Tony Bennett może zostawił swoje serce w San Francisco, ale my opuściliśmy nasze żołądki. Od dim sum przez burrito po rzemieślnicze tosty (nie pukaj, dopóki nie spróbujesz), City by the Bay ma coś dla każdego. Oto 22 z naszych ulubionych kęsów.
ZWIĄZANE Z : Najlepsze miasta kulinarne na całym świecie dla wegan
Smith Collection/Gado/Getty Images 1. Dzień dobry w Tartine
Zapomnij o cronut. Ten posypany cukrem, pachnący pomarańczą mash-up z bułką i rogalikiem przyjmiemy każdego dnia. Pamiętaj, aby wrócić po południu po świeży bochenek wiejskiego chleba.
2. Carnitas burrito w La Taqueria
Redaktor naczelny FiveThirtyEight, Nate Silver, nazwał to najlepszym burrito w Ameryce. A kim jesteśmy, żeby się nie zgodzić? Z pewnością nie możesz się pomylić z tym cudem bez ryżu, nadziewanym fasolą pinto, salsą, serem, kwaśną śmietaną i guacamole.
Allister D../Yelp 3. Pizza Queen Sicilian w Tony's Pizza Napoletana
San Francisco nie jest dokładnie znane jako miasto pizzy. Ale nikt nie powiedział Tony'emu, który używa siedmiu różnych pieców do tworzenia różnych pizzy (w stylu neapolitańskim, nowojorskim, kalifornijskim itp.). Lubimy La Regina, gruby plaster z soppressatą, prosciutto, rukolą i trzema rodzajami sera.
4. Lody kawowe w niebieskiej butelce w Bi-Rite
Zabijamy tu dwie pieczenie na jednym ogniu. Niebieska butelka kawy + Lody Bi-Rite Creamery = raj w San Francisco.
FoodCrafters/Facebook 5. Sałatka z pieczonego kurczaka i chleba w Zuni Café
Ta chrupiąca sałatka z ptactwa z wolnego wybiegu i pikantna sałatka z chleba porzeczkowego to legenda i nie bez powodu. Przepis został szeroko rozpowszechniony, ale nic nie może dotknąć oryginału.
6. Tosty cynamonowe w Trouble Coffee
San Francisco jest znane (i wyśmiewane) z rzemieślniczych tostów za cztery dolary, a ta kawiarnia w Ocean Beach to wszystko, co się zaczęło. Ale szczerze, to jest pyszne. Najlepiej zjeść na spacerze nad Pacyfikiem, zaledwie kilka przecznic dalej.
ZWIĄZANE Z: 21 rzeczy, które wszyscy smakosze muszą zjeść przed śmiercią?
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez B. Patisserie (@bpatisserie) 8 lipca 2018 o 10:59 czasu PDT
7. Kouign amann w B. Patisserie
Daj nam wszystkie słodkie, maślane warstwy...
8. Potrząsanie wołowiną przy skośnych drzwiach
Smażony stek z cebulą na rukwi wodnej. Brzmi prosto, ale wietnamskie smaki są za każdym razem złożone i satysfakcjonujące.
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Liholiho Yacht Club #GetJag (@liholihoyachtclub) 7 stycznia 2019 r. o 17:51 czasu PST
9. Poke tuńczyka w Liholiho Yacht Club
Jak doskonale zdekonstruowane sushi, z maślanym tuńczykiem, olejem sezamowym i rzodkiewką, na kruchym krakersie nori.
10. Ciasto drwala u Frances
To ciepłe, lepkie ciasto – wypełnione daktylami medjool i podawane ze zdrową gałką lodów klonowych – jest, podobnie jak sama restauracja, jednocześnie wyrafinowane i całkowicie pocieszające.
City Foodsters / facebook 11. Skrzydełka smażone na sucho w San Tung
Panierowany i smażony w głębokim tłuszczu z czosnkiem, imbirem i pieczoną czerwoną papryką. Mmm…
12. Marynowane frytki w Al's Place
Te tatery są moczone w solance przed dwukrotnym przekręceniem do frytkownicy, dzięki czemu smakują jak najlepsze chipsy z soli i octu, jakie kiedykolwiek mieliśmy.
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Humphry'ego Slocombe (@humphryslocombe) 21 listopada 2017 o 18:23 PST
13. Sekretne śniadanie w Humphry Slocombe
Smaki zmieniają się każdego dnia w tej pomysłowej śmietance, ale Sekretne Śniadanie — zrobione z burbona i płatków kukurydzianych — to jedna z trzech rzeczy, które nigdy nie schodzą z menu.
14. Sprzątanie w Trzy w Ike's Place
Nie możesz się pomylić z żadną z faszerowanych kanapek, ale szczególnie lubimy tę potworność, z trzema różnymi serami, trzema różnymi sosami (oraz uzależniającym Brudnym Sosem, który pojawia się z boku) i kurczakiem halal.
Kassie Borreson 15. Suszone pączki z borowików z sosem raclette w Rich Table
Te ziemiste, pikantne placki są tak popularne, że są teraz oferowane w grach Giants. Nie zapomnij o serowym sosie do maczania!
16. Sałatka z liści herbaty w Birma Superstar
Kultowy klasyk od ponad dekady. Teraz możesz nawet kupić opatrunek w supermarketach w San Francisco.
Nick Czap/The New York Times 17. Ptak państwowy w stanowych przepisach dotyczących ptaków
Jeśli nie znasz faktów z Kalifornii, stanowym ptakiem jest przepiórka. Tutaj jest smażone na cebulce i nie chcesz tego przegapić.
18. Tostada z pstrąga w Cala
Ta ekskluzywna meksykańska nowicjuszka specjalizuje się w owocach morza — w rzeczywistości to wszystko, co serwują. Uwielbiamy świeże tostady z pstrąga z wędzonymi chipotles, awokado i chrupiącym smażonym porem.
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez SF Bites (@sfbites) 23 marca 2018 o 21:48 PDT
19. Naleśniki cytrynowe z ricottą w Plough
Nawet nie zawracaj sobie głowy próbą dostania się tutaj w weekend. Ale jeśli to zrobisz, zdobądź naleśniki cytrynowe z ricottą, które, jak zakładamy, są zrobione z chmurek i bajkowego pyłu.
20. Cioppino w Tadich Grill
Działając od 1849 roku, jest to najlepsze miejsce na gulasz z owoców morza charakterystyczny dla San Francisco, pełen małży, krewetek, przegrzebków, krewetek laurowych, mięsa krabów, siei i małży.
Allie Tong 21. Xiao Long Bao w Yank Sing
Przyjdź na pełne dim sum (co trochę przypomina jedzenie na stadionie, z 250 najbliższymi przyjaciółmi) i upewnij się, że zdobędziesz przynajmniej jedno zamówienie tych delikatnych pierożków z zupą.
22. Pizza z kiełbaskami w Delfinie
Z domową kiełbasą, papryką, cebulą i najlepszym cienkim cieście opalanym drewnem w mieście.
