Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Płatki kukurydziane to płatki śniadaniowe, które są powszechnie spożywane jako aromatyczne, pożywne i pełnowartościowe śniadanie. Należą do kategorii śniadań bogatych w błonnik, które wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, których częstość występowania rośnie na całym świecie.
Płatki kukurydziane są nie tylko dobre w profilaktyce cukrzycy, ale także w leczeniu tej choroby. Płatki kukurydziane są bogate w składniki odżywcze, stosunkowo niedrogie i zrobione z grysu kukurydzianego, które są wypełnione błonnikiem. Wysoka zawartość błonnika wraz z witaminami, minerałami, przeciwutleniaczami i fitoestrogenami przyczynia się do pozytywnego działania płatków kukurydzianych w leczeniu cukrzycy.
W tym artykule omówimy związek między płatkami kukurydzianymi a cukrzycą. Spójrz.
Profil Odżywczy Płatków Kukurydzianych
Płatki kukurydziane zostały po raz pierwszy wyprodukowane przez firmę Kellogg's. Na podstawie danych dostarczonych przez USDA profil odżywczy płatków kukurydzianych firmy Kellogg przedstawia się następująco: [1]
| Nazwa | Ilość (na 100 g) |
| Energia | 357 kcal |
| Białko | 7,5 g |
| Błonnik | 3,3 g |
| Wapń | 5 mg |
| Żelazo | 28,9 mg |
| Magnez | 39 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Sód | 729 mg |
| Witamina C | 21 mg |
| Tiamina | 1 mg |
| Witamina B2 | 1,52 mg |
| Witamina B3 | 17,9 mg |
| Folian | 357 mcg |
| Witamina b12 | 5,4 mcg |
| Witamina A | 1786 IU |
Uwaga: Na rynku dostępne są inne marki płatków kukurydzianych. Wybierz te o niskim indeksie glikemicznym, węglowodanach i kaloriach.
Dlaczego płatki kukurydziane mogą być dobrym wyborem dla diabetyków
-
Bogate w błonnik
American Diabetes Association sugeruje zwiększone spożycie błonnika pokarmowego i produktów pełnoziarnistych w celu zmniejszenia ryzyka cukrzycy. Wiadomo, że błonnik opóźnia opróżnianie żołądka i głód oraz zmniejsza odpowiedź glikemiczną po spożyciu pokarmu.
Płatki kukurydziane to prażone płatki kukurydziane o pomarańczowo-żółtym kolorze i chrupiącej konsystencji, które stają się bardziej miękkie po podaniu z mlekiem. Jest bogaty w błonnik (beta-glukan), który ulega fermentacji przez florę bakteryjną okrężnicy, uwalniając krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, a tym samym obniżając poposiłkowy poziom glukozy. [dwa]
-
Bogaty w tiaminę
Innym czynnikiem jest to, że płatki kukurydziane są bogate w tiaminę lub witaminę B1, niezbędny mikroelement, który bierze udział w metabolizmie glukozy i utrzymaniu funkcjonowania tkanek i narządów, takich jak trzustka, która bierze udział w wytwarzaniu insuliny.
Tiamina jest również głównym źródłem energii dla komórek. Chociaż płatki kukurydziane nie są bogate w błonnik w porównaniu z innymi pełnymi ziarnami, takimi jak musli i owies, wiadomo, że ich wysoka zawartość tiaminy przyspiesza metabolizm i zapewnia energię w szybszym tempie w porównaniu z innymi pełnymi ziarnami.
-
Niski indeks glikemiczny
Płatki kukurydziane mają niskie ryzyko glikemii, co wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy i lepszą kontrolą glikemii u osób z cukrzycą typu 2. Chociaż wskaźnik IG jest większy w porównaniu z innymi pełnymi ziarnami, nie ma mniej składników odżywczych i błonnika.
Płatki kukurydziane obniżają również poziom cholesterolu w organizmie i zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych związanych z cukrzycą. Wiadomo również, że zapobiega chorobom okrężnicy, takim jak rak okrężnicy.
Badania pokazują, że jedna filiżanka (237 ml) kaszy kukurydzianej zawiera około 0,31 mg tiaminy. [3]
Jak najlepiej jeść płatki kukurydziane?
Płatki kukurydziane najlepiej spożywać z niskotłuszczowym mlekiem, jednak eksperci sugerują, aby uderzać je suszonymi owocami, takimi jak migdały, orzechy włoskie i orzechy nerkowca lub świeżymi owocami / owocami sezonowymi, aby było smaczne i wzbogacone białkiem i innymi ważnymi składnikami odżywczymi.
Dzieje się tak, ponieważ oprócz niskiej zawartości kalorii i węglowodanów ma również niską zawartość białka, co oznacza, że może przywrócić napady głodu i sprawić, że będziesz jeść więcej. Dzięki dodaniu białek może Cię dobrze nasycić i zapewnić Ci uczucie sytości na dłużej.
Płatki Kukurydziane Z Owocami I Jogurt Przepis
Składniki
- Kubek twoich ulubionych owoców (świeżych i posiekanych)
- Jedna czwarta filiżanki płatków kukurydzianych
- Jedna czwarta filiżanki świeżego jogurtu (możesz wybrać dowolny smak jogurtu, uważając, że jest on niskokaloryczny)
- 2-3 listki mięty (opcjonalnie)
metoda
- Wlej dwie łyżki twarogu do szklanki do serwowania.
- Dodaj trochę owoców.
- Ponownie dodaj dwie łyżki twarogu.
- Teraz dodaj pozostałe owoce i płatki kukurydziane.
- Udekoruj listkami mięty.
- Służyć
Podsumowując
Płatki kukurydziane to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia od zdrowego śniadania. Ich spożycie wiąże się nie tylko z mniejszą zapadalnością na cukrzycę, ale także z dobrostanem psychicznym, zmniejszonym ryzykiem nadciśnienia i poprawą funkcji poznawczych.
Płatki kukurydziane mogą być częścią zdrowego śniadania, ponieważ zapewnia spożycie niskiej kalorii, dużej ilości błonnika i odpowiednich składników odżywczych, które mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Potrzebne są jednak dalsze badania w tej dziedzinie. Wolisz też kupować zwykłe płatki kukurydziane, a nie te z dodatkiem cukru.
