Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Mysore pak to tradycyjne południowoindyjskie słodycze przygotowywane głównie na festiwale, zwłaszcza podczas Diwali. Domowy pak Mysore jest przygotowywany z besanu, cukru i ghee jako głównych składników. Mysore pak, jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się z królewskiej kuchni Mysore.
Pak Mysore musi być lekki i lekko chrupiący. Ghee rozpłynie się w twoich ustach, gdy ugryziesz go. Te popularne południowoindyjskie słodycze są pyszne i cieszą się dużym zainteresowaniem podczas festiwali. Mysore pak nie wymaga specjalnej wiedzy, jednak aby uzyskać właściwy słodki smak, należy uzyskać odpowiednią konsystencję mieszanki.
Mysore pak jest tradycyjnie przygotowywany tylko z ghee. W tym przepisie użyliśmy ghee i oleju, aby nadać mu wyjątkową konsystencję. Jeśli więc chcesz wypróbować coś wyjątkowego i ciekawego, oto prosty przepis z filmem i procedurą krok po kroku wraz ze zdjęciami.
PRZEPIS WIDEO MYSORE PAK
Przepis Mysore Pak | Domowej roboty Mysore Pak | Przepis na południowo-indyjski Mysore Pak | Easy Mysore Pak Recipe Mysore Pak Recipe | Domowej roboty Mysore Pak | Przepis na południowo-indyjski Mysore Pak | Easy Mysore Pak Recipe Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 40M Całkowity czas 45 minutPrzepis autorstwa: Kavyashree S.
Typ przepisu: słodycze
Porcja: 15-16 sztuk
Składniki-
Ghee - 1 szklanka
Olej - 1 szklanka
Cukier - 2 filiżanki
Woda - szklanka
Besan - 1 szklanka
Jak przygotować-
1. Nasmaruj talerz masłem ghee i odłóż na bok.
2. Na rozgrzanej patelni dodaj ghee i olej.
3. Pozwól mu się stopić i podgrzać, aż rura będzie gorąca.
4. Trzymaj na boku na małym ogniu.
5. Na innej rozgrzanej patelni dodaj cukier.
6. Natychmiast dodaj wodę, aby cukier się nie przypalił.
7. Pozostawić do rozpuszczenia i gotować syrop przez 4-5 minut do uzyskania jednociśnieniowej konsystencji.
8. Dodawaj besan stopniowo i ciągle mieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
9. Odczekaj około 2 minuty, aż lekko zgęstnieje.
10. Gdy zacznie przyklejać się do rondla, dodaj chochlę gorącej mieszanki oleju i ghee.
11. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
12. Powtórzyć proces dodawania mieszanki olejowo-ghee i mieszać jeszcze 2-3 razy, aż besan przestanie się pienić.
13. Po zakończeniu mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie opuszczać boki naczynia.
14. Gdy tylko zacznie zbierać się na środku, wylej go na natłuszczoną płytkę.
15. Spłaszcz go i równo wypoziomuj.
16. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.
17. Nasmaruj nóż masłem ghee.
18. Wytnij go w pionie, a następnie w poziomie, aby uzyskać kwadratowe kawałki.
19. Ostrożnie wyjmij kawałki i podawaj w temperaturze pokojowej.
- 1. Możesz przesiać besan przed użyciem. Zmniejszy to tworzenie się grudek.
- 2. Możesz użyć 2 filiżanek ghee zamiast filiżanki oleju i filiżanki ghee.
- 3. Mieszankę olejowo-ghee należy wlewać do momentu, aż besan przestanie się pienić.
- 4.Upewnij się, że zestaw mysore został wyjęty z pieca i umieszczony na talerzu o odpowiedniej konsystencji. Jeśli jest skończony, słodyczy nie można pokroić na odpowiednie kawałki.
- Wielkość porcji - 1 sztuka
- Kalorie - 197 kal
- Tłuszcz - 10 g
- Białko - 2 g
- Węglowodany - 26 g
- Cukier - 21 g
- Błonnik - 2 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ WIĘCEJ PAK
1. Nasmaruj talerz masłem ghee i odłóż na bok.
2. Na rozgrzanej patelni dodaj ghee i olej.
3. Pozwól mu się stopić i podgrzać, aż rura będzie gorąca.
4. Trzymaj na boku na małym ogniu.
5. Na innej rozgrzanej patelni dodaj cukier.
6. Natychmiast dodaj wodę, aby cukier się nie przypalił.
7. Pozostawić do rozpuszczenia i gotować syrop przez 4-5 minut do uzyskania jednociśnieniowej konsystencji.
8. Dodawaj besan stopniowo i ciągle mieszaj, aby uniknąć tworzenia się grudek.
9. Odczekaj około 2 minuty, aż lekko zgęstnieje.
10. Gdy zacznie przyklejać się do patelni, dodaj chochlę gorącej mieszanki oleju i ghee.
11. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
12. Powtórzyć proces dodawania mieszanki olejowo-ghee i mieszać jeszcze 2-3 razy, aż besan przestanie się pienić.
13. Po zakończeniu mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie opuszczać boki naczynia.
14. Gdy tylko zacznie zbierać się na środku, wylej go na natłuszczoną płytkę.
15. Spłaszcz go i równo wypoziomuj.
16. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.
17. Nasmaruj nóż masłem ghee.
18. Wytnij go w pionie, a następnie w poziomie, aby uzyskać kwadratowe kawałki.
19. Ostrożnie wyjmij kawałki i podawaj w temperaturze pokojowej.
