Jasne, możesz popływać w basenie lub posiedzieć na hamaku w cieniu. Ale nasz ulubiony sposób na zachowanie chłodu? Żywność. Niezależnie od tego, czy lody są twoim kryptonitem, czy jesteś frajerem mroźnego koktajlu, te przepisy zapewnią ci chłód przez cały sezon. Oto 35 mrożonych deserów, którymi można się ochłodzić tego lata.
POWIĄZANE: 13 niesamowitych, wolnych od poczucia winy alternatyw na lody
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
1. Semifreddo miodowo-brzoskwiniowe
Ta włoska uczta z pewnością zachwyci Cię podczas następnego gotowania. Może wyglądać fantazyjnie, ale jedwabisty krem potrzebuje tylko dziesięciu składników i jednej nocy w zamrażarce – bez konieczności ubijania.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell
2. Lody Ombré
Już słyszymy ochy i achy. To tak proste, jak ułożenie w tortownicy pięciu rodzajów sorbetu, fro-jo i lodów i pozostawienie ich do stwardnienia w zamrażarce. Postawiliśmy na różowy gradient z dużą ilością malin i truskawek, ale będzie działać z każdym lodem, którego dusza zapragnie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell3. Mini Lody Truskawkowe
Upieczone truskawki połóż na wierzchu to łatwe i przewiewne danie. Domowa skórka z graham-cracker jest też śmiesznie prosta, więc możesz ją ugotować i zaimponować wszystkim w 40 minut.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell4. Lodowe Babeczki
Dwie ulubione rzeczy Twoich dzieci nareszcie razem. Będą trzymać w zamrażarce przez dwa tygodnie, więc przygotuj się na następny raz, gdy o północy będziesz mieć ochotę na coś słodkiego. (Czy wspominaliśmy o skórce Oreo?)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
5. Lody ricotta-miodowe
To tylko bilet na następne spotkanie klubu książki. Mając tylko pięć składników, możesz przygotować wyrafinowane lody bez ubijania, słodzone miodem i wanilią, tuż przed przybyciem gości.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell6. Jednoskładnikowy sorbet z arbuza
Gdy temperatura rośnie, lubisz jak najwięcej się relaksować. Wprowadź ten zwodniczo pyszny sorbet, zrobiony tylko z dwukrotnie mrożonego arbuza. Proszę bardzo.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Erin McDowell7. 3-składnikowa granita z krwawej pomarańczy
Jest tak samo orzeźwiający jak golony lód, ale z puszystością i słodyczą sorbetu. Nie tylko jest niesamowicie łatwy w wykonaniu, ale także wygląda na tak wyrafinowany.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa
8. Koktajle Churro z Dulce de Leche
Zrób własne churros lub zdecyduj się na kupione w sklepie. Jeśli pijesz sam, możesz dodać odrobinę rumu kokosowego dla dorosłych.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell9. Lody z malinowym prosecco
Są one przeznaczone na niedzielny brunch. Cukier, owoce i prosecco po kilku godzinach w zamrażarce są bardzo skuteczne. Pozwalamy im wtopić się w nasze wino.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell10. Mrożony Suflet Czekoladowy
Nie daj się zastraszyć nazwą. Tylko pięć składników dzieli Cię od deseru (i dwóch od prostego, domowej roboty sosu czekoladowego, którym jest zwieńczony).
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. Zamrażarka z masłem orzechowym
Masło orzechowe zjemy zawsze i wszędzie (nawet ze słoika). Ale gdzie naprawdę podekscytowany, by zagłębić się w to dziewięcioskładnikowe arcydzieło. Możemy nawet wykończyć go czekoladowymi lokami.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell12. Czekoladowe kanapki z lodami waflowymi
Zjedz je na śniadanie, deser lub jakikolwiek posiłek pomiędzy. Dzieci pokochają dekorowanie ich wszystkim, od karmelu przez posypkę po orzechy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell13. Brzoskwiniowo-kremowe lody
Możemy to sobie teraz wyobrazić: Ty z nogami w górze na krześle ogrodowym, schładzając się w cieniu z trzaskiem w dłoni. Sekret całego tego smaku? Upiecz brzoskwinie w brązowym cukrze, cynamonie i soli przed zgnieceniem i połączeniem ze słodzonym jogurtem greckim.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Koktajle Mokka
To najsłodszy zastrzyk kofeiny, jaki kiedykolwiek wypijesz. Rozpuszczalne espresso w proszku daje wstrząs lodom kawowym, ciemnemu kakao w proszku i mleku. Poproszę dodatkowo bitą śmietanę.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell15. Lody ze świeżych owoców
Nigdy nie jesteś za stary na lody. Ale ty są za stary na te wszystkie sztuczne aromaty i barwniki. Zamiast tego zastąp świeże owoce, takie jak maliny lub brzoskwinie. Dodaj sok z cytryny i agawę, a następnie włóż je do zamrażarki, aż się zestalą. Ta-da.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. 3-składnikowe wegańskie lody kokosowe
Miód, ekstrakt waniliowy i krem kokosowy to najłatwiejsze słodycze lata. Smakuje jak te tropikalne wakacje, na które marzyłeś. (Punkty bonusowe za podanie go w ananasie.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell17. Jogurtowe lody z kawałkami czekolady miętowej
Cała orzeźwiająca kremowość lodów z kawałkami mięty z jaśniejszą od powietrza konsystencją greckiego jogurtu waniliowego. Ale nie martw się, to nie jest zbyt zdrowy. (Witam, dip z ciemnej czekolady.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell18. Pijana lemoniada Granita
Oficjalny napój Summer jest już dorosły. Dopraw słodko-kwaśną mrożoną lemoniadę swoją ulubioną wódką lub ginem. Jeśli masz towarzystwo, wydrąż kilka cytryn do wykorzystania jako filiżanki. Jeśli pijesz solo, filiżanka działa dobrze.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell19. Koktajl Do-Si-Do
Wszystko, co jest związane z ciasteczkami Girl Scout, jest na naszej uliczce. Tak więc, kiedy po raz pierwszy spróbowaliśmy tego siedmioskładnikowego kosmetyku bogatego w kremowe masło orzechowe, kruche ciasteczka z masłem orzechowym i lody waniliowe, zostaliśmy sprzedani.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Eric Moran/Stylizacja: Erin McDowell20. Lody 4 lipca
Teraz *tak* obchodzisz urodziny Ameryki. Sorbet malinowy oraz lody waniliowe i jagodowe łączą to patriotyczne słodziutki. Ale naszą ulubioną częścią są świece.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell21. Hawajski lód do golenia truskawkowo-mango
Wsiadaj, jedziemy na Maui. Jeden kęs tego pięcioskładnikowego przysmaku wypełnionego truskawkami, sokiem z mango i prażonym kokosem, a przynajmniej poczujesz się jak na plaży.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Lody z ciasteczkami i kremem
Mieszanka budyniowa z białą czekoladą. Całe mleko. Tuzin Oreo. To nie jest prostsze. Jesteśmy gotowi, by zacisnąć je obiema pięściami, pływając po basenie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell23. Lody z białej sangrii
Płynna sangria jest taka zeszłego lata. Poznaj naszą nową mrożoną wersję, wykonaną z wytrawnego białego wina, soku z białych winogron, cukru i wszelkich owoców, które zjesz na targu rolniczym.
Zdobądź przepis
Surowe pożywienie24. Shake z awokado z solonym sosem czekoladowym
Koktajle z awokado to wielka sprawa w Indonezji i zwykle zawierają mleko skondensowane i cukier. Tutaj Emily von Euw zastępuje mleko kokosowe i syrop z brązowego ryżu, aby stworzyć zdrowszy spin. Możesz to całkowicie zjeść na śniadanie, ale dla nas wygląda to na deser.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell25. Lody z kawałkami czekolady bez ubijania mięty
Kupione w sklepie lody z kawałkami mięty są dobre. Domowe lody z kawałkami mięty ze świeżej mięty, ekstraktu z mięty pieprzowej i drobno posiekanej ciemnej czekolady są świetne. Domowe lody z kawałkami mięty bez konieczności ubijania? Zdumiewający .
Zdobądź przepis
Averie kucharze26. Kanapki z lodami Fudgy Brownie i Malin
Te bogate, czekoladowe brownie wymagają tylko sześciu składników. A nadzienie to kupiony w sklepie sorbet malinowy, więc naprawdę łatwo go ubić. (Zastąp dowolny smak lodów lub sorbetu, jeśli nie lubisz malin.)
Averie kucharze27. Boston Cream Icebox Ciasto
Pomyśl o tym deserze jako o ukochanym bostońskim kremówce i francuskiej eklerce. Dzieci będą miały obsesję na punkcie kremowego nadzienia. (Psst, to błyskawiczny budyń waniliowy, bita polewa i mleko.)
Averie kucharze28. Czekoladowe Ciasteczka Czekoladowe Lasagne
Czy jest to łatwiejsze niż kupowane w sklepie ciasto na ciastka, mrożona bita polewa i błyskawiczny budyń czekoladowy? Nie myśleliśmy tak. Podaruj sobie, siekając batoniki i wrzucając je do kawałków czekolady.
Pół upieczone żniwa29. Tres Leches Lody kokosowo-czekoladowe Tacos z salsą bananowo-orzechową
Pamiętasz te Choco Tacos, które zawsze dostajesz z ciężarówki z lodami? Są po prostu takie – tylko lepsze. Do lodów wykorzystuje się pełnotłuste mleko kokosowe, słodzone mleko skondensowane i gęstą śmietanę. A te słodkie, smażone tortille kukurydziane? Tak, teraz podgrzejemy olej.
Pół upieczone żniwa30. Solone czekoladowe maczane bananowo-migdałowe popsy ze słodowanym miodem kokosowym
Te napary zaczynają się całkiem zdrowo od mleka migdałowo-kokosowego, miodu, masła migdałowego i bananów. Ale z całą tą ciemną czekoladą i słodowanym miodem kokosowym (!!!), naprawdę szybko się rozpieszczają.
Zawleczka chrupania31. Wegański sorbet do espresso z ciemnej czekolady
Kto potrzebuje filiżanki joe, kiedy można zjeść deser? Jedna partia zawiera 1¼ filiżanki parzonego espresso lub ciemnej palonej kawy, dzięki czemu uzyskasz bogaty smak kawy wraz z kakao w proszku, wiórkami ciemnej czekolady i cukrem kokosowym.
Sól i Wiatr32. Lodowe koktajle przeciwbólowe
Ten klasyczny napój jest jeszcze przyjemniejszy, gdy jest mrożony i nasycony dużą ilością mleka kokosowego, soku pomarańczowego i płatków kokosowych. Spotkamy się w Cabanie.
Sól i Wiatr33. Lody cynamonowe
Wybierzmy się na wycieczkę do Florencji, dobrze? Będziesz potrzebować maszyny do lodów, aby uzyskać tę bogatą konsystencję lodów, ale będzie to warte ubijania.
Daj mi trochę piekarnika34. Ultimate Snickers Ice Cream Pie
Twoje wewnętrzne dziecko skacze teraz z radości. Pomyśl o cieście Oreo, lodach waniliowych i czekoladowych, magicznej skorupce z czekolady i całym sosie karmelowym. Przepis wymaga batoników Snickers, ale możesz użyć dowolnych cukierków, których dusza zapragnie.
Daj mi trochę piekarnika35. Mrożona Margarita Ice Pops
Nic tak nie krzyczy latem jak dzban margarity. Ale uwierz nam, nikt nie będzie miał żadnych skarg, gdy te lodowate alternatywy trafią na stół. Gdzie są te nachosy?
POWIĄZANE: 72 łatwe letnie desery do pożerania od teraz do Święta Pracy