Czy jest coś, czego nie potrafią te magiczne rośliny strączkowe? Są smaczne, naładowane białkiem, niedrogie i tak łatwe w gotowaniu, że każdy może je opanować. Weź puszkę ze spiżarni i weź 27 przepisów na ciecierzycę, których będziesz używać wielokrotnie.
POWIĄZANE: 10 załadowanych pomysłów na przepis na Hummus
Pół upieczone żniwa 1. Pizza z kalafiorem z ciecierzycą
Jest milion powodów, dla których to ciasto jest lepsze niż dostawa, ale wymienimy tylko dwa: jest niskowęglowodanowy i pełen białka. A do „pepperoni” z ciecierzycy jeszcze nie dotarliśmy, posypanego wędzoną papryką, nasionami kopru włoskiego i płatkami czerwonej papryki.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell2. Burgery z ciecierzycy
Kochamy cheeseburgery. Bardzo lubić. Ale czasami jesteśmy w nastroju na coś lżejszego. Wejdź do tej wegetariańskiej alternatywy, która powstaje od zera w mniej niż godzinę. Zrób jedną na obiad, a resztę schowaj w zamrażarce na następny tydzień.
Zdobądź przepis
Emily Morgan3. Łatwy domowy hummus z chipsami Za’atar Pita
W sklepie spożywczym możesz całkowicie złapać swoją zwykłą tubę hummusu kupionego w sklepie i pakowanych chipsów pita w sklepie spożywczym. Możesz też zrobić to w domu w 15 minut i zaoszczędzić pieniądze. Wybór należy do Ciebie (ale dla nas brzmi to jasno).
Zdobądź przepis
Minimalistyczny piekarz 4. Jednogarnkowa szakszuka z ciecierzycy
Dobra wiadomość: ta obfita, aromatyczna kolacja spotyka się za 30 minut. Jeszcze lepsze wieści? Jest przygotowywany w jednym garnku, co oznacza, że możesz spędzać mniej czasu na zmywaniu naczyń, a więcej na pracy na drugim talerzu.
Dobrze pozłacane przez Erin 5. Nadziewana dynia piżmowa z komosą ryżową, żurawiną i jarmużem
Otóż to. Wyrzucamy wszystkie nasze miski. To danie jest nie tylko ładne (rodzynki dobrze wyglądają na *wszystkim*), ale także super zdrowe. To wymaga dodatkowego deseru.
Pół upieczone żniwa 6. Szybkie i proste risotto z makaronem z pieczoną w ziołach ciecierzycą
Myśleliśmy, że to niemożliwe – ale okazuje się, że makaron może być zdrowy oraz być dekadenckimi w tym samym czasie. Plus, dostaniesz całą maślaną dobroć risotto za ułamek pracy (cześć, ditalini).
Minimalistyczny piekarz 7. Pikantne Okłady z Buffalo Ciecierzycy
Usiądź, ubierz ranczo. To robota dla hummusu doprawionego syropem z cytryny i klonu. Zastąp je skrzydłami w noc gry. Obiecujemy, że nikt nie będzie szalony. Zwłaszcza, że będą gotowe za 30 minut.
szczypta mniam 8. Detox świecąca miska z ciecierzycy z marokańską przyprawą
To jak skrzyżowanie gulaszu z sałatką. I to jest wspaniałe. Chili w proszku, kminek, garam masala i kurkuma łączą się z pieczonymi na ogniu pomidorami, aby zamienić ciecierzycę w puszce w wymarzony lunch, którego zazdrościć może pokój wypoczynkowy. Układamy nasz wysoko z tostowaną pitą i tzatziki.
Prosty weganista 9. Kanapka z sałatką z żurawiny i ciecierzycy
Do zobaczenia później, sałatka z kurczaka. Ten duży facet ma tyle samo białka oraz jest całkowicie wegański. Zostawimy suszoną żurawinę, selera i orzechy, ale lepki majonez zrezygnujemy z kremowego tahini, syropu klonowego i octu szampańskiego.
szczypta mniam 10. Zimowa Sałatka Spa z Kurczakiem Cytrynowym
Jeśli tak wygląda detoksykacja, to robimy to cały cholerny rok. Nie uwierzysz, jak prosta jest marynata z kurczaka (tylko cztery składniki, ludzie). Zamień granat i pomarańczę na letnie owoce, jeśli taki jest sezon. Mówimy o truskawkach, kukurydzy, brzoskwiniach – co tylko chcesz.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. Curry z ciecierzycy i warzyw z kokosem
Twoja sąsiednia tajska restauracja będzie za Tobą tęsknić. Ten bliźniak na wynos składa się w pół godziny i może pracować z dowolnymi warzywami, które masz w lodówce. Wymień kalafior na brokuły, groszek cukrowy na paprykę lub czerwoną cebulę na szalotki. Zaszaleć.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Michael Marquand/Stylizacja: Jodi Moreno12. Harissa Gulasz z ciecierzycy z bakłażanem i kaszą jaglaną
Masz dość komosy ryżowej? Poznaj proso, gwiazdę tej miski na zboże, w której się zakochasz. Twardy. Rozgrzej się z nim, gdy jest zimno, a latem zamień bakłażana na grillowaną cukinię.
Zdobądź przepis
Erin McDowell13. Domowe paszteciki Falafel
Szokująco łatwe do wykonania. Nie tak szokująco łatwe do zjedzenia. Zastępujemy smażenie w głębokim tłuszczu lekkim smażeniem, co oznacza, że możesz przejść na szynkę maczaną w pikantnym majonezie lub jogurcie ziołowym.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Sałatka z jarmużu z chrupiącą ciecierzycą
Czy sałatka naprawdę jest tego warta bez tony chrupiących dodatków? To dla nas trudne nie. Właśnie tam pojawia się ta ciecierzyca, posypana wędzoną papryką i skórką z cytryny przed zapiekaniem w piekarniku. Sos jest również wypełniony bogatymi w umami anchois, rozgniecionym czosnkiem i musztardą Dijon.
Zdobądź przepis
Nassima Rothacker / Happy Food15. Wegański omlet z ciecierzycy z salsą mango
Te rośliny strączkowe są zawsze zapraszane na brunch. Tym razem w postaci mąki z ciecierzycy. Powiedz swoim gościom, że śniadanie będzie gotowe za 30 minut. Połów? Ten omlet nie zawiera jajek.
Zdobądź przepis
Pływająca kuchnia 16. Zupa z pieczonego kalafiora i ciecierzycy
Ach, dwa najbardziej wszechstronne składniki w naszej kuchni połączone w jednym ciepłym i puszystym opakowaniu. To piękna rzecz. Ciężka śmietana, złote ziemniaki Yukon i dużo czosnku sprawiają, że jest to ulubione miejsce na zimne noce.
Piotr Soma17. Łosoś Tahini Miodowy Miodowy Z Ciecierzycą i Kuskusem
Gotowy, aby zaimponować wszystkim gościom na kolacji? To niezawodne danie wymaga minimalnego przygotowania oraz sprzątanie, dzięki temu, że wszystko łączy się na jednej patelni. A ten sos miodowo-cytrusowy tahini? *Pocałunek szefa kuchni.*
Zdobądź przepis
Antonio Nascimento/Promieniujący: Książka kucharska18. Miska Sałatka Indyjska z Chrupiącą Ciecierzycą
Coś nam mówi, że ty i twoja skóra będziecie naprawdę podekscytowani tą sałatką. Czy wiesz, że ciecierzyca zwalcza linie i zmarszczki, ponieważ jest bogata w mangan? Dodaj curry i wiórki kokosowe.
Zdobądź przepis
Eleisa Johnson/The Peach Truck Książka kucharska19. Kuskus perłowy z ciecierzycą, bakłażanem i brzoskwiniami
W tej chwili rozpalamy grill na te brzoskwinie. Wędzone-słodkie owoce zdziałają cuda z słonymi oliwkami kalamata i ostrą czerwoną cebulą. Czy kuskus mógłby być jeszcze ładniejszy?
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell20. Pikantny hummus z awokado
Ciecierzyca właśnie zyskała nowy wygląd dzięki maślanemu awokado. Rozświetlamy go sokiem z cytryny i jalapeño. Rozłóż na kanapce lub zanurkuj z pitą, chipsami tortilla lub marchewką.
Zdobądź przepis
40 Fartuchy 21. Gyros z ciecierzycy
Nic nie przebije załadowanej pity ze wszystkimi ulubionymi dodatkami. Pomyśl o pomidorach winogronowych, plasterkach ogórka, czerwonej cebuli, ciecierzycy czosnkowo-paprykowej i wszystkich domowych tzatziki, których dusza zapragnie. Jesteśmy tak gotowi.
Sól i Wiatr 22. Tahini Zupa Marchewkowa z Za'Atar Grzanki
Potraktuj to jako ciasny uścisk w misce. Pory, czosnek, marchew, ciecierzyca i tymianek gotować na wolnym ogniu, a następnie zmiksować na gładkie puree z sokiem z cytryny, solą i bulionem. Chrupiąca ciecierzyca zmienia zasady gry, ale poczekaj, aż spróbujesz pieczonych grzanek.
Minimalistyczny piekarz 23. Śródziemnomorskie pieczone słodkie ziemniaki
Ciecierzyca i bataty to tylko niektóre z naszych ulubionych rzeczy. Ale na szczycie listy znajduje się kremowy sos czosnkowo-ziołowy, zrobiony z hummusu, soku z cytryny i koperku. Tak, nałożymy to na wszystko.
Minimalistyczny piekarz 24. Sałatka Shawarma z ciecierzycy
Sałata, pomidor, cebula. Buczenie . Posyp je chrupiącą pieczoną ciecierzycą i dressingiem czosnkowo-ziołowym. Dodatkowe punkty za korzystanie z domowego hummusu , ale nie powiemy, czy zdecydujesz się na zakup w sklepie.
Averie kucharze 25. Ziemniaczane curry z ciecierzycy kokosowej
Kochasz wszystkie pikantne rzeczy? Poznaj tajską pastę red curry, swojego nowego najlepszego przyjaciela. Jest odważny sam w sobie, ale uwielbiamy go w połączeniu z pełnotłustym mlekiem kokosowym. Podawaj na ugotowanym na parze ryżu basmati z dodatkiem naan.
Dwa groszki i ich pod 26. Łatwe smażenie warzyw z ciecierzycy
Zdrowy obiad w 20 minut? Zarejestruj nas. Groszek cukrowy, czerwona papryka, brokuły i marchewki stają się miękkie w sezamowo-brązowym sosie cukrowym, który dzieci będą pożerać. Dodaj kasztany wodne lub orzechy nerkowca, aby uzyskać dodatkowe chrupanie.
Dwa groszki i ich pod 27. Tost z pieczonym awokado z ciecierzycy
Nie spodziewałeś się, że zobaczysz je przy śniadaniu, prawda? Szczerze, zjemy go do każdego posiłku, ale nie ma to jak zacząć dzień od chrupiącej ciecierzycy z kminkiem i papryką, rozgniecionego awokado i dressingu cytrynowo-tahini. Ustawimy podkładki.
POWIĄZANE: 40 przepisów na kolację z diety śródziemnomorskiej, które możesz przygotować w 30 minut lub mniej
