Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Nie tylko nieregularne nawyki żywieniowe, ale także oleje jadalne mają duży wpływ na poziom glukozy w organizmie. Wybór najlepszego oleju spożywczego jest zawsze wyzwaniem, zwłaszcza dla diabetyków, ponieważ mogą oni podnieść poziom cukru i pogorszyć objawy. Diabetycy powinni wybierać oleje jadalne, które mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu glukozy i są dobre dla zdrowia serca.
Oleje spożywcze zwykle zawierają trzy rodzaje kwasów tłuszczowych: tłuszcz jednonienasycony, tłuszcz wielonienasycony i tłuszcz nasycony. Dwie pierwsze pomagają w lepszym leczeniu cukrzycy, ale wiadomo, że druga zwiększa ryzyko cukrzycy.
Ponadto wiele olejów kuchennych zwykle zmienia swoją teksturę, kolor i wartości odżywcze po podgrzaniu. Dlatego głównymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę, są rodzaj tłuszczu, ilość tłuszczu, wpływ na metabolizm glukozy i tolerancja na ciepło. Zapoznaj się z najlepszymi olejami spożywczymi na cukrzycę.
1. Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia
Wiele kontrowersji dotyczy akceptacji oleju kokosowego w leczeniu cukrzycy. Jednak eksperci uważają, że olej kokosowy jest jednym z najlepszych olejów kuchennych dla diabetyków. Badanie wykazało, że olej kokosowy może wspierać normalną homeostazę glukozy i wzmacniać układ odpornościowy poprzez metabolizm kwasów tłuszczowych. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. [1]
2. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Oliwa z oliwek extra virgin produkowana jest z oliwek tłoczonych na zimno. W porównaniu z olejem kukurydzianym potrawy przygotowane na oliwie z oliwek podnoszą tylko niewielką ilość cukru we krwi. Metaanaliza oliwy z oliwek wykazała, że oliwa jest korzystna w leczeniu cukrzycy typu 2 i zapobieganiu jej. Możesz używać oliwy z oliwek do sosów, maczania i gotowania na małym ogniu. Unikaj gotowania na dużym ogniu i smażenia na oliwie z oliwek. [dwa]
3. Olej z orzechów włoskich
Olej z orzechów włoskich jest skuteczny w walce z cukrzycą typu 2. Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, omega 3 i wiele witamin, co jest bardzo przydatne dla diabetyków. Olej z orzechów włoskich zawiera wysoki poziom kwasu alfa-linolenowego (ALA), który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi na czczo i HbA1c, gdy jest przyjmowany przez trzy miesiące, 15 g dziennie. [3]
4. Olej palmowy
Olej palmowy jest uważany za najczęściej zużywający się olej roślinny na całym świecie. Jednak jego spożycie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy i chorób serca. Dzieje się tak, ponieważ olej palmowy zawiera 40 procent jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i 10 procent wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, co jest dobre z punktu widzenia zdrowia, ale zawiera również 45 procent tłuszczów nasyconych, co może zwiększać ryzyko cukrzycy. Jednak jest preferowany ze względu na wysoką temperaturę topnienia i odporność na utlenianie ze względu na wysokie nasycone tłuszcze. [4]
5. Olej lniany
Siemię lniane jest kompresowane głównie w celu wykorzystania oleju do wielu celów. Jednak uznawany jest również za suplement diety dla diabetyków ze względu na wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega 3. Badanie wykazało, że olej lniany nie wpływa na poziom insuliny, glukozy we krwi na czczo i HbA1c po spożyciu. W związku z tym można stwierdzić, że olej można stosować w prawidłowym leczeniu cukrzycy typu 2. [5]
6. Olej z orzechów makadamia
Wiadomo, że olej poprawia poziom lipidów lub cholesterolu w organizmie, co z kolei poprawia wrażliwość na insulinę i zmniejsza cytokiny zapalne. Olej z orzechów makadamia jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, około 65% kwasu oleinowego i 18% kwasu palmitynowego. Pomaga to zmniejszyć stan zapalny, który jest główną przyczyną cukrzycy. [6]
7. Olej rzepakowy
Olej rzepakowy otrzymywany jest z ekstrakcji rzepaku, jasnożółtej rośliny kwitnącej. Jest neutralny w smaku i zawiera dużą ilość kwasów omega-3. Ze względu na niską zawartość tłuszczów nasyconych uważany jest za jeden z najlepszych olejów kuchennych dla diabetyków. Badanie wykazało, że olej rzepakowy zmniejsza stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie, co pomaga złagodzić powikłania cukrzycy spowodowane tymi czynnikami. [7]
8. Olej słonecznikowy
Badanie wykazało, że olej słonecznikowy znacznie obniża poziom glukozy we krwi w organizmie. Wysoka zawartość kwasu oleinowego w oleju przyczynia się do obniżenia całkowitego cholesterolu w organizmie. To bezpośrednio poprawia poziom insuliny i profil lipidowy oraz zapobiega ryzyku zespołu metabolicznego, o którym wiadomo, że powoduje cukrzycę. [8]
9. Olej sezamowy
Jest to zrobione z nieprażonych lub prażonych nasion sezamu. Badanie łączy stosowanie oleju sezamowego z obniżeniem ciśnienia krwi i poprawą poziomu antyoksydantów u pacjentów z cukrzycą. W badaniu wspomniano również, że olej sezamowy można bezpiecznie stosować w połączeniu z lekami w leczeniu cukrzycy. Olej sezamowy ma wysoki punkt dymienia, co czyni go dobrym rozwiązaniem do gotowania na dużym ogniu. [9]
10. Olej z awokado
Olej z awokado zawiera dużą ilość tłuszczów jednonienasyconych i jest również jednym z najlepszych źródeł oleinowego kwasu tłuszczowego. Tłuszcze jednonienasycone pomagają diabetykom przetwarzać glukozę i efektywniej wykorzystywać insulinę. Jego suplementy są szeroko stosowane w zapobieganiu dysfunkcji mózgu wywołanej cukrzycą. [10]
11. Olej z otrębów ryżowych
W oleju z otrębów ryżowych dominuje kwas oleinowy. Jego spożycie znacznie zmniejsza całkowity poziom cholesterolu w surowicy i insulinooporność po spożyciu przez 50 dni. Olej z otrębów ryżowych otrzymywany jest poprzez ekstrakcję oleju z twardej zewnętrznej warstwy ryżu. Ma łagodny smak i wysoką temperaturę dymienia. [jedenaście]
12. Olej z orzeszków ziemnych
Zmniejszenie poziomu cukru we krwi poprzez spożycie oleju z orzeszków ziemnych jest znacznie małe, ale skuteczne. Ma tendencję do obniżania złego poziomu cholesterolu i zwiększania poziomu przeciwutleniaczy w organizmie, których niska liczba jest główną przyczyną zapalenia. [12]
Często zadawane pytania
1. Jaki jest najlepszy olej kuchenny dla diabetyków?
Najlepsze oleje spożywcze dla diabetyków to te, które zawierają wysoki poziom wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, a niski poziom nasyconych kwasów tłuszczowych. Należą do nich olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, olej sezamowy i olej lniany.
2. Czy olej musztardowy jest dobry dla diabetyków?
Olej gorczycowy pozyskiwany jest z nasion gorczycy należącej do tej samej rodziny rzepaku, z której pozyskuje się olej rzepakowy. Mają niską zawartość węglowodanów i tłuszczów i pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie, co dodatkowo pomaga kontrolować poziom glukozy.
3. Czy oliwa z oliwek jest dobra na cukrzycę?
Tak, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepsza do zmniejszenia ryzyka cukrzycy i kontrolowania poziomu glukozy w cukrzycy typu 2.
