Grzyb Maitake: odżywianie, korzyści zdrowotne, skutki uboczne i przepis

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 7 godzin temu Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 9 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 12 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Aktualności Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiązują węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
• Sporty New Zealand Cricket Awards: Williamson po raz czwarty zdobywa Medal Sir Richarda Hadlee'a
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Kino Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Technologia Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Grzyb leczniczy jest dobrze znany ze swoich niesamowitych właściwości prozdrowotnych, które od tysięcy lat były wykorzystywane do wspierania ogólnego stanu zdrowia. Grzyb Maitake to rodzaj grzyba leczniczego, który szczyci się licznymi korzyściami zdrowotnymi.

Grzyb Maitake (Grifola frondrosa) jest popularnym grzybem jadalnym pochodzącym z Chin, ale jest również uprawiany w Japonii i Ameryce Północnej. Grzyb rośnie w kępach na dnie dębów, wiązów i klonów [1] [dwa] .

Grzyb Maitake, znany również jako kura leśna, głowa owcy i głowa barana, są uważane za adaptogeny - co oznacza, że ​​zawierają silne właściwości lecznicze, które mogą pomóc w naturalnym przywróceniu i zrównoważeniu organizmu w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Grzyb Maitake ma pierzasty, plisowany wygląd, delikatną konsystencję i ziemisty smak, który dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami potraw.

Wartość odżywcza grzybów

100 g grzybów maitake zawiera 90,37 g wody, 31 kcal energii, a ponadto zawierają:

• 1,94 g białka
• 0,19 g tłuszczu
• 6,97 g węglowodanów
• 2,7 g błonnika
• 2,07 g cukru
• 1 mg wapnia
• 0,3 mg żelaza
• 10 mg magnezu
• 74 mg fosforu
• 204 mg potasu
• 1 mg sodu
• 0,75 mg cynku
• 0,252 mg miedzi
• 0,059 mg manganu
• 2,2 mcg selenu
• 0,146 mg tiaminy
• 0,242 mg ryboflawiny
• 6,585 mg niacyny
• 0,27 mg kwasu pantotenowego
• 0,056 mg witaminy B6
• 21 mcg kwasu foliowego
• 51,1 mg choliny
• 0,01 mg witaminy E.
• 28,1 mcg witaminy D.

Korzyści zdrowotne wynikające z grzybów Maitake

1. Wzmacnia odporność

Spożywanie grzyba maitake może pomóc we wzmocnieniu odporności poprzez zwalczanie obcych najeźdźców i ochronę organizmu przed infekcjami. Grzyby Maitake zawierają beta-glukan, rodzaj polisacharydu, długiej cząsteczki węglowodanów, która ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Badanie in vitro opublikowane w Roczniki medycyny translacyjnej odkryli, że ekstrakt z grzybów maitake w połączeniu z ekstraktem z grzybów shiitake skutecznie stymulował odpowiedź immunologiczną. Chociaż badanie wygląda obiecująco, potrzebne są dalsze badania na ludziach [3] .

2. Zmniejsza poziom cholesterolu

Odnotowane badania sugerują, że grzyby maitake mogą naturalnie pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Badanie na zwierzętach opublikowane w Journal of Oleo Science odkryli, że ekstrakt z grzyba maitake był skuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu u myszy. Potrzebne są jednak dalsze badania naukowe na ludziach [4] .

3. Obniża ryzyko cukrzycy

Niektóre badania na zwierzętach sugerują, że grzyby maitake mogą obniżać poziom glukozy we krwi. Badanie z 2015 r. Opublikowane w International Journal of Medicinal Mushrooms odkryli, że grzyby maitake obniżają poziom glukozy we krwi u szczurów z cukrzycą typu 2 [5] . Inne badanie wykazało podobne wyniki, że grzyby maitake mają silne właściwości przeciwcukrzycowe, które obniżają poziom glukozy we krwi u myszy z cukrzycą [6] .

4. Kontroluje ciśnienie krwi

Codzienne spożywanie grzybów maitake może pomóc ustabilizować poziom ciśnienia krwi. Zgodnie z badaniem opublikowanym w International Journal of Medical Sciences szczury, którym podano wyciąg z grzyba maitake, mogą pomóc zmniejszyć nadciśnienie związane z wiekiem [7] . Inne badanie wykazało, że karmienie szczurów grzybami maitake przez osiem tygodni obniżyło ciśnienie krwi [8]

5. Może leczyć PCOS

Zespół policystycznych jajników (PCOS) to zaburzenie hormonalne, które powoduje powiększenie jajników, w wyniku czego na zewnętrznych krawędziach jajników zaczynają tworzyć się małe cysty. PCOS jest jedną z najczęstszych przyczyn niepłodności kobiet.

Niektóre badania sugerują, że grzyby maitake mogą działać przeciwko PCOS i mogą pomóc w walce z bezpłodnością. Badanie z 2010 roku wykazało, że ekstrakt z grzyba maitake był w stanie wywołać owulację u pacjentów z PCOS i był prawie tak samo skuteczny, jak tradycyjne leki stosowane w leczeniu PCOS. [9] .

6. Może leczyć raka

Badania naukowe wykazały, że grzyby maitake mogą mieć właściwości zwalczające raka, które mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka. Ekstrakt z Maitake może spowolnić wzrost komórek raka piersi, dzięki obecności beta-glukanu znanego jako frakcja D w grzybie, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe [10] [jedenaście] [12] .

Inne badanie opublikowane w International Journal of Cancer odkryli, że grzyby maitake mogą hamować wzrost guza u myszy [13] .

Skutki uboczne grzyba Maitake

Spożycie grzyba maitake jest uważane za bezpieczne. Jednak niektórzy ludzie mogą mieć reakcję alergiczną na grzyby. Niektóre badania wykazały, że suplementy grzybów maitake mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki obniżające poziom cukru we krwi i leki rozrzedzające krew [14] [piętnaście] .

Dodatkowo nie należy spożywać grzyba maitake w ciągu dwóch tygodni od planowanej operacji.

Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem grzybów maitake.

Obraz referencyjny: Healthline

Jak używać grzyba Maitake

Wybieraj całe świeże, młode i jędrne grzyby i dokładnie je umyj przed spożyciem. Pieczarki przechowuj w papierowej torebce w lodówce. Można je dodawać do zup, sałatek, makaronów, pizzy, omletów i innych potraw.

Jeśli rozważasz przyjmowanie suplementów z grzybów maitake, skonsultuj się z lekarzem przed ich spożyciem.

Przepis na grzyby Maitake

Grillowane Tajskie Pieczarki Maitake Marynowane [16]

Składniki:

• 900 g pieczarek maitake
• ¾ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki tamari
• 6 porów pokroić na małe kawałki
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 3 łyżki białego wina
• ¼ łyżeczki soli morskiej
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Metoda:

• Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w plastry. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym do marynowania.
• Dodaj wszystkie składniki marynaty do blendera i dobrze wymieszaj. Polej nim grzyby.
• Przykryj zapiekankę folią i włóż do lodówki na cztery godziny.
• Następnie wyjmij i grilluj na średnim ogniu z każdej strony przez 3 do 5 minut i podawaj.

Obraz referencyjny: odrodzenie grzybów

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie