Goździki: korzyści zdrowotne, sposoby stosowania i przepisy

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 7 godzin temu Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 9 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 12 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Sporty Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
• Aktualności Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiązują węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Kino Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Technologia Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Goździki to coś więcej niż tylko aromatyczna przyprawa, to bogactwo składników odżywczych, które czynią je użyteczną przyprawą stosowaną w tradycyjnej medycynie chińskiej i medycynie ajurwedyjskiej. Goździki (syzygium aromaticum) to suszone pąki kwiatów goździka należącego do rodziny roślin Myrtaceae.

Goździki występujące zarówno w postaci całych, jak i mielonych są znane ze swojej wszechstronności w wielu przepisach, takich jak pikantne ciastka, napoje, wypieki i dania na słono.

Goździki mają właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, które przyczyniają się do ich głównych korzyści zdrowotnych [1] .

Wartość odżywcza goździków

100 g goździków zawiera 286 kcal energii oraz zawiera:

• 4,76 g białka
• 14,29 g tłuszczu
• 66,67 g węglowodanów
• 33,3 g błonnika
• 476 mg wapnia
• 8,57 mg żelaza
• 190 mg magnezu
• 1000 mg potasu
• 286 mg sodu

Korzyści zdrowotne wynikające z goździków

1. Zwiększ odporność

Goździki są dobrym źródłem witaminy C, rozpuszczalnego w wodzie przeciwutleniacza, który wspomaga obronę immunologiczną, działając jako bariera przeciwko patogenom i stresowi oksydacyjnemu. To z kolei pomaga we wzmocnieniu układu odpornościowego i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego [dwa] .

2. Promuj zdrowie jamy ustnej

Goździki mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, które pomagają zmniejszyć nasilenie płytki nazębnej, zapalenia dziąseł i innych chorób dziąseł w jamie ustnej. Badanie wykazało, że goździki mogą hamować rozwój czterech rodzajów bakterii, które przyczyniają się do chorób dziąseł [3] .

3. Popraw zdrowie wątroby

Goździki są bogate w eugenol, bioaktywny związek o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających, który może pomóc chronić przed uszkodzeniem wątroby i przeciwdziałać objawom marskości wątroby [4] . To badanie jest przeprowadzane na zwierzętach i wymagane są dalsze badania na ludziach, aby udowodnić jego skuteczność.

4. Reguluj poziom cukru we krwi

Obecność eugenolu w goździkach może kontrolować poziom cukru we krwi. Związek ten może zwiększać wydzielanie insuliny, poprawiać tolerancję glukozy i funkcję komórek beta, obniżając w ten sposób poziom glukozy we krwi [5] .

5. Popraw trawienie

Goździki posiadają wiele związków bioaktywnych, które pobudzają wydzielanie enzymów trawiennych i pomagają w przyspieszeniu procesu trawienia. Wiadomo, że goździki zmniejszają kwasowość żołądka, gazy i nudności.

6. Może zapobiegać wzrostowi guza

Badanie wykazało działanie przeciwnowotworowe ekstraktu z goździków w octanie etylu. Goździki mają właściwości lecznicze, które mogą pomóc w leczeniu raka [6] .

7. Pomoc w odchudzaniu

Wyciąg z goździków może zmniejszyć wystąpienie otyłości wynikającej z diety wysokotłuszczowej. Spożywanie goździków może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej brzusznej, obniżeniu masy ciała i tłuszczu w wątrobie.

8. Popraw zdrowie kości

Goździki są doskonałym źródłem manganu, wapnia i magnezu, które pomagają w tworzeniu kości i poprawiają stan kości. Ponadto wykazano, że obecność eugenolu w goździkach skutecznie zwiększa gęstość i wytrzymałość kości [7] .

9. Wrzody podbrzusza

W wyściółce żołądka powstają wrzody żołądka, a goździki mogą pomóc w ich leczeniu. Goździki mogą stymulować produkcję śluzu żołądka, który działa jak bariera ochronna i zapobiega erozji błony śluzowej żołądka spowodowanej kwasami trawiennymi [8] .

10. Popraw zdrowie układu oddechowego

Goździki można stosować w leczeniu wielu problemów ze zdrowiem układu oddechowego, takich jak zapalenie oskrzeli, astma, przeziębienie i kaszel. Wynika to głównie z właściwości przeciwzapalnych goździka, który pomaga w obniżaniu stanu zapalnego w drogach oddechowych.

11. Popraw zdrowie skóry

Właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze goździków mogą pomóc w leczeniu trądziku i poprawić ogólny stan skóry. To jeden z powodów, dla których olejek goździkowy stosuje się w leczeniu wyprysków, zwalczając stany zapalne wywołane trądzikiem [9] .

Skutki uboczne goździków

Goździki są ogólnie bezpieczne do spożycia, ale olejek goździkowy może zaburzyć różnorodność zdrowych bakterii jelitowych po spożyciu. Dlatego zaleca się, aby nie połykać olejku goździkowego w dużych ilościach i zamiast tego używać go jako płynu do płukania ust.

Używa goździków

• Goździki są używane jako składnik kulinarny w różnych przepisach.
• Olejek goździkowy ekstrahowany z goździków jest stosowany w aromaterapii do łagodzenia stresu.
• Goździki są używane w medycynie chińskiej i medycynie ajurwedycznej.

Sposoby używania goździków

• Używaj mielonych goździków do przyprawiania płatków owsianych, babeczek, ciastek, musu jabłkowego i dań z ryżu.
• Dopraw swoją herbatę proszkiem goździkowym.
• Używaj goździków w pikantnych potrawach.

Przepisy Goździkowe

Herbata goździkowa [10]

Składniki:

• 1 1/2 szklanki wody
• 1 zmiażdżony ząbek
• 1 szczypta cynamonu w proszku
• 3/4 łyżeczki liści herbaty
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka mleka

Metoda:

• Zagotuj wodę na patelni. Dodaj pokruszony goździk i proszek cynamonowy
• Przykryj patelnię pokrywką, aby zachować smak i gotuj przez 2 minuty.
• Zmniejsz ogień i dodaj liście herbaty. Wymieszaj to.
• Wyłącz ogień i wlej do filiżanki.
• Dodaj mleko i cukier i wypij.

Pieczony kurczak z karczochami, cynamonem i konserwowanymi cytrynami [jedenaście]

Składniki:

• 1,1 kg udek z kurczaka bez kości
• 1 laska cynamonu
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki
• ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
• ¼ łyżeczki całych goździków
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1 duża szczypta szafranu
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka imbiru, posiekana
• 255 g mrożonych karczochów

Metoda:

• Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
• Połącz wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia.
• Dobrze wymieszaj.
• Piec przez 30 do 35 minut, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany.

Często zadawane pytania

Ile goździków powinieneś jeść dziennie?

Możesz mieć od 1 do 2 goździków dziennie, jednak ta dawka może nie być odpowiednia dla wszystkich, dlatego skonsultuj się z lekarzem.

Czy goździki są dobre na kaszel?

Żucie goździka może pomóc przynieść ulgę w podrażnieniu gardła spowodowanym kaszlem. To sprawia, że ​​jest to skuteczny domowy środek na kaszel.

Czy żucie goździków pomaga złagodzić ból zęba?

Goździki są doskonałym źródłem właściwości przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych, które mogą pomóc złagodzić ból zęba i zapobiegać chorobom dziąseł.

Czy możesz jeść goździki, gdy jesteś w ciąży?

Goździków należy unikać podczas ciąży i porodu, ponieważ może to powodować problemy z krzepnięciem krwi i powikłania wątroby.

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie