Mimo całej naszej miłości do warzyw z zielonego rynku i sałatek z jarmużu, czasami naprawdę mamy ochotę na stek. I chociaż steki zyskały reputację dusznych, drogich i często niezbyt przyjaznych kobietom (przykładem kelnerów komentujących twój apetyt, gdy zamawiasz duży kawałek wołowiny… ugh), nowojorska scena współczesności a absolutnie pyszne sklepy z kotletami oznaczają, że nie brakuje miejsc, w których można oddać się mięsożercom.
ZWIĄZANE Z: Najlepsze hot dogi w Nowym Jorku, od Old-School Staples po Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenJedzenie wysokiej jakości
Ten dumnie nietradycyjny steak house oferuje niedrogie kawałki, takie jak wieszak (34 USD) lub stek bavette (26 USD), a także zabawne dodatki riffujące typowe opcje steakhouse, takie jak szpinak ze szpinakiem z kremem i ser i czarny pieprz orzo. Może to być również najlepszy steak house dla peskatarian, z opcjami owoców morza naśladującymi tradycyjną wołowinę – pomyśl o frytach z branzino i tuńczyka w poivre.
Wiele lokalizacji; qualityeats.com
Dzięki uprzejmości Beatrice InnZajazd Beatrice
Ten elegancki steak house, prowadzony przez niepowtarzalną szefową kuchni Angie Mar, osadzony w klasycznej kamienicy w West Village, przeniesie Cię do innego mięsożernego królestwa — i oczywiście kobieta jest tu odpowiedzialna. Przytul się w oświetlonej świecami jadalni z innym mięsożercą, aby dzielić blok rzeźniczy, taki jak 60-dniowy sezonowany na sucho côte du boeuf, podawany z pikantnym, przypalonym masłem z krewetek i jeżynami.
285 W. 12. ul.; thebeatriceinn.com
Dzięki uprzejmości American Cutamerykański krój
Oda szefa kuchni Marca Forgione do starej szkoły nowojorskiej steak house oferuje klasyczne doznania mięsne (mięsne?) z odrobiną dodatkowej elegancji. Pomyśl o sałatce Cezar rzucanej na stół, ogromnych kotletach tomahawk (ukończonych płomieniami tuż przed oczami) i mnóstwie godnych posiłku dodatków, takich jak szpinak ze śmietaną z fontiną, maślane puree ziemniaczane oraz mac and cheese du jour. (Nasze miejsce.)
Wiele lokalizacji; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Musisz być na bieżąco, aby znaleźć ten dziwaczny steak house, znajdujący się w dawnym warsztacie samochodowym. Zabawne menu jest przeciwieństwem dopiętej na ostatni guzik restauracji na Manhattanie, z takimi pozycjami jak miska dla psa pełna owoców morza i chwiejące się jajko na sucotas z kaczki, przeznaczone dla gości, aby mogli zobaczyć zabawę w restauracji. Jeśli chodzi o steki, spodziewaj się mocniejszych smaków, takich jak nowojorski pasek w bulgogi z klonu i antrykot doprawiony kawą i borowikami.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeOcena
Nadal trudno jest zdobyć rezerwację w tej koreańskiej hybrydzie grilla i amerykańskiego steak house, gdzie mięso sezonowane na sucho podawane jest na surowo i gotowe do grillowania na stole, i nie bez powodu: jedzenie jest fantastyczne, niedrogie i przyjemne w przygotowaniu . Na interaktywną kolację, zbierz grupę na Ucztę Rzeźnika (48 USD za osobę), która obejmuje wybór kawałków szefa kuchni, sałatek, gulaszu i miękkiego podania na deser.
16 W. 22. ul.; cotenyc.com
Dzięki uprzejmości Boucheriesklep mięsny
Boucherie (rzeźnia po francusku) to pełne francuskiego bistro, którego można by się spodziewać na paryskim Place de la Concorde niż na Siódmej Alei na Manhattanie, ale tak jest, w całej okazałości. Pełne menu bistro uzupełnia dedykowana lista steków, zawierająca wiele kawałków dla dwojga (lub więcej) jak uroczy chateaubriand, w którym występuje spory filet mignon, Bordelaise na bazie szpiku i dodatek warzyw. Codzienne promocje i cotygodniowe cięcie sprawiają, że Boucherie jest dobrym kandydatem na Twoje nowe regularne miejsce.
Wiele lokalizacji; boucherie.nyc
Michael Parella św. Anzelma
Niedaleko od tej innej, bardzo znanej Williamsburga, ta prosta restauracja ze stekami z odsłoniętymi cegłami i żarówkami Edisona jest kultowym obrazem brooklyńskiej restauracji z upodobaniem do wszystkich rzeczy z grilla (plus naturalne wino!). Pora obiadowa zapewnia doskonałą interpretację steków i jajek, ale na kolację nasycisz się grillowanymi małymi kęsami (jak halloumi lub małże) i pokaźną gamą kawałków na główne dania, jak boczek cielęcy z chimichurri i steki z łososia z czosnkiem masło.
355 Metropolitan Avenue, Brooklyn; stanselm.net
ZWIĄZANE Z: Najlepsze restauracje w Nowym Jorku na Power Lunch
