Przepis na Dal Fry: Wykonaj te proste kroki, aby przygotować Dal Fry w stylu Dhaba

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 5 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 6 godzin temu Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 8 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 11 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Sporty IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
• Aktualności Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Technologia Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
• Kino Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
• Samochody Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Dal fry to indyjska potrawa przygotowana z Arhar Dal, znanej również jako Tuar lub Tuvar Dal lub soczewica Pigeon Pea. Możesz jednak użyć dowolnego innego dal do przyrządzenia suchego narybku. Wybór dal zależy od twoich preferencji. Dal fry to popularne danie serwowane w prawie każdej indyjskiej restauracji. Danie to przeważnie półgęsty dal smażony z cebulą i pomidorami na ghee lub maśle. Jest również podawany w Dhabas, przydrożnych restauracjach, a ludzie lubią go spożywać z rotis i szafranem pulao lub ryżem jeera.

Danie jest dość proste w przygotowaniu i smaczne. Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić narybek dal, oto przepis dla Ciebie.

Przeczytaj także: Przepis na pendżabski Dum Aloo: Wypróbuj ten przepis na bogate małe ziemniaki

Przepis autorstwa: Boldsky

Rodzaj przepisu: Posiłek

Porcja: 4 porcje

• Do gotowania ciśnieniowego Dal

  • ½ cup Arhar dal lub równe proporcje Arhar dal i Masoor dal
  • 1 ½ szklanki wody do gotowania dal
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki kurkumy w proszku

  Do robienia Dal Fry

  
  
  
  • 2 średniej wielkości, drobno posiekane cebule
  • 2-3 suszone czerwone papryczki chili
  • 2 drobno posiekane zielone papryczki chili
  • 1 średniej wielkości, drobno posiekany pomidor
  • 10-12 liści curry
  • 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 szczypta proszku asafetydy (zawias)
  • 1 łyżeczka Kasuri methi (suszone liście kozieradki)
  • ½ łyżeczki kurkumy w proszku
  • ½ łyżeczki nasion gorczycy
  • ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku
  • ½ łyżeczka proszku garam masala
  • 3 łyżki ghee lub masła. Możesz także użyć oleju roślinnego
  • ½ łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
  • 1 do 2 łyżek posiekanych liści kolendry
  • Woda w razie potrzeby
  • sól według smaku

Jak przygotować

• Gotowanie Dal W Szybkowarze

  • Weź ½ filiżanki Arhar dal lub dowolnego innego dal.
  • Umyj soczewicę w czystej wodzie 3-4 razy, aby upewnić się, że jest czysta.
  • Teraz czas gotować soczewicę pod ciśnieniem. W tym celu dodaj soczewicę do szybkowaru.
  • Dodaj ½ łyżeczki kurkumy w proszku.
  • Wlej półtorej szklanki wody do szybkowaru.
  • Teraz musisz gotować daleka pod ciśnieniem na 8-9 gwizdków. Utrzymuj średni płomień, aby dal był ładnie ugotowany.
  • Gdy dal jest ugotowany, pozwól szybkowarowi naturalnie ostygnąć, a następnie otwórz pokrywę szybkowaru.
  • Teraz, jeśli chcesz, możesz rozgnieść dal, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszany i nie ma widocznych ziaren.

  Smażenie dal

  • Podgrzej trochę masła lub ghee na patelni lub Kadhai.
  • Dodaj ½ łyżeczki nasion gorczycy i pozwól im prysnąć.
  • Dodaj nasiona kminku i podsmaż je.
  • Teraz dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się złotobrązowa lub półprzezroczysta.
  • Teraz dodaj jedną łyżkę pasty imbirowo-czosnkowej na patelnię i smaż, aż zniknie surowy zapach imbirowo-czosnku.
  • Następnie należy dodać drobno posiekane zielone papryczki chili, suszone czerwone papryczki chili i liście curry. Smaż przez 2 minuty.
  • Nadszedł czas, aby dodać kurkumę, czerwoną papryczkę chili i zawiasę. Dobrze wymieszaj i smaż przez kilka sekund.
  • Następnie dodaj pomidory i gotuj, aż staną się papkowate. Zwykle zajmuje to 5 minut. Upewnij się, że płomień nie jest wysoki.
  • Wkrótce zobaczysz wyciekający olej z boków.
  • Dodaj ugotowany dal. Dobrze wymieszaj, aby cebula i pomidor wraz z papryczkami chili zmieszały się z dalem.
  • Aby dostosować konsystencję dal, dodaj odpowiednią ilość wody.
  • Następnie dodaj sól według własnego gustu.
  • Przykryj pokrywkę patelni i gotuj dal na wolnym ogniu przez 5-7 minut na średnim ogniu.
  • Po 5-7 minutach otwórz pokrywkę i dodaj pokruszone Kasuri methi do dal.
  • Teraz dodaj proszek garam masala na patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez jedną minutę.
  • Wyłącz płomień i udekoruj daal posiekanymi liśćmi kolendry.
  • Możesz podawać dal fry z ryżem gotowanym na parze, ryżem jeera z naan i rotis.

Instrukcje

• Danie jest dość proste w przygotowaniu i smaczne. Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić narybek dal, oto przepis dla Ciebie.

Informacje żywieniowe

• Ludzie - 4
• kcal - 245 kcal
• Tłuszcz - 7 g
• Białko - 13,1 g
• Węglowodany - 32,6 g
• Błonnik - 5,4 g

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie