Spośród niekończących się wpływów kulinarnych i filmów o gotowaniu, które przez lata zdobiły nasze kanały, jest tylko garstka, które nieustannie (1) czegoś nas uczą, (2) sprawiają, że czujemy się dobrze i (3) inspirują nas do brudzenia sobie rąk oraz faktycznie gotować (nawet w poniedziałek wieczorem). W rzeczywistości są zbyt dobrzy, aby nie dzielić się z tobą. Prezentujemy 12 najlepszych kanałów kulinarnych na YouTube, bez względu na poziom Twoich umiejętności.
POWIĄZANE: 12 najlepszych lekcji gotowania online, dzięki którym staniesz się mistrzem kuchni
1. Tabitha Brown
Najbardziej podnoszące na duchu
Jeśli korzystasz z TikTok , są szanse, że ta wegańska kucharka uświetniła Twój kanał swoimi kreatywnymi przepisami na bazie roślin, humorem i pozytywnymi wibracjami. Sprawia, że wegańskie jedzenie wygląda i brzmi apetycznie – nawet dla sceptyków jedzących mięso. Niektóre z naszych ulubionych przepisów to ona hot dogi z pecan chili , tost czekoladowo-bananowo-cynamonowy i jej oszałamiająca boczek marchewkowy tutorial (serio, trzeba go obejrzeć). Ale uwielbiamy też filmy Tab za ich dźwięk porady życiowe i zachęta. Podaruj sobie bezmięsny poniedziałek niedługo, bo to twoja sprawa.
2. Maangchi
Najlepsze do nauki nowej kuchni
Kochasz bulgogi , Kimchi , galbi i wszystko pomiędzy. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić je sam? Maangchi, określana przez YouTube jako koreańska Julia Child przez New York Times , jest tutaj, aby Cię poprowadzić. Sprawia, że zarówno tradycyjne, jak i modyfikowane koreańskie przepisy są dostępne i całkowicie w zasięgu ręki. Na pewno ją zrobimy naleśniki warzywne oraz zupa z kluskami ziemniaczanymi przez zimę (i jej popularna cynamonowe bułki …). A jeśli nigdy nie przestałeś marzyć o barandonie z Pasożyt (znany jako jjapaguri ze stekiem ), ona też ma na to wideo. Bądźcie nadal naszymi kochającymi horrory sercami. PS, jest super urocza, nosi najładniejsze stroje i sprawia, że czujesz się jakbyś rozmawiał ze starym przyjacielem.
3. AlmazanKuchnia
Najlepsze dla miłośników przyrody (i ASMR)
Jasne, podczas biwakowania w lesie ugotowałeś sporo burgerów i psów. Ale czy kiedykolwiek gotowałeś? Spaghetti Carbonara nad otwartym ogniem? Co powiesz na Pizza ? Lub cały kurczak ? Alex Almazan ma. Posługuje się oldschoolowym sprzętem, ryczącym płomieniem i największym nóż szefa kuchni jakie kiedykolwiek widziałeś (możesz kup własne online… po prostu powiedz), aby przygotowywać swoje potrawy, które są skrzyżowaniem 50/50 między pornografią kulinarną a ASMR. Słyszeć wiekowy stek trzeszcząca na maleńkiej przenośnej patelni, Churros smażenie na podwórku i pieczenie kurczaka nad otwartą rzeką na – poczekaj na to – domowy młyn wodny wykonane z gałęzi i muszli drzew.
4. Disney zjada
Najlepsze dla piekarzy gotowych na wyzwanie
Kiedy Disney Eats wystartował w 2018 roku, nie mieliśmy pojęcia, ile czasu spędzimy śliniąc się Mrożona sztuka latte oraz Pudełka bento Król Lew dwa lata później na kwarantannie. Skanuj bibliotekę wideo z dziećmi, aż zauważą jedną ze swoich ulubionych postaci. Następnie zajmij się przepisem razem – z ich entuzjazmem i swoimi kotletami do pieczenia, nie możesz się pomylić. Niektóre przepisy są ambitne i wymagają wykwalifikowanej ręki w dziale dekoratorskim, ale chętnie zaryzykujemy, zwłaszcza w przypadku Koszmar przed Bożym Narodzeniem pączki oraz Potwory, Inc. makaroniki . Jeśli nie jesteś piekarzem, spróbuj swoich sił w jednym z pikantnych przepisów, na przykład W górę balony z makaronem , Kubuś Puchatek marchew pieczona w miodzie lub szwedzkiego szefa kuchni klopsiki . I zanim zapytasz, tak, całkowicie dopuszczalne jest przekształcenie swoich 30. urodzin w an Alicja w krainie czarów herbatka .
5. Binging z Babish
Najlepsze dla początkujących (i miłośników popkultury)
Na tym kanale każdy znajdzie coś dla siebie. Goszczony przez kucharz samouk Andrew Rea, Binging with Babish jest poświęcony odtwarzaniu kultowych potraw z ulubionych filmów i programów telewizyjnych, takich jak Kurczaki Kurczak Hermanos z Breaking Bad , ten burger z Parki i rekreacja a nawet SpongeBoba lody o nieświeżym oddechu (tak, roślina orzeszków ziemnych i wszystko). Filmy oznaczone jako Basics with Babish nauczą Cię, jak przygotować podstawowe potrawy, na które każdy powinien mieć przepis w tylnej kieszeni (pomyśl tłuczone ziemniaki , makaron z serem i wszystkie stopa ). Ma też mnóstwo pomysłów na to wszystko Resztki ze Święta Dziękczynienia który w niedalekiej przyszłości przejmie twoją lodówkę.
6. Z mojego rancza do twojej kuchni
Ulubiony kucharz od gospodarstwa do stołu
Przepraszamy, ale twoja lokalna kantyna nawet nie zbliża się do Doñy Ángela. Ta Michoacána hoduje własne produkty, hoduje własne zwierzęta i robi wszystko od zera (tak, oczywiście tortille też) na swoim meksykańskim ranczu. Używa rustykalnego sprzętu i składników, mierzy oczami i rękami i pokazuje reszcie świata kilka rzeczy na temat potraw takich jak kukurydza , Rosół wołowy oraz nadziewane papryki . Aha, i dalibyśmy wszystko, żeby jej posmakować zielona enchiladas . Jeśli jesteś Latynosem, jej filmy sprawią, że zaczniesz myśleć o własnej abuelicie w ciepły i niewyraźny sposób. Jeśli nie, nie martw się: cytowano ją, mówiąc, że jest babcia wszystkich .
7. Jamie Oliver
Najlepsze dla rodzin
Ten brytyjski szef kuchni i restaurator ma na swoim koncie mnóstwo książek kucharskich i programów telewizyjnych. Ale jesteśmy bardzo wdzięczni za jego proste, wspaniałe dania, za które wszyscy przy naszym stole mogą się dostać. Edukacyjne przepisy zawierają wstępnie rozdrobnione warzywa, wielofunkcyjne marynaty oraz inne skróty i składniki, dzięki którym można je upiec. brytyjska bolońska , jajecznica siedmiostronna oraz prosty gulasz jagnięcy są na naszej liście. Jeśli Twoje dzieci lubią gotować, skieruj je do przepisów Buddy'ego Olivera, przygotowanych przez syna Jamiego specjalnie dla początkujących Inas i Emerils. Myśleć łatwe klopsiki , Mini Pizze oraz burgery z grilla .
8. Amerykańska kuchnia testowa
Najbardziej edukacyjne
Nic dziwnego, że ten program PBS istnieje od prawie 20 lat. America’s Test Kitchen to popularna nazwa, dzięki swoim eksperckim przepisom ( Zapiekanka z brukselki , ktokolwiek?) i supernaukowe testy produktów (jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, które opiekacz robi najlepszy tost lub który plastikowe opakowanie to najlepsze, co możesz kupić… trafiłeś we właściwe miejsce). Nasze umysły zostały zdmuchnięte przez ich przepis na kruche ciasteczka (wskazówka: zamroź masło!) i na pewno zrobimy robot kuchenny ciasto kawowe z streusel pekanowo-cynamonowym na Święto Dziękczynienia.
9. Niedzielne gotowanie z mamą i mną
Najbardziej wzruszające
W rodzimej kuchni południa jest coś niemal folklorystycznego. Ale zespół matki i syna stojący za niedzielnym gotowaniem z mamą i mną jest gotowy podzielić się sekretami jego magii. Te bezużyteczne filmy są zgodne z ich prostymi przepisami: mówimy o soczystym ciasteczka krabowe , Południowy szewc brzoskwiniowy i wędzone żeberka , ale z przepisami łatwymi do zapamiętania. Ich najpopularniejszy film nauczy Cię gotować krab gotuje się w torbie , w komplecie z krewetkami, kukurydzą i ziemniakami. Tylko ostrzeżenie: jeden film może sprawić, że będziesz chciał wskoczyć do samochodu i pojechać prosto do domu mamy na przytulenie i domowe ciasteczka.
10. Twaydabae
Najlepsze dla leniwych kucharzy
OK, pełne ujawnienie: Jesteśmy bardzo zadufani w Tway. Jest piękna, modna, zabawna, a jej jedzenie wygląda *śmiesznie*. Influencer wietnamski tworzy autentyczne przepisy, takie jak ciasto bułkowe , krowa w lac oraz sos rybny skrzydełka z kurczaka , ale też eksperymenty z daniami fusion, jak błyskawiczne sajgonki ramen . Więc zdecydowanie nie mamy na myśli Ona jest leniwym kucharzem; mówimy tylko, że jej filmy mają wiele do zaoferowania, nawet jeśli potajemnie nie masz zamiaru gotować żadnego z oglądanych przepisów. W tej notatce Tway przesyła również *tonę* filmów z mukbangiem (czyli urodzonym w Korei Południowej trendem gospodarza programu kulinarnego jedzącego dużo jedzenia przed kamerą), w których próbuje wszystkiego od Sushi do tacos do ślimaki wietnamskie . Również, jeśli lubisz recenzje fast foodów i chcesz wiedzieć, czy to nowe Pizza Cheez-It jest warta szumu, to twoja dziewczyna.
11. To nie kolejny pokaz kulinarny
Najlepsze do podstaw i hacków
Delikatny ryż do sushi . Domowej roboty sos pomidorowy . Perfekcyjny grillowany stek . To podstawowe produkty, które każdy kucharz domowy chce mieć w swoim arsenale — a Stephen Cusato może w tym pomóc. Jeśli chcesz wydobyć to, co najlepsze z pozornie przyziemnych potraw lub składników, te filmy mogą dostarczyć Ci narzędzi, które właśnie do tego pomogą. Naucz się zamieniać czerstwy chleb w świeży bułka tarta , czyli jak zrobić fettuccine Alfredo z tylko trzema składnikami. Chcesz zrobić bezbłędnie pico de gallo we wtorek Taco? Wszystko zależy od umiejętności posługiwania się nożem. I najlepsze kukurydza w kolbie naprawdę sprowadza się do kupowania odpowiednich produktów. Heck, może nawet nauczyć cię, jak zbuduj własny ogród warzywny .
12. Joshua Weissman
Najlepsze dla ćpunów fast foodów
Nie ma wątpliwości, że ten facet potrafi gotować. kochamy jego czteroskładnikowe gnocchi samouczek, jego przewodnik po konsekwentnym gotowaniu soczysta pierś z kurczaka i cholera, czy jego? płaski chleb spójrz na wykresy. Ale diabeł na naszym ramieniu zawsze każe nam klikać jego przepisy na fast foody. Wyobraź sobie, że możesz zrobić McDonald’s McGriddle w domu. Lub Cynamonowe bułeczki cynamonowe . Co powiesz na Paluszki z Oliwnego Ogrodu ? Weissmana Ale lepiej Seria zawiera kultowe pozycje menu z fast foodów, fast casual i sieciowych restauracji, a także jego próby odtworzenia ich na koszulkę. On nawet zrobił Doritos , chłopaki. Jest mądry, zabawny i kujon w najlepszym wydaniu.
POWIĄZANE: 10 najlepszych filmów ASMR, które pomogą Ci spać w mgnieniu oka
