Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Olej gorczycowy należy do powszechnie stosowanych olejów do celów kulinarnych i terapeutycznych. Wiadomo, że bogaty smak i aromat oleju poprawia smak każdej potrawy, czyniąc je jednocześnie odżywczymi i niesamowitymi korzyściami. Olej gorczycowy składa się z kwasów tłuszczowych, takich jak jednonienasycone kwasy tłuszczowe (59 g), nasycone kwasy tłuszczowe (11 g) i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (21 g). Olej jest szeroko stosowany do gotowania w północnych Indiach, Tajlandii, Bangladeszu i niektórych krajach zachodnich.
Ajurweda mówi o niesamowitych zaletach oleju musztardowego do gotowania. Ze względu na wysoką temperaturę wędzenia olej ten jest idealny do głębokiego smażenia i podgrzewania potraw. Bardzo chwalona jest wszechstronność olejku musztardowego. Zobacz zalety oleju musztardowego do gotowania.
1. Pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca
Choroba niedokrwienna serca (CHD) jest jedną z głównych przyczyn zgonów na całym świecie. Oleje jadalne odgrywają ważną rolę w leczeniu i zarządzaniu CHD. Według badań olej gorczycowy jest wypełniony jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, które znacznie pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej. [1]
2. Ma właściwości zwalczające raka
Według badań, dietetyczny olej gorczycowy zawierający wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 jest bardzo skuteczny w zmniejszaniu raka okrężnicy u zwierząt w porównaniu z dietetycznym olejem rybnym lub olejem kukurydzianym. Badanie wykazało również, że guz zmniejszył się do 50%. [dwa]
3. Działa jako wzmacniacz smaku
Izotiocyjanian allilu, związek chemiczny znajdujący się w olejku musztardowym, odpowiada za mocny i ostry smak olejku. Właśnie dlatego olej gorczycowy jest uważany za wzmacniacz smaku, ponieważ podnosi smak każdej potrawy, do której został dodany.
4. Hamuje raka pęcherza moczowego
Wiadomo, że olej gorczycowy zawiera związek chemiczny zwany izotiocyjanianem allilu, który hamuje rozwój raka pęcherza o 34,5%. Ten środek przeciwrakowy zawarty w olejku musztardowym jest również odpowiedzialny za ostry zapach. [3]
5. Pomaga poprawić trawienie
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe olejku musztardowego zwalczają mikroorganizmy układu pokarmowego, a także zabijają bakterie zębów. Pomaga to poprawić trawienie i zdrowie wątroby i śledziony, co pomaga w produkcji enzymów trawiennych.
6. Pomaga zmniejszyć masę ciała
Badanie mówi, że olej gorczycowy bogaty w diacyloglicerol znacznie pomaga zmniejszyć wagę ciała. Pomaga obniżyć całkowity poziom cholesterolu w organizmie, zwiększając poziom cholesterolu HDL, dobrego cholesterolu w organizmie. [6]
7. Pomaga zmniejszyć stan zapalny
Olejek gorczycowy jest bardzo skuteczny w leczeniu chorób zapalnych. Codzienne dodawanie do diety olejku musztardowego pomaga aktywować nerwy czuciowe organizmu. Obecność w oleju izotiocyjanianu allilu zmniejsza również szeroki zakres stanów zapalnych. [5]
Często zadawane pytania
1. Czy gotowanie w oleju musztardowym jest zdrowe?
Tak, gotowanie w oleju musztardowym jest zdrowe dla serca, kości, układu pokarmowego i układu nerwowego ze względu na obecność w nim jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
2. Czy można gotować na oleju musztardowym?
Tak, możemy gotować na oleju musztardowym. Olej ten jest w rzeczywistości szeroko stosowany w kuchni do smażenia w głębokim tłuszczu, podgrzewania, smażenia i aromatyzowania potraw ze względu na jego wysoką temperaturę wędzenia 249 stopni Celsjusza.
3. Czy olej musztardowy przyciemnia skórę?
Nie, nie ma takich dowodów na to, że olej musztardowy przyciemnia skórę. W rzeczywistości olejek gorczycowy jest uważany za najlepszy dla skóry, ponieważ leczy wysypki skórne, powstrzymuje owady i sprawia, że skóra świeci jeszcze ładniej i zdrowiej niż wcześniej.
