Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Pani puri, znana również pod imionami gol gappe, gup chup, phukcha nie jest dla nas niczym nowym. Hindusom nie są obce smażone uliczne potrawy i jest uważane za jedno z najczęściej spożywanych ulicznych potraw w Indiach [1] .
Okrągła, pusta i chrupiąca skorupa jest wypełniona tamaryndowym i chłodnym sosem oraz chaat masala, ziemniakami, cebulą, boondi, gotowanym moongiem (soczewicą) i gotowaną ciecierzycą. Chociaż miliony Hindusów zajadają się tym ulicznym jedzeniem, jest ono oznaczane jako niezdrowe jedzenie, podczas gdy niektórzy twierdzą, że jest zdrowe ze względu na moong i gotowaną ciecierzycę [dwa] [3] .
W tym artykule przyjrzymy się możliwym korzyściom zdrowotnym oferowanym przez pani puri i temu, jak może ona wpłynąć na Twoją drogę do utraty wagi. Oznacza to, że będziemy badać, czy `` bezpiecznie '' jest jeść pani puri, gdy próbujesz schudnąć.
Fakty żywieniowe Pani Puri
2,5 uncji (70,8 g) pani puri zawiera 4 g tłuszczu, który pochodzi głównie z oleju do smażenia. Z całkowitej zawartości tłuszczu tylko 2 g tłuszczów nasyconych znajduje się w pani puri. Ta sama porcja zawiera również 2 g białka, które można zwiększyć, dodając tylko czarny gram i ciecierzycę [4] .
Zawiera również 1 mg żelaza oraz inne witaminy i minerały, takie jak potas, magnez, witamina A, witamina B6, witamina B12, witamina C i witamina D. Te chrupiące puris zawierają również 40 mg sodu [4] .
Składniki Pani Puri - czy są zdrowe?
Chrupiące puri przygotowywane jest z kaszy manny i mąki. Kasza manna, główny składnik, jest bogata w ważne składniki odżywcze, takie jak błonnik, kompleks witamin z grupy B, witamina E, wapń i magnez [5] .
Farsz użyty w puri to mieszanka ziemniaków i ciecierzycy oraz ostra woda z tamaryndowca z dodatkiem liści mięty. Ciecierzyca jest bogata w błonnik, białko i zawiera kilka witamin i minerałów. Z kolei ziemniaki mają witaminę B6, witaminę C, mangan, fosfor, niacynę i kwas pantotenowy [6] [7] .
Pury są robione z semoliny i mąki, które są smażone na chrupko i spożywane z mieszanką wody smakowej, z chutneyem z tamaryndowca, chilli, chaat masala, kminkiem w proszku, ziemniakami, cebulą lub ciecierzycą - gdzie stają się mieszanką zdrowych i niezdrowych składników i niezdrowe zdaje się zastępować [8] .
Zastąpienie ziemniaków kiełkami moonga może mieć ogromny wpływ na zdrowotność popularnej przekąski [9] . Najlepszym sposobem, aby pani puris była zdrowa, jest zrobienie jej w domu.
Czy możesz zjeść panią Puri, gdy próbujesz schudnąć?
Przepraszam, że ci to psuję - ale najprawdopodobniej twoja ulubiona przekąska od ulicznych sprzedawców będzie niezdrowa. Oprócz środków do przygotowania, składniki ulicznej pani puri są bogate w tłuszcz i cukier, co nigdy nie może być dobre dla twojego zdrowia, nie mówiąc już o próbach utraty wagi [10] [jedenaście] .
Dietetycy twierdzą, że można mieć panią puri, od czasu do czasu, aby zaspokoić zachcianki, ale dla pewności najlepiej zrobić to w domu. Przygotuj panią puri przyjazną odchudzaniu bez słodzonego chutney, farszu ziemniaczanego i smażonego w głębokim tłuszczu puri [12] .
Ta cierpka woda zawiera dużą ilość soli, co może powodować zatrzymywanie wody lub wzdęcia, dlatego należy unikać jej wieczorem [13] .
Dostosowana Pani Puri do zwycięstwa!
Kupuj puris z pszenicy i unikaj semoliny za wszelką cenę. Upewnij się, że unikasz gotowanych ziemniaków i słodkiego chutney, ponieważ pomoże to zmniejszyć zawartość kalorii. Dodanie czarnej chany (czarnej ciecierzycy) może zwiększyć ogólną wartość odżywczą pani puri [13] .
Ciecierzyca czarna jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i może pomóc w promowaniu zdrowia serca i zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Wysoka zawartość błonnika (zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego) może pomóc w utracie wagi [14] .
Ile pani Puris mogę mieć?
Możesz zjeść sześć małych pani puris jako posiłek w porze lunchu i kolacji, pamiętaj o diecie bez soli, takiej jak miska jabłka, papai lub grejpfruta. Możesz także pić mleko o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ pomaga to pozbyć się retencji wody [10] .
Ostatnia uwaga…
Nienawidzę cię łamać - ale uliczne pani puris nie są właściwym wyborem, zwłaszcza gdy próbujesz schudnąć. Przygotowując pani puris w domu, unikaj słodkiego chutney (lub wody), użyj jaljeera (wody kminkowej), zdecyduj się na farsz na bazie chany lub moongu i puris z pszenicy.
Najlepiej zrobić pani puris w domu lub jeśli możesz znaleźć sprzedawcę, który może cię połączyć z farszem na bazie moong lub chana, na szczęście masz.
Uwaga : Porozmawiaj na ten temat ze swoim dietetykiem.
