Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Jeśli chcesz skosztować indyjskich słodyczy, które sprawią, że zakochasz się w Indiach, to Jalebi jest z pewnością jednym z tych indyjskich słodyczy, które powinieneś spróbować. Dla tych, którzy nie wiedzą, czym jest Jalebi, jest to chrupiąca spiralna słodycz maczana w syropie cukrowym, aby uzyskać soczystą słodycz.
Bez względu na okazję, Jalebi to niewątpliwie jedno z najbardziej lubianych indyjskich słodyczy. Słodycz jest przygotowywany z mąki uniwersalnej, mąki gramowej i syropu cukrowego. Aby przygotować chrupiące jalebi, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest przygotowanie ciasta i pozostawienie go do fermentacji przez noc.
Aby przygotować smaczne i chrupiące Jalebi, należy wykonać o wiele więcej kroków.
Przewiń artykuł, aby przeczytać o przepisie.
Przepis na Jalebi: Jak zrobić Jalebi w domu Przepis na Jalebi: Jak zrobić Jalebi w domu Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20M Całkowity czas 30 minutPrzepis autorstwa: Boldsky
Typ przepisu: Słodki
Służy: 12-14
Składniki-
Za zrobienie Jalebi
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- ½ szklanki wody
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
- ½ szklanki twarogu
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Olej do głębokiego smażenia
Do przygotowania syropu cukrowego
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 szczypta szafranu
- ½ szklanki wody
- ¼ łyżeczki proszku kardamonu
-
1. Przede wszystkim musimy przygotować ciasto na Jalebi i do tego musimy wziąć dużą miskę i dodać 1 szklankę mąki uniwersalnej i 2 łyżki mąki kukurydzianej.
dwa. Uformuj gęste ciasto, dodając do mąki szklanki wody.
3. Teraz dodaj ½ szklanki twarogu wraz z sodą oczyszczoną i kurkumą.
Cztery. Wszystko dobrze wymieszaj, a jeśli poczujesz potrzebę dodania więcej wody, dodaj to samo w niewielkich ilościach.
5. Odłóż ciasto na bok i pozwól mu fermentować przez noc.
6. Następną rzeczą, którą musisz zrobić, jest przygotowanie syropu cukrowego tuż przed smażeniem Jalebi.
7. W tym celu w naczyniu dodaj cukier wraz z wodą i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
8. Syrop należy zagotować, chyba że ma konsystencję 1 struny. Oznacza to, że kiedy weźmiesz syrop łyżką i upuścisz go, syrop powinien opadać powoli za pomocą sznurka.
9. Teraz weź małą ilość syropu na łyżkę i pozwól mu ostygnąć.
10. Dotknij syropu kciukiem i palcem wskazującym, aby sprawdzić, czy po rozdzieleniu tworzy dwa-trzy struny między palcami.
jedenaście. Wlej sok z cytryny, szczyptę szafranu i ¼ łyżeczki proszku kardamonu.
12. Wyłącz płomień i pozwól syropowi sam się zastygnąć.
13. Teraz zróbmy Jalebi i weźmy do tego plastikową butelkę z sosem z nasadką dyszy lub butelkę z wodą z nakrętką. Jeśli bierzesz butelkę z wodą, zrób w niej mały otwór, aby ciasto mogło przepłynąć przez nią.
14. Ciasto powinno być grube i gładkie. Możesz sprawdzić konsystencję, wrzucając niewielką ilość rzadkiego ciasta do butelki z sosem i upuszczając ciasto w kształcie spirali przez otwór dyszy.
piętnaście. Jeśli otrzymujesz płaskie i cienkie Jalebis, masz cienkie ciasto, a jeśli Jalebis jest grube, masz grube ciasto.
16. Aby naprawić ciasto, możesz dodać wodę lub maidę zgodnie z potrzebami w niewielkich ilościach.
17. Teraz rozgrzej olej w Kadai i wlej ciasto do butelki po sosie lub butelki z wodą.
18. Ciasto ułożyć spiralnie na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor.
19. Upewnij się, że smażymy Jalebi z obu stron na średnim ogniu.
dwadzieścia. Po usmażeniu Jalebi wrzuć je do ciepłego syropu cukrowego. Jeśli syrop ostygnie, można go lekko podgrzać.
dwadzieścia jeden. Pozwól Jalebi namoczyć się przez jakiś czas w syropie cukrowym.
22. Następnie możesz podawać je razem z kilkoma słonymi przekąskami lub rabdi.
- Jeśli chcesz skosztować indyjskich słodyczy, które sprawią, że zakochasz się w Indiach, to Jalebi jest z pewnością jednym z tych indyjskich słodyczy, które powinieneś spróbować.
- Ludzie - 12-14
- kcal - 221 kcal
- Tłuszcz - 6 g
- Białko - 3 g
- Węglowodany - 39 g
- Cukier - 25 g
