Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiążą węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
- New Zealand Cricket Awards: Williamson zdobywa po raz czwarty Medal Sir Richarda Hadlee'a
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Sabudana khichdi to popularny posiłek Maharasztry, który jest powszechnie przyrządzany w każdym gospodarstwie domowym. Khichdi przygotowuje się przez gotowanie namoczonej sabudany z ziemniakami, orzeszkami ziemnymi i innymi przyprawami. Vrat-wale sabudana khichdi jest zwykle spożywana podczas upvasu lub postu.
Przyprawy dodane do ziemniaków wraz z cierpkim działaniem soku z cytryny i słodyczą cukru pudru sprawią, że poczujesz ślinę w ustach i będziesz prosić o więcej. Sabudana jest do żucia i kontrastuje z chrupkością prażonych orzeszków ziemnych, dzięki czemu jest pysznym posiłkiem vrat-wala.
Ważną sztuczką w sago khichdi jest uzyskanie właściwej tekstury sabudany. Gdy już to pęknie, przepis jest prosty. W Maharasztrze ludzie poszczą przez cały dzień. Uważany jest również za doskonały posiłek śniadaniowy.
Jeśli chcesz wypróbować ten przepis w domu, przeczytaj procedurę krok po kroku wraz ze zdjęciami. Przyjrzyj się również przepisowi wideo Sabudana Khichdi.
WIDEO Z PRZEPISEM SABUDANA KHICHDI
PRZEPIS SABUDANA KHICHDI | JAK ZROBIĆ SAGO KHICHDI | VRAT-WALA SABUDANA KHICHDI PRZEPIS Sabudana Khichdi Przepis | Jak zrobić Sago Khichdi | Vrat-wala Sabudana Khichdi Przepis Czas przygotowania 8 godzin Czas gotowania 20M Całkowity czas 9 godzinPrzepis autorstwa: Meena Bhandari
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcja: 2-3
Składniki-
Sabudana - 1 szklanka
Woda - 1 szklanka + do płukania
Olej - 1 łyżka
Jeera (nasiona kminku) - 1 łyżeczka
Zielone chilli (cięte) - 2 łyżeczki
Liście curry - 6-10
Ziemniaki gotowane (obrane i pokrojone w kostkę) - 2
Orzeszki ziemne prażone (grubo zmiażdżone) - ¾ szklanka
Cukier puder - 3 łyżeczki
Sok z cytryny - 1 cytryna
Sól dla smaku
Liście kolendry (posiekane) - do dekoracji
Orzeszki ziemne prażone - do dekoracji
Jak przygotować-
1. Weź Sabudanę na sito i dokładnie przepłucz, aż skrobia zostanie usunięta.
2. Przenieś do miski i dodaj filiżankę wody, aby namoczyć sabudanę.
3. Pozostaw do namoczenia na 6-8 godzin i usuń nadmiar wody, jeśli jest.
4. Weź kawałek i naciśnij go palcami. Jeśli sabudana zostanie łatwo zmiażdżona, oznacza to, że jest to zrobione.
5. Następnie dodać cukier puder oraz prażone i pokruszone orzeszki ziemne.
6. Dalej wyciśnij cytrynę i dobrze wymieszaj.
7. Dodaj olej do rozgrzanej patelni.
8. Dodać do niej jeerę i ugotowane kostki ziemniaczane i smażyć mieszając przez 2 minuty.
9. Dodaj zielone papryczki chilli i liście curry i smaż przez około 2 minuty.
10. Dodaj mieszaninę sabudana do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
11. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
12. Przykryj pokrywką i gotuj przez 7-8 minut.
13. Podczas serwowania udekoruj kolendrą i prażonymi orzeszkami ziemnymi.
- 1. Woda dodana do namoczenia sabudany musi wystarczyć do jej zanurzenia. Zbyt dużo wody sprawi, że sabudana stanie się rozmoczona i papkowata.
- 2. Najważniejsze jest uzyskanie odpowiedniej tekstury sabudany, do której należy ją odpowiednio namoczyć.
- 3. Możesz dodać sól kamienną (sendha namak) na wypadek, gdybyś przygotowywał ją na vrat.
- Wielkość porcji - 1 miska
- Kalorie - 486 kal
- Tłuszcz - 20 g
- Białko - 8 g
- Węglowodany - 71 g
- Cukier - 5 g
- Błonnik - 5 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ SABUDANĘ KHICHDI
1. Weź Sabudanę na sito i dokładnie przepłucz, aż skrobia zostanie usunięta.
2. Przenieś do miski i dodaj filiżankę wody, aby namoczyć sabudanę.
3. Pozostaw do namoczenia na 6-8 godzin i usuń nadmiar wody, jeśli jest.
4. Weź kawałek i naciśnij go palcami. Jeśli sabudana zostanie łatwo zmiażdżona, oznacza to, że jest to zrobione.
5. Następnie dodać cukier puder oraz prażone i pokruszone orzeszki ziemne.
6. Dalej wyciśnij cytrynę i dobrze wymieszaj.
7. Dodaj olej do rozgrzanej patelni.
8. Dodać do niej jeerę i ugotowane kostki ziemniaczane i smażyć mieszając przez 2 minuty.
9. Dodaj zielone papryczki chilli i liście curry i smaż przez około 2 minuty.
10. Dodaj mieszaninę sabudana do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
11. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
12. Przykryj pokrywką i gotuj przez 7-8 minut.
13. Podczas serwowania udekoruj kolendrą i prażonymi orzeszkami ziemnymi.
