Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Sabudana dla promiennej skóry i włosów | Uzyskaj miękkie włosy i lśniącą skórę dzięki sabudanie. BoldskyW indyjskich gospodarstwach domowych sabudana lub perła tapioki to znana nazwa, ponieważ są powszechnie spożywane jako ulubione śniadanie i wieczorna przekąska. Czy to w postaci sabudana khichdi, kotleta sabudana czy sabudana kheer, sabudana oferuje całą gamę korzyści zdrowotnych.
Co to jest Sabudana (perły tapioki)?
Sabudana lub perła tapioki jest zrobiona z sago z tapioki. Sago z tapioki to skrobia pozyskiwana z korzenia manioku. Ponieważ występuje głównie w postaci skrobi, ma bardzo małą ilość składników odżywczych [1] . Płyn zawierający skrobię jest wyciskany z korzenia manioku i utrzymywany w celu odparowania. Gdy cała woda wyschnie, proszek jest przetwarzany i używany do produkcji płatków, pereł i białej mąki.
Sago z tapioki występuje głównie w postaci pereł, które można łatwo dodać do mleka, wody lub ryżu w celu zagęszczenia mieszanki, przekształcając ją w gulasz, curry lub budyń.
Wartość odżywcza Sabudany (perły tapioki)
100 gramów pereł tapioki zawiera 10,99 g wody i 358 kcal. Zawierają również:
- 0,02 grama całkowitego lipidu (tłuszczu)
- 88,69 gramów węglowodanów
- 0,9 grama błonnika pokarmowego ogółem
- 3,35 grama cukru
- 0,19 grama białka
- 20 miligramów wapnia
- 1,58 miligrama żelaza
- 1 miligram magnezu
- 7 miligramów fosforu
- 11 miligramów potasu
- 1 miligram sodu
- 0,12 miligrama cynku
- 0,004 miligrama tiaminy
- 0,008 miligrama witaminy B6
- 4 µg kwasu foliowego
Korzyści zdrowotne wynikające z Sabudany (perły tapioki)
1. Wspomaga przyrost masy ciała
Jeśli chcesz przybrać na wadze, odpowiednie pożywienie to perły tapioki, ponieważ zawierają duże ilości węglowodanów i kalorii. Około 100 gramów sabudany zawiera 88,69 gramów węglowodanów i 358 kalorii. Spożywanie większej ilości kalorii, niż potrzebuje Twoje ciało, spowoduje, że przybędziesz na wadze. Ponieważ sabudana jest pokarmem bogatym w skrobię, łatwo przybędziesz na wadze [dwa] .
2. Dostarcza energii
Jednym z głównych powodów, dla których sabudana jest niezbędnym pożywieniem podczas postu w Navratri, jest to, że dostarcza organizmowi energii [3] . Niektórzy ludzie przerywają post sabudana khichdi lub budyniem, aby dać swojemu ciału natychmiastową energię. Ponadto owsianka sago skutecznie leczy nadmiar żółci, ponieważ zapewnia efekt chłodzenia, aby zmniejszyć ciepło organizmu podczas postu.
3. Wspomaga wzrost mięśni
Jeśli jesteś wegetarianinem, sabudana jest świetnym źródłem białka, które jest potrzebne do wzrostu mięśni, naprawy uszkodzonych komórek i tkanek, a także pomaga we wzroście komórek [4] . Oprócz wzrostu mięśni ten komfortowy pokarm pozwala również zwiększyć siłę fizyczną. Więc wegetarianie, możecie zacząć jeść sabudanę jako dzienne spożycie białka. Ponadto, jeśli chcesz budować mięśnie, sabudana może być świetnym jedzeniem jako przekąska przed i po treningu.
4. Wzmacnia kości
Chociaż zawartość minerałów w perełkach tapioki jest ograniczona, zawierają one wapń, magnez i żelazo. Wszystkie te minerały pomagają w tworzeniu tkanki kostnej, co wzmacnia gęstość mineralną kości, zapobiega zapaleniu stawów i osteoporozie [5] . Miej codziennie miskę sabudana khichdi, aby zachować zdrowie kości i poprawić ich elastyczność.
5. Obniża ciśnienie krwi
Sabudana zawiera znaczne ilości potasu, o którym wiadomo, że utrzymuje ciśnienie krwi pod kontrolą. Minerał ten działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, który działa poprzez rozluźnienie napięcia w naczyniach krwionośnych i ich otwarcie. Promuje to zdrowy przepływ krwi przez naczynia krwionośne, w wyniku czego ciśnienie krwi jest obniżone, a serce jest mniej obciążone [6] .
6. Poprawia trawienie
Wiadomo, że tapioka zapobiega problemom żołądkowym, takim jak gazy, wzdęcia, niestrawność i zaparcia. Zawiera dużą ilość błonnika, białka, tłuszczów i węglowodanów, które zwiększają metabolizm i pomagają zachować dobre zdrowie układu pokarmowego. Błonnik pokarmowy może przyspieszyć proces trawienia i przywrócić równowagę zdrowym bakteriom jelitowym [7] .
7. Wspomaga zdrowie serca
Sabudana zawiera zero cholesterolu, co jest naprawdę dobre, ponieważ nie musisz martwić się o wysoki poziom cholesterolu. Wzrost poziomu cholesterolu powoduje odkładanie się płytki nazębnej w tętnicach, co jest znane jako miażdżyca [8] . Ten stan może dalej prowadzić do zawału serca, udaru i dusznicy bolesnej. Dlatego dbaj o zdrowie swojego serca, spożywając sabudanę.
8. Zwalcza wady wrodzone
Obecność kwasu foliowego i witaminy B6 w sabudanie pomaga w prawidłowym rozwoju płodu i zapobiega powstawaniu wad cewy nerwowej u niemowląt [9] , [10] . Może to mieć poważny wpływ na noworodka. Kwas foliowy jest niezbędnym składnikiem odżywczym wymaganym dla kobiet w ciąży w pierwszych miesiącach ciąży.
9. Z natury niealergiczny
Tapioka lub sabudana są wolne od glutenu, orzechów i zbóż, więc osoby wrażliwe na gluten, cierpiące na celiakię i alergie na orzechy nie będą miały problemu ze spożywaniem tego pokarmu [jedenaście] , [12] . Możesz użyć mąki z tapioki zamiast rafinowanej białej mąki, ponieważ ta ostatnia zawiera gluten. Mąka z tapioki uważana jest za najlepszą alternatywę dla białej mąki.
10. Promuje zdrowie jelit
Sabudana jest dobrym źródłem odpornej skrobi, rodzaju skrobi, która przechodzi przez przewód pokarmowy bez trawienia. Gdy oporna skrobia dociera do okrężnicy, odżywia zdrowe bakterie jelitowe, utrzymując w ten sposób zdrowe jelita [13] .
11. Poprawia wydajność ćwiczeń
Badania wykazały, że napoje zawierające sago i białko sojowe podczas ćwiczeń mogą opóźniać zmęczenie podczas intensywnego treningu rowerowego. To dlatego, że sago to doskonałe źródło węglowodanów, które dostarczają organizmowi energii [14] .
Sposoby jedzenia Sabudany
Sabudana jest najpierw moczona w wodzie przez 5-6 godzin lub na noc, aby stała się miękka i łatwa do spożycia.
Oto różne sposoby ich przygotowania:
- Przygotować sabudana khichdi mieszając sabudanę, ziemniaki i orzeszki ziemne i gotuj w kuchence mikrofalowej.
- Przygotować sabudana tikki rozgniatając ją z ziemniakami i smażąc na oleju.
- Aby zrobić budyń z tapioki, wymieszaj perełki tapioki z mlekiem kokosowym lub pełnym mlekiem i podawaj z polewą owocową.
- Możesz też się przygotować sabudana kheer , pospolita słodka potrawa przygotowywana na festiwalach.
- Bubble Tea to napój, który jest wytwarzany z pereł tapioki, mleka, parzonej herbaty, cukru i podawany z perełkami tapioki do żucia, galaretką owocową i budyniem.
Często zadawane pytania
Czy możesz jeść sabudanę codziennie?
Tak, możesz włączyć sabudanę do swojej codziennej diety, ponieważ jest łatwiejsza do strawienia. Jeśli jednak chcesz schudnąć, powinieneś spożywać go z umiarem.
Czy Sabudana jest dobra dla diabetyków?
Sabudana ma wysoką zawartość węglowodanów, co może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi. Dlatego osoby z cukrzycą nie powinny codziennie spożywać.
Czy Sabudana jest szkodliwa dla zdrowia?
Prawidłowo przetworzona sabudana nie powoduje żadnych negatywnych skutków, jednak źle przetworzona może spowodować zatrucie cyjankami. Korzenie manioku zawierają toksyczny związek zwany linamaryną, który w organizmie przekształca się w cyjanowodór i może powodować zatrucie cyjankiem.
Czy Sabudana jest dobra do postu?
Sabudana jest najczęściej spożywanym daniem podczas postu, ponieważ dostarcza bardzo potrzebnej energii, działa chłodząco na organizm i zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas.
