Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiązują węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
- New Zealand Cricket Awards: Williamson po raz czwarty zdobywa Medal Sir Richarda Hadlee'a
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Dahi bhalla, czyli północnoindyjska dahi vada, to zjadliwa przekąska popularnie przyrządzana na ulicach Indii. To uliczne jedzenie znane jest pod różnymi nazwami w różnych częściach kraju. Robi się go smażąc przyprawione ciasto z soczewicy i maczając w słodzonym twarogu posypanym ostry sos z kolendry i Chutney amchur .
Dahi Bhalla to ulubiona przekąska wszechczasów do serwowania na przyjęciach, a także podczas wszelkich świątecznych okazji. Chutneys wraz z dahi vada emanują smakiem po spożyciu. Bhallas są zmiękczane po namoczeniu w twarogu, pozostawiając je do rozpuszczenia w ustach.
Przygotowanie dahi vada w północnych Indiach wymaga czasu i dlatego należy je zaplanować z wyprzedzeniem, zanim zostanie wykonane. Jeśli jesteś zainteresowany wypróbowaniem tego przepisu na dahi vada w domu, obejrzyj film i procedurę krok po kroku ze zdjęciami, jak zrobić dahi bhalla.
WIDEO Z PRZEPISEM DAHI BHALLA
PRZEPIS DAHI BHALLA | DOMOWA PÓŁNOCNA INDYJSKA DAHI VADA | JAK ZROBIĆ DAHI BHALLA W DOMU | DAHI VADA RECIPE Dahi Bhalla Recipe | Domowe północno-indyjskie Dahi Vada | Jak zrobić Dahi Bhalla w domu | Dahi Vada Czas przygotowania receptury 6 godzin Czas gotowania 1 godzina Całkowity czas 7 godzinPrzepis autorstwa: Rita Tyagi
Rodzaj przepisu: Przekąski
Porcja: 4 porcje
Składniki- Namoczony, łuskany, podzielony czarny gram (urad dal) - 1 szklanka
- Sól - 1½ łyżeczki
- Asafoetida (hing) - ½ łyżeczki
- Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
- Prażone nasiona kminku - 1 łyżeczka
- Kolendra (drobno posiekana) - 1 szklanka
- Olej do smażenia
- Woda - 1 szklanka
- Gęsty twaróg - 400 g
- Cukier - 3 łyżeczki
- Proszek chili - ½ łyżeczki
- Chaat masala - 1 łyżeczka
- Garam masala - tth łyżeczka
- Chutney Amchur - 2 łyżki
- Chutney z kolendry - 1 łyżka
- Pestki granatu - do dekoracji
Jak przygotować- 1. Namocz rozdrobniony dal urad na noc i po usunięciu nadmiaru wody wlej go do słoika miksera.
- 2. Dodaj do słoika 1 łyżeczkę soli, trochę asafetydy i ½ łyżeczki proszku do pieczenia i zmiksuj na lekko szorstką konsystencję.
- 3. Przełóż mieszaninę do miski.
- 4. Rozgnieść prażone nasiona kminku tłuczkiem i dodać do mieszanki.
- 5. Posyp mieszankę kolendrą i dobrze wymieszaj.
- 6. Wlać grube ciasto na patelnię rozgrzaną olejem i smażyć vady, aż będą złotobrązowe.
- 7. Po wyjęciu nalej bhalli wodą i pozostaw do namoczenia przez około 5 minut, aż zmiękną.
- 8. W międzyczasie weź twaróg do miski i dodaj do niego cukier.
- 9. Ubij dokładnie, aż uzyska gładką konsystencję.
- 10. Następnie ściśnij bhallas, aby usunąć z nich nadmiar wody.
- 11. Przełóż je do miski i polej na nie słodzonym twarogiem.
- 12. Dodać chilli w proszku, chaat masala, garam masala, ½ łyżeczki soli, chutney amchur i chutney z kolendry.
- 13. Udekoruj naczynie pestkami granatu i kolendrą.
- 1. Możesz dodać pikantne boondi na wierzch, aby nadać mu przyjemny chrupki posmak.
- 2. Może być również podawany z papdi, gotowanymi ziemniakami i ciecierzycą jako dahi bhalla chaat.
- Wielkość porcji - 2 sztuki
- Kalorie - 191
- Tłuszcz - 9,6 g
- Białko - 6,3 g
- Węglowodany - 28,9 g
- Cukier - 3,8 g
- Błonnik - 2,4 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ DAHI BHALLA
1. Namocz rozdrobniony dal urad na noc i po usunięciu nadmiaru wody wlej go do słoika miksera.
2. Dodaj do słoika 1 łyżeczkę soli, trochę asafetydy i ½ łyżeczki proszku do pieczenia i zmiksuj na lekko szorstką konsystencję.
3. Przełóż mieszaninę do miski.
4. Rozgnieść prażone nasiona kminku tłuczkiem i dodać do mieszanki.
5. Posyp mieszankę kolendrą i dobrze wymieszaj.
6. Wlać grube ciasto na patelnię rozgrzaną olejem i smażyć vady, aż będą złotobrązowe.
7. Po wyjęciu nalej bhalli wodą i pozostaw do namoczenia przez około 5 minut, aż zmiękną.
8. W międzyczasie weź twaróg do miski i dodaj do niego cukier.
9. Ubij dokładnie, aż uzyska gładką konsystencję.
10. Następnie ściśnij bhallas, aby usunąć z nich nadmiar wody.
11. Przełóż je do miski i polej na nie słodzonym twarogiem.
12. Dodać chilli w proszku, chaat masala, garam masala, ½ łyżeczki soli, chutney amchur i chutney z kolendry.
13. Udekoruj naczynie pestkami granatu i kolendrą.
