Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiązują węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Ryż bambusowy, znany również jako Mulayari, to zdrowa i mniej znana odmiana ryżu, która wyrasta z suszonego bambusa, gdy są na ostatnim etapie. Kiedy pęd bambusa osiągnie swoją przewidywaną długość życia, zaczyna masowo kwitnąć i wytwarzać nasiona dla nowych drzew.
Kredyt zdjęciowy: Nasiona umierającego bambusa to w rzeczywistości ryż bambusowy, który jest zielony, malutki i ma kształt podobny do ryżu po zbiorze. Nasiona są następnie suszone, podobnie jak inne zboża i używane jak ryż. Powodem, dla którego ryż bambusowy jest bardzo rzadko spotykany na rynku, jest okres kwitnienia i siewu bambusa między 20 a 120 lat.
Ryż bambusowy nieco różni się od innych ziaren ryżu. Smakują podobnie do pszenicy, ale są nieco słodkie i mają lekki ostry zapach. Ryż bambusowy jest bezglutenowy, a po ugotowaniu jest wilgotny, lepki i ciągliwy. Jest głównym źródłem pożywienia dla ludów plemiennych w całych Indiach o wysokiej wartości odżywczej w porównaniu z ryżem i pszenicą.
W tym artykule omówimy korzyści zdrowotne wynikające z ryżu bambusowego. Spójrz.
Profil Odżywczy Bambusowego Ryżu
Jak już wspomniano, ryż bambusowy to głównie suszone nasiona bambusa. Według badań nasiona bambusa zawierają wapń (5,0 mg%), żelazo 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), kwas nikotynowy (0,03 mg%), witaminę B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg %) i ryboflawina 36,3 (g%) wraz z niezbędnymi aminokwasami. Jest również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak kwas linolowy i kwas palmitynowy.
1. Dobre dla płodności
Badania wykazały, że po karmieniu samicami szczurów nasionami bambusa stają się one aktywne seksualnie w taki sposób, że każda samica urodziła około 800 potomstwa w okresie kwitnienia bambusa. To wyjaśnia, że ryż bambusowy wytwarzany z jego nasion może powodować zmiany na poziomie chromosomów i poprawiać płodność również u ludzi. Olejek bambusowy pozyskiwany z nasion bambusa może również pomóc w leczeniu zaburzeń endokrynologicznych i metabolicznych, które są główną przyczyną niepłodności u kobiet. [1]
2. Może zapobiegać cukrzycy
Ryż bambusowy zawiera dobre stężenie kwasu linolowego, który jest silnym przeciwutleniaczem. Jak wiemy, zespół policystycznych jajników lub PCOS może wywoływać nietolerancję glukozy i zwiększać ryzyko cukrzycy, dlatego spożywanie ryżu bambusowego może pomóc poprawić funkcje owulacyjne u kobiet z PCOS i zapobiec wystąpieniu cukrzycy. [dwa]
3. Wspomaga zdrowie kości
Zapalenie jest główną przyczyną chorób przewlekłych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów. Jest to choroba atakująca stawy i kości. Bambus zawiera dużą liczbę związków bioaktywnych, takich jak flawonoidy, alkaloidy i polisacharydy, o których wiadomo, że mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Może pomóc zmniejszyć zapalne cytokiny i złagodzić ból stawów, ból reumatoidalny i ból pleców. [3]
4. Obniża poziom cholesterolu
Ryż bambusowy zawiera dużo błonnika i fitosteroli, sterolu roślinnego, który jest podobny do cholesterolu w organizmie człowieka. Fitosterole obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) poprzez blokowanie ich wchłaniania. Ponadto błonnik w ryżu bambusowym pomaga uzyskać uczucie sytości i obniża poziom cholesterolu.
5. Zarządza ciśnieniem krwi
Problemy hormonalne i wysoki poziom cholesterolu są główną przyczyną ciśnienia krwi. Ryż bambusowy jest skuteczny w leczeniu zaburzeń endokrynologicznych ze względu na jego działanie przeciwutleniające, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu dzięki obecności błonnika. Może to pomóc zmniejszyć zgrubienie tętnic i kontrolować ciśnienie krwi.
6. Poprawia nastrój
Produkty z bambusa mają szerokie działanie ochronne, w tym wpływ na zaburzenia układu nerwowego. Wiadomo, że brązowy ryż pochodzący z nasion bambusa ma właściwości regulujące nastrój. Pomaga w uwalnianiu dwóch ważnych neuroprzekaźników, serotoniny i dopaminy, które poprawiają nastrój i poprawiają funkcje mózgu. [4]
7. Utrzymuje zdrowie zębów
Badanie mówi o ochronnym działaniu witaminy B6 przed próchnicą. Ryż bambusowy jest bogaty w witaminę B6. Ta niezbędna witamina może pomóc chronić zęby przed próchnicą lub rozpadem spowodowanym przez bakterie oraz zapobiegać próchnicy i próchnicy. [5] Witamina B6 pomaga również we wzmocnieniu zębów.
8. Przydatne na kaszel
Duża ilość fosforu w ryżu bambusowym może pomóc złagodzić objawy ze strony układu oddechowego, takie jak podrażniający kaszel i ból gardła. Wiadomo również, że fosfor ma właściwości przeciwastmatyczne i może pomóc złagodzić objawy przewlekłej astmy.
9. Zapobiega niedoborom witamin
Ryż bambusowy jest pełen niezbędnych witamin z grupy B, zwłaszcza B6 (pirydoksyny). Ta witamina jest potrzebna do produkcji czerwonych krwinek, funkcjonowania nerwów i rozwoju poznawczego. Niedobór witaminy B6 zarówno u dorosłych, jak iu dzieci może powodować anemię, drgawki, chorobę Alzheimera i zaburzenia poznawcze. Spożywanie ryżu bambusowego może pomóc w zapobieganiu wyżej wymienionym stanom ze względu na obecność witaminy B6. [6]
10. Bogate w białka
Aminokwasy są budulcem białek. Obecność aminokwasów w ryżu bambusowym może pomóc w zapobieganiu niedoborowi tego składnika odżywczego i związanym z nim zaburzeniom, takim jak stłuszczenie wątroby, nieprawidłowy wzrost i rozwój, choroby skóry, włosów i paznokci oraz stany zapalne.
11. Wspomaga zdrowie układu pokarmowego
Błonnik działa jak paliwo dla jelit i pomaga poprawić zdrowie układu pokarmowego. Wspomaga przemieszczanie się materiału w jelitach i zwiększa objętość stolca, co z kolei korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Ryż bambusowy jest bogaty w błonnik, dzięki czemu może być częścią zdrowej diety poprawiającej trawienie.
