Kto by pomyślał, że maleńka i skromna pszczoła może zrobić z natury coś tak magicznego? Miód, wielozadaniowy składnik, jest niesamowity zdrowotne właściwości miodu dla dieta , skóra oraz włosy . Od niepamiętnych czasów, od czasów starożytnych Egipcjan, ludzkość używa miodu. Dzięki malowidłom jaskiniowym w Walencji w Hiszpanii odkryto dowody na to, że 7000-8000 lat temu ludzkość zbierała miód z kolonii pszczół. Ale znaleziono skamieliny pszczół miodnych sprzed 150 milionów lat, więc najprawdopodobniej tak jest ile lat ma produkcja miodu? proces jest. W folklorze Rzymianie używali miodu do leczenia ran i leczenia armii, które były na polu bitwy. Wiele starożytnych cywilizacji używało go również jako waluty, ponieważ uważano go za tak cenny.
jeden. Jak powstaje miód?
dwa. Jakie są korzyści zdrowotne miodu?
3. Jakie są zalety upiększające miodu?
Cztery. Dlaczego miód ma długi okres trwałości?
5. Jakie są różne rodzaje miodu?
6. Na co uważać?
7. Zdrowe Przepisy Z Miodem
Jak powstaje miód?
Istoty ludzkie tak naprawdę nie wytwarzają miodu. Po prostu to zbieramy. ten proces wytwarzania miodu jest wykonywana w całości przez pszczoły miodne. Jest to dość proste, ale wymaga ogromnej precyzji – coś, co te małe owady posiadają niesamowitą miarę. Przykład na to, jak bardzo są precyzyjne – sześciokątny kształt ula jest tak skomplikowany do narysowania gołą ręką, a pszczoły robią to tak pięknie; to jest cud ich zdolności, aby wszystko było w najdrobniejszym szczególe. Wracając do produkcji miodu, pszczoły robotnice zbierają nektar kwiatowy z kwiatów, wysysając go językiem. Są one następnie przechowywane w oddzielnym woreczku znanym jako miodowy żołądek (brak związku z żołądkiem pokarmowym!). w miodowy żołądek nektar miesza się z białkami i enzymami, co jest pierwszym krokiem do stworzenia miodu.
Gdy to zrobią, wracają do ula, aby wypełnić grzebień miodem, aż będzie całkowicie pełny. Następnie brzęczą wokół grzebienia, wysuszając miód i zagęszczając go – prowadząc do w pełni gotowej substancji, która ludzie rozpoznają miód . Pszczoły miodne mają własną metodologię oznaczającą, że proces wytwarzania miodu jest zakończony – zakrywają plaster miodu woskiem pszczelim. Po wykonaniu tej czynności przechodzą na następny grzebień. Tylko po to, aby dać wyobrażenie, ile wytwarza pszczoła miodna – osiem pszczół zajmuje całe życie, aby wyprodukować tylko jedną łyżeczkę czysty miód . Pamiętaj tylko, że następnym razem będziesz grzebać w butelce.
Jakie są korzyści zdrowotne miodu?
Ten słodki składnik jest naprawdę darem natury; łączy wspaniały smak z wartościami odżywczymi. To jeden z nielicznych naturalnych składników, które można spożywać bez żadnych przygotowań, dzięki magii pszczół. Oto niektóre ze stanów zdrowia i korzyści dietetyczne z jedzenia miodu :
- To jest naturalne Substytut cukru , bez żadnych problemów stwarzanych przez rafinowane cukry i sztuczne słodziki. W rzeczywistości w większości przypadków miód może rzeczywiście obniżyć poziom haju cukier we krwi poziomy dzięki unikalnemu połączeniu fruktozy i glukozy.
- Zawiera wysoki poziom flawonoidów i przeciwutleniaczy, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka i zachowując strukturę komórek oraz zdrowy układ odpornościowy .
- Jest to substancja antybakteryjna, przeciwgrzybicza, która działa na układ pokarmowy, zabijając bakterie (m.in. dlatego ma tak długi okres przydatności do spożycia, ale o tym później!). Zapobiega chorobom żołądka, takim jak wrzody, a także pomaga leczyć kwasu refluks .
- Jest to jeden z najbardziej znanych leków na bezsenność. Badania wykazały, że łyżeczka miodu przed snem pomaga spać mniej niespokojnie i mocniej.
- Jeśli masz alergię na pyłki (tak, ten sam składnik, którego pszczoły używają do robienia miodu), łyżka tej słodkiej syropu może pomóc złagodzić alergię.
- Braki w nim białka, dobrych tłuszczów oraz witamin i minerałów (tylko śladowe ilości), uzupełnia bioaktywnymi związkami roślinnymi, takimi jak karotenoidy i polifenole, które promują ogólny stan zdrowia poprzez zmniejszenie ryzyka choroba serca i inne choroby.
- Jest potężnym źródłem energii, bogatym w naturalne cukry. W rzeczywistości w epoce starożytnych igrzysk olimpijskich sportowcy jedli miód i figi, aby zwiększyć ich wydajność i utrzymać poziom glikogenu.
- Równoważy poziom cholesterolu w organizmie, minimalnie redukując i zwiększając poziom złego cholesterolu dobry cholesterol .
- Jeśli masz skaleczenie lub oparzenie, przetrzyj trochę czysty miód na to i możesz iść. Dzięki swojej antybakteryjnej naturze pomaga szybciej goić rany.
- Z tego samego powodu dobrze jest również zapobiegać i leczyć trądzik i wyprysków.
- Jest to najlepszy środek oczyszczający i nawilżający. Nałożenie cienkiej warstwy miód na twojej skórze pozostawia ją gładką, elastyczną i odżywioną, oczyszczając ją bez usuwania naturalnych olejków.
- Miód jest dobrym środkiem odpalającym, zwalczającym uszkodzenia spowodowane nadmierną ekspozycją na słońce, takie jak wysypki i plamy słoneczne. Poprawia ogólną cerę i zdrowie skóry.
- Ponieważ jest wysoko w przeciwutleniacze , świetnie spowalnia procesy starzenia i pielęgnuje skórę dojrzałą.
- Suche i odwodniony schorzenia skóry przydałyby się łyżka miodu – od spierzchniętych ust do popękane pięty , wszyscy są znani z korzyści.
- Działa jako doskonały środek do mycia skóry głowy. Aplikowanie surowy miód na skórze głowy może leczyć łupież i suchą, łuszczącą się skórę głowy.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- W rondelku podgrzej miód, aby go trochę upłynnić.
- Włóż migdały do miski i dla miodu ponad tym. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie migdały zostaną równomiernie pokryte miodem.
- Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i powoli i ostrożnie rozrzuć na nim równomiernie migdały.
- Posyp solą i piecz około 20 minut.
- Co 2-3 minuty należy wyjmować naczynie do pieczenia i potrząsać migdałami, aby zapobiec nadmiernemu przypaleniu.
- Po zakończeniu przechowuj w hermetycznym słoiku i sięgnij po nie, gdy potrzebujesz smacznej i uzależniającej, ale zdrowej alternatywy dla przekąski.
- Weź szeroką i płytką patelnię (aby marchewki nie układały się jedna na drugiej) i rozłóż marchewki.
- Postaw na małym ogniu, następnie dodaj masło, miód i wodę. Na koniec dodaj tymianek i sól. Przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż marchewki będą miękkie i całkowicie pokryte mieszanka masła miodowego .
- Zdejmij z ognia, delikatnie wymieszaj, aż marchewki zostaną pokryte syropem resztkowym na dnie, przełóż na półmisek i podawaj na gorąco. Jeśli chcesz, możesz udekorować dodatkowym tymiankiem. To danie jest świetne do samodzielnego spożycia, a także dobrze komponuje się z daniami głównymi, takimi jak quinoa i kuskus, zapewniając pełne doznania kulinarne.
- W rondelku z grubym dnem wymieszać miód, sok z cytryny i wodę, dusić i gotować przez 10 minut. Zdjąć z ognia i odstawić.
- Do innego garnka z grubym dnem wlej mleko, dodaj gałązki bazylii i zagotuj tę mieszankę. Zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut, aby smak się nasiąkł.
- Wyjmij bazylię z doprawionego mleka i wlej mieszanka miodu. Dobrze ubijaj, aż do całkowitego połączenia.
- Weź dużą miskę i zacznij od ubijania żółtek, aż uzyskasz gładką, jednolitą mieszankę. Powoli wlej mieszanka miodowo-mleczna do miski, przełóż z powrotem do garnka z grubym dnem i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając.
- Gdy to zrobisz, przecedź miksturę do naczynia do pieczenia przez sito i wstaw do lodówki, aż się zastygnie.
- Na koniec ubij w maszynce do lodów i podawaj świeże.
- W misce wymieszaj miód i oliwę z oliwek.
- Dodaj łyżkę cukru po łyżce do tej mieszanki, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką, równomiernie gruboziarnistą pastę.
- Dokładnie oczyść usta z błyszczyka, szminki i innych miejscowych aplikacji, a następnie spłucz letnią wodą.
- Gdy usta są jeszcze wilgotne, nałóż peeling na całą okolicę ust, w tym na obszar wokół nich. Masuj na zewnątrz, delikatnymi ruchami przez 3-5 minut. Pozostaw na kolejne 10 minut, a następnie zmyj i osusz.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, powtarzaj co najmniej raz w tygodniu. ten miód oczyszcza i rozjaśnia przyciemnienie , wysusza i zniszczone usta, a cukier pomaga oczyszczać i usuwać drobne cząsteczki brudu i brudu.
Jakie są zalety upiększające miodu?
Dlaczego miód ma długi okres trwałości?
Archeolodzy odkryli plaster miodu zakopany w egipskim grobowcu kilka tysięcy lat temu i zgadnijcie – miód nadal był jadalny! Czysty, nierozcieńczony miód, przechowywany w zamkniętym słoiku, jest jedyną substancją na świecie, która się nie psuje.
Jaki jest więc sekret wiecznej trwałości tego składnika? Istnieje wiele czynników. Miód to naturalny cukier , a więc jest higroskopijny – co oznacza, że chociaż sam nie zawiera wilgoci, może z łatwością zasysać wilgoć z zewnątrz. Ze względu na niską wilgotność bardzo niewiele bakterii może przetrwać w miodzie; organizmy po prostu umierają. Więc nie ma tam nic, co mógłby zepsuć miód.
ten Poziomy pH są wysokie, a więc kwaśny charakter zapewnia, że organizmy, które próbują dostać się do miodu, zostaną zabite. Również podczas procesu wytwarzania miodu miodowy żołądek pszczoły zawiera enzym zwany glukozą do nadtlenku, który po zmieszaniu z miodem tworzy produkt uboczny zwany nadtlenek wodoru – który zapobiega rozwojowi bakterii. Uwaga, dotyczy to czystego miodu, bez dodatków chemicznych.
Jakie są różne rodzaje miodu?
Istnieje ponad 300 różnych rodzaje miodu , w zależności od źródła nektaru (kwiatów), położenia geograficznego i rodzaju pszczoły miodnej. Kolory wahają się od prawie półprzezroczystego do ciemnego, czekoladowego brązu, podobnie smaki różnią się od pełnego do łagodnego. Od śmiałego posmaku miodu eukaliptusowego po słodki, kwiatowy smak miodu koniczynowego, od ciemnobursztynowego tureckiego miodu sosnowego po lekki i owocowy amerykański kwiat pomarańczy, od najpospolitszego miód z kwiatów po rzadki i egzotyczny miód robinii akacjowej (drzewo kwitnie tylko raz na dwa lata), każdy miłośnik miodu ma coś do wyboru.
Najczęściej stosowanym i zalecanym przez lekarzy medycyny powszechnej na całym świecie jest: Miód Manuka . Wytwarzany w Nowej Zelandii (krzak Manuka pochodzi z Nowej Zelandii), może być stosowany w diecie i pielęgnacji skóry ze względu na wysoki poziom właściwości przeciwbakteryjnych.
Na co uważać?
Miodu nie trzeba podawać dzieciom poniżej 1 roku życia, ponieważ mogą zawierać zarodniki, których bardzo młode organizmy mogą nie tolerować. Ponadto miód, gdy nie jest odpowiednio przechowywany, może krystalizować – co oznacza, że naturalna glukoza oddziela się od wody. Przechowuj go więc dobrze, ponieważ nie ma sposobu, aby odwrócić ten proces. Jeśli potrzebujesz miodu od czasu do czasu, tymczasowym rozwiązaniem jest podgrzanie wymaganej ilości i wymieszanie zawartości cukru i wody. Poza tym zawsze jest za dużo dobrego, to samo dotyczy miodu. Zachowaj swój miód spożycie do mniej niż 10 łyżeczek dziennie, aby uniknąć komplikacji zdrowotnych.
Zdrowe Przepisy Z Miodem
Wypróbuj te zdrowe przepisy, które użyj miodu jako składnika .Migdały prażone w miodzie
Składniki:
2 szklanki całych migdałów
3 łyżki czystego miodu
1 łyżeczka soli kamiennej lub morskiej
Metoda:
Marchewka w glazurze miodowej z tymiankiem
Składniki:
200 g młodej marchewki
5 g masła
1 łyżka miodu
100 ml wody
1 gałązka tymianku z zebranymi liśćmi
Sól dla smaku
Metoda:
Przypalone lody miodowe
Składniki:
2/3 szklanki miodu
½ łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka wody
2 żółtka
1 ½ kubki mleka
3 gałązki świeżej bazylii
½ łyżeczka soli
½ filiżanka serka mascarpone
Metoda:
Pielęgnacja ust
Wypróbuj ten miodowy peeling dla odżywionych i gładkich ust
Składniki:
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (1/2 łyżki, jeśli masz tłustą skórę)
1 łyżka brązowego cukru
Metoda:
