Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- New Zealand Cricket Awards: Williamson po raz czwarty zdobywa Medal Sir Richarda Hadlee'a
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Na południu Indii, masala dosas to jedne z najsmaczniejszych dań śniadaniowych, jakie można zjeść. W prawie każdej restauracji południowoindyjskiej ludzie gromadzą się, aby delektować się masala dosas wykonanymi z ghee lub oleju. Cały smak masala dosa wywodzi się z chutney z czerwonego chilli, który jest delikatnie rozsmarowywany na dosie podczas smażenia. Ziemniak lub aloo sabzi nakłada się na ciekawą pastę chutney z czerwonego chilli, a następnie smażymy z nadmiarem oleju lub ghee.
Chutney z czerwonego chilli jest również powszechnie znany jako chutney z dosa karam. Chociaż głównym składnikiem chutneya dosa karam jest czerwone chilli, pasta nie jest tak ostra po spożyciu. W indyjskich gospodarstwach domowych wiele kobiet smaży masala dosas, ale zapomina o dodaniu tej smacznej pasty.
Oto jak przygotowujesz chutney dosa karam na masala dosa. To łatwy przepis, który nie wymaga zbyt wiele czasu.
Uwaga: Jeśli nie lubisz zapachu cebuli i czosnku, podsmaż je na oleju na jasnobrązowy kolor, a następnie zmiel.
Porcja: 3
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Składniki:
- Cebula - 1 duża (w plasterkach)
- Strąki czosnku - 4
- Red Chilli Powder - 1 łyżeczka lub 4 wytrawne czerwone papryczki chilli
- Tamaryndowiec - & frac12 łyżeczek
- Sól dla smaku
Do odpuszczania
- Olej sezamowy - 2 łyżeczki
- Nasiona gorczycy - 1/2 łyżeczki
Procedura
1. Najpierw musisz drobno posiekać cebulę.
2. Teraz w mikserze umieść posiekaną cebulę, tamaryndę, czerwone chili w proszku lub czerwone papryczki chili.
3. Zmiel te składniki razem przez około minutę, aż zamieni się w substancję podobną do proszku.
4. Teraz dodaj do miksera sól i czosnek. Zmiel składniki ponownie przez kolejną minutę, aż zamieni się w gęstą pastę.
Wlej trochę wody do miksera, a następnie zmiel składniki, aby pasta nie była tak gęsta.
6. Na małej patelni rozgrzać olej, wlać olej sezamowy i poczekać, aż trochę się rozgrzeje. Gdy jest gorący, dodaj ziarenka gorczycy i pozwól się rozpryskać.
7. Natychmiast dodać na patelnię, chutney i dobrze wymieszać płaską łyżką.
Twój chutney z czerwonego chilli lub chutney z dosa karam jest teraz gotowy do nałożenia na masala dosa. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
