do curry, sałatek, zup lub wypieków i korzystaj z jego zdrowotnych właściwości.
