Może przeceniłeś ile ziemniaki przydałby ci się epicki obiad z pieczonego tato baru zeszłego wieczoru… a teraz gapisz się na nadmiar spud w lodówce. Albo kupiłeś za dużo i mieli się zepsuć -zdarza się. Zastanawiasz się, co zrobić z resztkami pieczonych ziemniaków, nie tylko nurkując je w kuchence mikrofalowej? Masz szczęście, ponieważ w rzeczywistości są dość wszechstronne (i często mogą wyeliminować kilka czasochłonnych kroków w przepisie). Od poduszki domowe gnocchi do pikantnych tacos ziemniaczanych, oto 15 pozostałych przepisów na pieczone ziemniaki, które są – odważymy się powiedzieć? – nawet lepsze niż za pierwszym razem.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell1. Pieczone ziemniaki z serem i bekonem
Ponieważ pracujesz z już upieczonymi ziemniakami, możesz pominąć kroki od pierwszego do czwartego i skrócić czas gotowania o prawie 30 minut.
Zdobądź przepis
Erin McDowell2. Dorosłe pieczone ziemniaki
Odśwież te resztki pieczonych ziemniaków w piekarniku, a następnie dodaj je kilkoma pomysłowymi dodatkami. (Cebula karmelizowana balsamiczna? Tak wymyślna.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell3. Pieczone jajka i ziemniaki
Jeśli masz tylko jeden lub dwa pieczone ziemniaki, nie martw się — ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę. (Po prostu wyciągnij ziemniaka ze skórki i szybko zetrzyj go z odrobiną roztopionego masła przed użyciem.)
Zdobądź przepis
Zdrowe4. Załadowana zupa z pieczonych ziemniaków i kalafiora
Możesz dodać ziemniaka pod koniec gotowania, tuż przed puree, ponieważ jest już miękki.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell5. Gotowe Ziemniaki Puree
Możesz przejść dalej, zebrać 200 dolarów i przejść od razu do kroku czwartego, ponieważ nie będziesz musiał wcześniej gotować ziemniaków. Po prostu najpierw porzuć skórki.
Zdobądź przepis
Współczesna Właściwa 6. Dwa razy pieczone ziemniaki
Posypane serem pleśniowym i bekonem, nikt nie uwierzy, że te serowe kaczki zaczęły się jako resztki pieczonych ziemniaków.
Ciasteczko i Kate 7. Ultra-chrupiące pieczone kliny ziemniaczane
Ta przystawka, której nie można się oprzeć, zaczyna się od surowych ziemniaków, ale możesz łatwo zamienić resztki. Pokrój upieczone ziemniaki, gdy są jeszcze zimne, aby uzyskać najczystsze kawałki klina.
Cholernie dobre warzywa 8. 20-minutowy smażony ryż z ziemniakami
Dwa węglowodany, jedna błyskawiczna kolacja i zero skarg. Ze wszystkich pozostałych przepisów na pieczone ziemniaki ten jest wysoko na naszej liście.
Co gotuje Gaby 9. Skórki Ziemniaczane Nacho
Zapomnij o chipsach tortilla; wszyscy jesteśmy o ziemniakach. Ten przepis wymaga minis, ale każdy resztki pieczonego ziemniaka będą działać.
Łyżka Widelec Bekon 10. Dwa razy pieczone ziemniaki śniadaniowe
Kolacja wczorajszego wieczoru to poranne śniadanie – jak bekon, jajko i ser bez bułki. Pomysłowy.
Cholernie pyszne 11. Domowe gnocchi
Resztki pieczonych ziemniaków nigdy nie wyglądały (ani nie smakowały) tak dobrze. Właściwie od teraz robimy dodatkowe spuds, tylko po to, abyśmy mogli mieć domowy makaron następnego dnia.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell12. Ciasto pasterskie
Zamiast obierać i gotować ziemniaki na polewę, zaoszczędź trochę czasu, wykorzystując resztki pieczonych ziemniaków. Wystarczy wyjąć miąższ ze skórek przed dodaniem koziego sera i śmietany. (O tak, jest *kozi ser.*)
Zdobądź przepis
szczypta mniam 13. Skórki z serowego bekonu i jarmużu
Miałeś nas z serem i bekonem, ale wspaniałe zielone pesto z jarmużu jest tym, co naprawdę przywraca nas na kilka sekund. Chodzi o równowagę, nie?
Cholernie dobre warzywa 14. Ziemniaczane Tacos
Upieczone ziemniaki pokrój w kostkę, usmaż z dużą ilością kminku, papryki i voila, jesteś w połowie drogi do tacos. Pozostaje tylko zrobić domowej roboty cremę chipotle (która zaczyna się od kupionego w sklepie majonezu, ale cii ).
Wydawaj za grosze 15. Łatwe domowe frytki
FYI, twoje kostki ziemniaczane prawdopodobnie nie będą tak czyste, jak zaczynające się od surowych rdzawych, ale będą smakować tak samo dobrze. Poza tym domowe frytki mają być rustykalne.
ZWIĄZANE Z: 47 najlepszych przystawek ziemniaczanych na każdą okazję
