Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Przez wiele lat jednym z najlepszych przypraw był keczup i sos barbecue. Ale panowanie obu sosów dobiegło końca, ponieważ nowy majonez przyprawowy zepchnął je z czołówki. Majonez stał się tak popularny, że nawet stragany z jedzeniem ulicznym zaczęły podawać je ze smażonymi potrawami. Ale pytanie brzmi, czy majonez jest dobry dla twojego zdrowia?
Tak twierdzą eksperci medyczni majonez jest niezdrowa, ponieważ dodaje kalorii i tłuszczu, a także może stać się siedliskiem rozmnażania się bakterii.
Zanim ujawnimy, czy majonez jest dobry, czy zły dla zdrowia, najpierw powiemy Ci, jak powstaje majonez.
Co to jest majonez i jak się go wytwarza?
Majonez to gęsty, kremowy dressing składający się z oleju połączonego z żółtkiem jaja, odrobiną soku z cytryny lub octu, soli i często odrobiną musztardy.
Jaka jest wartość odżywcza majonezu?
Jedna filiżanka majonezu zawiera około 1440 kalorii, 24 g tłuszczów nasyconych i 160 g tłuszczu. 100 g majonezu zawiera witaminy i minerały, takie jak 20 g potasu, 635 mg sodu, 1 g białka, 42 mg cholesterolu, po 1% witaminy A, B12, D i żelaza.
Zawiera również witaminy E i K, które sprzyjają zdrowiu skóry i włosów.
Rodzaje majonezu
1. Lekki majonez - zawiera o jedną trzecią mniej kalorii niż wersja standardowa. 1 łyżka lekkiego majonezu zawiera 45 kalorii, 4,5 g tłuszczu i 0,5 g tłuszczów nasyconych.
2. Majonez o obniżonej zawartości tłuszczu - zawiera 25% lub mniej cholesterolu i 2 g tłuszczów nasyconych. 1 łyżka majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera 25 kalorii.
3. Alternatywny majonez na bazie oleju - Do robienia majonezu najczęściej używa się rzepaku i oliwy z oliwek. Jednak niektóre marki łączą oliwę z oliwek z innymi olejami roślinnymi, aby nie wzmacniać smaku.
4. Majonez wegetariański - Ten rodzaj majonezu nie zawiera jajek. Powstaje z połączenia musztardy, wody, cukru, soli, soku z cytryny lub octu, oleju i mleka w proszku.
Czy majonez jest zdrowy?
Majonez nie cieszy się popularnością wśród maniaków fitnessu i dietetyków ze względu na zawartość tłuszczu. Ale faktem jest, że ponieważ majonez jest wytwarzany z ciekłego oleju, nie jest w całości wykonany z tłuszczów nasyconych.
Oliwa z oliwek dodawana do majonezu ma tyle samo tłuszczu co zwykły majonez i około 124 kalorii na łyżkę. Najważniejsze jest to, że olej ma znaczenie przy robieniu majonezu, ponieważ stanowi bazę emulsji. Do robienia majonezu można używać dowolnego rodzaju oleju.
Majonez pomaga lepiej wchłaniać składniki odżywcze, ponieważ witaminy takie jak A, D, E i K są rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że potrzebują tłuszczu do prawidłowego wchłaniania.
Spożywanie majonezu w dużych ilościach może również zwiększać ryzyko chorób serca, a tym samym prowadzić do choroby wieńcowej. Według University of Maryland Medical Center obecność zbyt dużej ilości sodu może również prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi.
Jajka mogą czasami być zanieczyszczone Bakterie Salmonella dlatego producenci majonezu używają do produkcji majonezu mrożonych pasteryzowanych jaj. Salmonella to infekcja bakteryjna, która powoduje biegunkę, gorączkę i bóle brzucha.
Z drugiej strony, jeśli jest to majonez domowej roboty, należy go przechowywać w lodówce, aby uniknąć bakterii.
Jeśli czujesz, że kalorie nie są dla Ciebie ważne, jedz majonez codziennie, ale z umiarem.
