Uwielbiamy gościć naszych przyjaciół i rodzinę na przyjęciach — naprawdę nie ma nic lepszego niż oglądanie naszych bliskich wokół naszego stołu. Ale niekoniecznie lubimy stres, który się z tym wiąże (planowanie menu, kupowanie składników, spędzanie całego dnia na gotowaniu) lub szaleństwo w ostatniej chwili, aby zrobić wszystko, kiedy naprawdę wolimy spędzać czas z naszymi gośćmi . Ale przez lata opanowaliśmy naszą technikę. Sekret naszego sukcesu? Przyjemne dla tłumu dania, które wyglądają imponująco, ale w rzeczywistości są tak łatwe do usunięcia. Oto 17 naszych ulubionych.
ZWIĄZANE Z: 17 fantazyjnych przystawek, które są potajemnie naprawdę łatwe do zrobienia
Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
1. Paella z patelni oszusta
Jeśli chodzi o obiady, chcemy czegoś, co wygląda jakby zajęło to cały dzień, ale naprawdę zajęło 30 minut. Sekretem tego jest to, że wszystko gotuje się razem na jednej patelni. (Bonus: nie zostaniesz z kupą brudnych naczyń, gdy wszyscy goście wrócą do domu.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
2. Włoska Bruschetta Bar
Ten elegancki bar do bruschetty DIY wygląda, jakby pochodził z wyszukanego dostawcy żywienia. Ale tak naprawdę to tylko kwestia zakupu odpowiednich niezbędnych rzeczy i odrobiny pomysłowej aranżacji.
Zdobądź przepis
Co gotuje Gaby3. Łosoś z deski cedrowej z pomidorami w blistrze
Przepis Gaby Dalkin na wędzonego, cytrusowego grillowanego łososia to nasza propozycja na każde wakacje w ciepłe dni.Podawaj z rześkim białym winem i nigdy nie oglądaj się za siebie.
szczypta mniam4. Ragu z wołowiną wolno gotującą się z pappardelle
Powolna kuchenka może być całkowitym wybawcą podczas obiadu; wykonywanie wszystkich ciężarów wcześniej w ciągu dnia oznacza więcej czasu na spędzanie czasu z gośćmi. To godne restauracji danie łączy w sobie duszoną wołowinę i makaron al dente. (I nie zapomnij o kawałku ricotty na wierzchu.)
Krytyk przepisu
5. Jambalaya
Jambalaya jest zabawną, świąteczną i jednym z naszych ulubionych sposobów na nakarmienie tłumu (tak naprawdę jest to tylko jedno danie z ryżem). Podkręć jazz i podawaj go z dzbanem daiquiris, aby uzyskać prawdziwy klimat Nowego Orleanu.
Erin McDowell6. Łatwy ratatuj z jedną patelnią
Jeśli gryzoń z kreskówek może sprawić, że to danie będzie wyglądało fantazyjnie, ty też możesz. Dodatkowo jest całkowicie wegański i bezglutenowy, więc świetnie jest podawać, gdy nie jesteś całkowicie przekonany, co wolą Twoi goście.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell7. Deska do sałatek z prosciutto i figami
Jak sprawić, by sałatka wyglądała imponująco? Okazuje się, że wystarczy podać go na desce zamiast w misce. Ten, pełen dojrzałych fig i wstążek prosciutto, to nokaut pierwszego dania.
Zdobądź przepis
Cholernie pyszne
8. Gotowanie krewetek w wolnym gotowaniu
Nie ma nic lepszego na letnie spotkanie niż staroświeckie, dobre gotowanie krewetek z kiełbasą, kukurydzą i dużą ilością przypraw Old Bay.W tym prostym przepisie wszystko gotuje się razem w garnku, więc wszystko, co musisz zrobić, gdy przyjdą przyjaciele, to pokroić dobry chrupiący chleb.
Erin McDowell9. Kurczak pieczony z cytryną i ziołami
Czy jest coś bardziej zachęcającego niż zapach pieczonego kurczaka? Poza tym naprawdę nie może być prostsze. Wrzuć kilka warzyw na patelnię lub wrzuć sałatkę i obiad jest gotowy.
Zdobądź przepis
David Loftus/Ultimate Vege10. Tagine warzywne z puszystym kuskusem
To klasyczne marokańskie danie jest zwykle przygotowywane w tradycyjnym glinianym garnku z wierzchołkiem w kształcie stożka, który przepuszcza parę. Ale zwykła patelnia też się sprawdzi. Subskrybuj dowolne warzywa, które masz pod ręką, ale nie skąpuj wszystkich rozgrzewających przypraw (nigdy już nie spojrzysz na cynamon w ten sam sposób).
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. Wolnogotująca wołowina burgundzka oszusta
OK, więc wiemy, że Julia Child tak nie robiła. Ale powolna kuchenka to naprawdę świetny sposób, aby wołowina rozpływała się w ustach. (Dodatkowo będziesz miał czas na zrobienie deseru i wiemy, że by to zaaprobowała).
Zdobądź przepis
Daj mi trochę piekarnika12. Łatwa Cochinita Pibil
Uwielbiamy imprezę taco z przyjaciółmi, zwłaszcza gdy opcje są nieco bardziej ekscytujące niż w przypadkowy wtorek. Ta cochinita pibil – pikantna, cytrusowa łopatka wieprzowa – zdecydowanie pasuje do rachunku i można ją łatwo ubić w powolnej kuchence lub Instant Pot. Nie powiemy, jeśli nie.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. 30-minutowy Bouillabaisse jednogarnkowego oszusta
Bouillabaisse to niezwykle złożone danie, które może zająć kilka godzin (i kilka wycieczek na targ rybny). Ale trochę okrojone składniki zamieniają go w całkowicie łatwy do opanowania (i całkowicie pyszny) jednogarnkowy posiłek.
Zdobądź przepis
Erin Kunkel/Życie wibrujące14. Smażone Przegrzebki Z Cytrusowo Kukurydzianymi Succotash
Przegrzebki są wspaniałe na przyjęcie w ostatniej chwili, gdy nie masz czasu na zaplanowanie lub przygotowanie z wyprzedzeniem. Są dość niezawodne (naprawdę, wszystko czego potrzebujesz to gorąca patelnia) i łączą się w kilka minut.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell15. Grillowany stek z grilla z sosem cytrynowo-ziołowym
Czasami najlepszym sposobem na zorganizowanie przyjęcia jest jak najprostsze. Dobre steki, jasny sos ziołowy i dużo dobrego wina? Obiecujemy, że będziesz miał zadowolonych gości.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa16. Pesto Bolognese Lasagne
Lasagna zawsze będzie jednym z naszych ulubionych sposobów na nakarmienie tłumu — cała praca jest wykonywana z wyprzedzeniem, karmi milion ludzi i wszyscy ją uwielbiają. Uwielbiamy ten wyjątkowo aromatyczny przepis, który zawiera obfity sos mięsny i nadzienie z ricotty w pesto.
Laura Edwards/Od piekarnika do stołu17. Kurczak z Serem Feta, Koperkiem, Cytryną i Jogurtem Harissa
Uwielbiamy różne smaki i konsystencje tego jednopaszkowego posiłku: chrupiące udka z kurczaka, słona feta i pikantny, kremowy sos jogurtowy skropiony na wierzchu.Ułóż to wszystko na swoim najbardziej eleganckim talerzu i pogratuluj sobie dobrze wykonanej pracy hostingowej.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 9 prostych przepisów na makaron, które możesz przygotować z 5 składnikami