Oto jak mi się zwykł chodzić typowy poranek: obudź się, kilka razy zdrzemnij się, powłócz się do kuchni, żeby zrobić kawę, a potem poczekaj, aż słodka kofeina wpłynie mi w żyły. W zasadzie chodzę ale najpierw kawa frazes. Ale chodzi mi o to, że to zdanie jest wszędzie na T-shirtach / kubkach / tablicach z literami kawiarni bez powodu, prawda? Więc kiedy opisałem swoją codzienną rutynę podczas niedawnej konsultacji żywieniowej z Carlyn Rosenblum, MS, RD , nie spodziewałem się, że jej pierwsza krytyka będzie dotyczyła tego konkretnego nawyku. Oto, co miała do powiedzenia o piciu kawy na pusty żołądek przed śniadaniem.
Czekaj, dlaczego nie miałbym pić kawy rano?
Jest kilka powodów, dla których kawa nie jest dobra z samego rana, zwłaszcza dla kobiet, mówi Rosenblum. Po pierwsze, zwiększa poziom kortyzolu, co może niekorzystnie wpływać na owulację, wagę i równowagę hormonalną. Tak zwany hormon stresu — który między innymi pomaga regulować energię i sprawia, że czujesz się czujny — zmienia się w ciągu dnia, ale zwykle jest wysoki rano i niski wieczorem. Picie kofeiny z samego rana, kiedy poziom kortyzolu jest wysoki, zmniejsza produkcję hormonu i przesuwa czas cyklu, wyjaśnia Rosenblum. Może to powodować wytwarzanie kortyzolu w okresach, w których normalnie by spadał (np. w nocy). Badania pokazują również że spożywanie kofeiny, gdy kortyzol jest wysoki, może w rzeczywistości spowodować produkcję większej ilości kortyzolu, mówi. Chociaż uzasadnienie tego nie jest do końca zrozumiałe, część tego powodu może być związana z wpływem kawy na niektóre witaminy i minerały.
I jeszcze raz przypomnij mi, dlaczego wysoki kortyzol jest zły?
Kortyzol jest niezbędny dla naszego zdrowia; Problem polega jednak na tym, że gdy jesteśmy stale zestresowani, nasz organizm nieustannie wytwarza kortyzol – wyjaśnia Rosenblum. Może to prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, co z kolei prowadzi do zwiększonej produkcji hormonu insuliny, co prowadzi do insulinooporności. Nadmiar kortyzolu może prowadzić do takich efektów jak przyrost masy ciała, problemy ze snem i osłabiona odpowiedź immunologiczna.
Dlaczego powinienem unikać picia kawy na pusty żołądek?
Picie kawy z samego rana może również powodować problemy ze zdrowiem jelit, mówi Rosenblum. Chociaż wyniki badań są mieszane na temat wpływu kawy na mikrobiom jelitowy (jedno z ostatnich badań sugeruje, że może być rzeczywiście korzystne), stymuluje produkcję kwasu w żołądku. Jeśli masz skłonność do refluksu żołądkowego lub innych problemów z GI, warto zwrócić uwagę na objawy, aby sprawdzić, czy kawa je nasila. Rosenblum zaleca spożywanie na śniadanie produktów bogatych w wapń (takich jak jogurt, migdały, szpinak, jarmuż lub nasiona chia), które pomagają zneutralizować zarówno kwasowość kawy, jak i kwas żołądkowy. Zauważa również, że cold brew ma około 70 procent mniej kwasu niż gorąca kawa.
Więc kiedy powinienem pić kawę?
Jeśli budzisz się według stosunkowo standardowego harmonogramu, najlepszym rozwiązaniem jest nalanie sobie filiżanki po śniadaniu, między 9:30 a południem, czyli w okresie, w którym poziom kortyzolu jest zazwyczaj niski. (Jest to powiązane z aktywnością, więc jeśli Twój dzień zaczyna się znacznie wcześniej lub później niż przeciętnie, dostosuj się do tego).
Ale jeśli rano jest wysoki poziom kortyzolu, dlaczego nadal czuję się oszołomiony?
Rosenblum przedstawia kilka potencjalnych powodów. Po pierwsze, twoje nawyki związane z kawą: jeśli jesteś przyzwyczajony do picia kawy z samego rana, być może twoje ciało zaczęło używać kofeiny jako podpory i wytrącić jej naturalne mechanizmy budzenia. Po drugie, odwodnienie: tracisz wodę podczas snu, więc możesz budzić się odwodniony, szczególnie jeśli nie piłeś wystarczającej ilości wody w ciągu dnia. I po trzecie, złe nawyki związane ze snem: większość ludzi potrzebuje od siedmiu do ośmiu godzin snu, więc jeśli Ci się znacznie zabraknie, poczujesz to bez względu na wszystko. Zauważa również, że jakość snu jest równie ważna, jak ilość, i zaleca promowanie spokojnego snu przez wyłączanie sprzętu elektronicznego na 60 minut przed snem, picie herbaty ziołowej, kąpiel w soli Epsom lub pisanie w dzienniku wdzięczności przed oddaniem się. Również nasze nadnercza (które wytwarzają kortyzol) podobną do konsystencji, mówi Rosenblum. Staraj się codziennie kłaść spać i budzić się o tej samej porze.
Przez ostatnie dwa miesiące wstrzymywałem się z codziennym zimnym naparem, dopóki nie wrócę do pracy. To może być efekt placebo, ale czuję, że moja energia jest trochę bardziej wyrównana przez cały dzień. Ale nie będę kłamać – wstawanie z łóżka nadal jest trudne, ale przynajmniej mam poranną przerwę na kawę, na którą czekam.
ZWIĄZANE Z: Czy kawa jest bezglutenowa? To skomplikowane
