Pomiędzy dekadenckimi dodatkami, takimi jak makaron z serem, farsz i puree ziemniaczane, łatwo jest zaniedbać warzywa w Dzień Indyka. Ale nie w tym roku. Przedstawiamy 30 przepisów na brukselkę na Święto Dziękczynienia, które są łatwe, nieoczekiwane i pyszne.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell1. Żurawina, Brukselka i Brie Patelnia Nachos
Witam, słodko-słona rozkosz. Twoi goście nigdy nie zobaczą, jak nadchodzi ta przystawka.
Zdobądź przepis
Ellen Silverman/Codzienna Dorie2. Syrop klonowy i musztarda brukselka Dorie Greenspan
Jeśli chodzi o pomysły na jesienne przepisy, umieszczenie tych na puree ze słodkich ziemniaków brzmi dla nas genialnie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell3. Latkes z brukselki
Jesienna odsłona wakacyjnego klasyka. Nigdy rozdrobnione brukselki zanim? To bardzo proste.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne 4. Brukselka Zapiekanka
Sayonara, ziemniaki. To robota dla najukochańszego warzywa sezonu (i dużo mleka, śmietany i gruyère).
Erin McDowell5. Pikantne Pieczone Brukselki
Miód i sriracha *zawsze* są zapraszane na kolację z okazji Święta Dziękczynienia.
Zdobądź przepis
Ana Kuba/Rok Współczesnego Kucharza6. Jarmuż i brukselka Cezar Sław
Wegański dressing zawdzięcza swoją kremową konsystencję dzięki namoczonym nasionom słonecznika i migdałom. Co więcej, przepis sprawdza się w zasadzie z każdą zimową zielenią.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell7. Chrupiące kęsy brukselki z parmezanem
Ostrożnie, te przystawki są szokująco popękane. Zwłaszcza gdy są zanurzone w cytrynowym dijonnaise.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa 8. Pieczona brukselka na patelni z bekonem, daktylami i halloumi
Nie patrz teraz, ale nawet indyk robi się zazdrosny.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell9. Patelnia z brukselki z chrupiącą pancettą i bułką czosnkową
Ponieważ warzywa mogą być lepsze tylko z dawką węglowodanów i słonej, tłustej pancetty.
Zdobądź przepis
Zostań porwany 10. Chrupiąca frytownica z balsamiczną brukselką
Ostra czerwona cebula i pikantny ocet balsamiczny mogą ożywić każdą nudną stronę.
Społeczeństwo Tygodnia11. Prażone brukselki Quinoa
Chcesz zadbać o swoje warzywa i zboża zaledwie 30 minut przed przybyciem bliskich? Nie szukaj dalej niż ten cud z blachy.
Zdobądź przepis
Pływająca kuchnia 12. Ciepła sałatka z radicchio, brukselki i kopru włoskiego z Tahini Granola
Sweter sezonowy kawałek odporności? Sos jabłkowy.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. Suwaki do brukselki
Te cuties z wykałaczkami są nadziewane prosciutto, mozzarellą i pomidorem.
Zdobądź przepis
Skinnytaste jeden i gotowe14. Kurczak Dijon-Klon z Brukselką i Dynia Piżmową
Jeśli twoja rodzina pomija indyka w Święto Dziękczynienia, wypróbuj ten przepis na patelnię. Zajmie się Twoimi bokami i głównymi w mniej niż godzinę.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell15. Brukselka w kremie z karmelizowaną cebulą
Poznaj makaron i ser z warzyw, wypełniony złocistobrązową słodką cebulą i chrupiącą szałwią.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Cacio e Pepe Brukselka
Nie można się pomylić ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem i tartym Pecorino Romano.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro i Sałatka z Brukselki
Oszczędź sobie stresu, przygotowując sałatkę z kilkudniowym wyprzedzeniem. Nie pomijaj pestek granatu; tworzą eleganckie, zimowe wykończenie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Heath Goldman18. Chrupiące Brukselki Owijane Boczkiem
Te pocałowane w miód piękności są przeznaczone na koktajl z okazji Święta Dziękczynienia.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne 19. Obiad Dziękczynienia z blachy
OK, będziesz chciał usiąść do tego. A jeśli powiemy Ci, że można ugotować indyka, farsz, bataty i kiełki na dwóch blachach w mniej niż dwie godziny? Żegnaj, tryb paniki.
Cholernie pyszne 20. Parmezan brukselka
Nigdy wcześniej nie próbowałeś panierowanej Brukseli? Zapnij pasy: są absurdalnie chrupiące i pokryte bułką tartą panko, przyprawą Cajun i całą startą parmezanem.
Życie stało się słodsze 21. Pieczona dynia piżmowa balsamiczna i brukselka
Ta zdrowa przystawka jest pełna jesiennych fixin, od suszonej żurawiny przez syrop klonowy po mielony cynamon.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Serowe ukąszenia polenty z brukselką i pancettą
Pomyśl o nich jako o maleńkich perełkach najchrupiącego, najserdeczniejszego chleba kukurydzianego w historii. Nawet lepiej? Są pełne koziego sera, słonej pancetty i chrupiącej brukselki.
Zdobądź przepis
Gotuj pięknie23. Pieczona dynia i brukselka z jajkiem w koszulce
Ziemniaki Yukon Gold i mielone habanero dodają dyni i kiełkom dużo ciała i pikanterii. Odstaw jajka do brunchu w Czarny Piątek.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne 24. Zimowa Sałatka Gruszkowa
A myślałeś, że indyk będzie wspaniałym punktem centralnym. Pomyśl o kandyzowanych orzechach włoskich, kruszonym serze pleśniowym, oczkach z granatu i pokrojonej w plastry gruszce Bosc.
Życie stało się słodsze 25. Miso Glazurowane Brukselki i Żurawina
Piecz kiełki w białej paście miso, winie ryżowym, oleju sezamowym i imbiru, aż zarumienią się na złoty kolor.
Zdrowa Mniam 26. Keto Zapiekanka z brukselki z bekonem
Fasolka szparagowa i krem z grzybów? Jeszcze raz? Możesz to zrobić lepiej.
Przepis puszka zjada 27. Sałatka z brukselki
Rustykalne połączenie zieleni, soczystego jabłka, chrupiącego bekonu i maślanych orzechów laskowych nigdy nie wyjdzie z mody.
POWIĄZANE: 24 nieodparte wegetariańskie strony Dziękczynienia
Dwa groszki i ich pod 28. SAŁATKA Z OGOLONEJ BRUKSELI
Jasne, każdą brukselkę można było posiekać ręcznie nożem. Ale aby zaoszczędzić czas – a czas jest najważniejszy w Święto Dziękczynienia – przeprowadź te dzieci przez mandolinę. Jeśli pomysł pokrojenia palca przeraża Cię, możesz również użyć robota kuchennego. Jeszcze lepiej, kup w sklepie wstępnie pokrojoną torbę.
Pół upieczone żniwa 29. BRUKSEŁKA SMAŻONA W CYTRYNIE
Trzymamy to w rotacji menu na Święto Dziękczynienia przez wiele lat.
Ambitna kuchnia 30. BRUKSEŁKA MAC I SER
Myślisz, że makaron z serem od zera jest zbyt czasochłonny na pracowite wakacje? Ta strona z jedną umiejętnością, autorstwa członka Coterie, Monique Volz, jest gotowa i jest na stole za 30 minut. (Dotyk.)
