Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Wszyscy wiemy, że gorąca kawa parzona, którą pijemy prawie codziennie, pochodzi z ziaren kawy, które słyną z bogatego aromatu i smaku. Ziarna kawy to nasiona, które są zwykle suszone, palone i parzone w celu przygotowania kawy. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, skąd pochodzą te ziarna kawy? Ziarna kawy to nasiona owoców kawy wytwarzanych przez kawowca (Coffea).
Owoc kawy stał się nowym pożywieniem reklamowanym ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Rozłóżmy to i przyjrzyjmy się, co musisz wiedzieć o tym wspaniałym pożywieniu.
Co to jest kawa owocowa?
Kawa owocowa, znana również jako czereśnia kawowa lub jagoda kawowa, to rodzaj owoców pestkowych wytwarzanych przez kawowca. Jest uważany za owoc pestkowy, ponieważ ma pośrodku otwór, w którym znajdują się surowe ziarna kawy. Owoce kawy są małe i zielone, a gdy dojrzewają, stają się ciemnoczerwone lub fioletowe.
Jak wspomniano wcześniej, ziarna kawy są nasionami owoców kawy. Podczas produkcji kawy ten miąższ owocu jest zwykle odrzucany, a ziarna kawy są następnie suszone, palone, mielone i parzone w kawę. [1] [dwa] .
W ostatnich latach badania wykazały wpływ owoców kawy na zdrowie, a obecnie składnik ten jest stosowany w napojach, suplementach i wypiekach.
Korzyści zdrowotne wynikające z kawy owocowej
1. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
Przeciwutleniacze to związki, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniami komórek poprzez walkę z wolnymi rodnikami. Zmniejsza to ryzyko wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, nowotwory, cukrzyca i inne choroby [1] .
Badania wykazały, że owoce kawy są pełne korzystnych przeciwutleniaczy, takich jak kwas chlorogenowy, rutyna, kwas protokatechowy i kwas galusowy [dwa] [3] .
Badanie z 2008 roku wykazało, że 20 sportowców, którzy przyjmowali 800 mg ekstraktu z owoców kawy dziennie przez 28 dni, miało niewielki wzrost zdolności antyoksydacyjnych [4] .
Badania na zwierzętach wykazały, że owoce kawy mogą być stosowane jako środek przeciwnowotworowy do hamowania wzrostu guzów i wspomagania układu odpornościowego [5] [6] .
2. Może pomóc w utracie wagi
Badania wykazały, że ekstrakt z owoców kawy ma działanie przeciw otyłości dzięki obecności w nim kwasu chlorogenowego. Wykazano, że ten kwas chlorogenowy pomaga spalać tłuszcz i sprzyja utracie wagi [7] [8] .
Istnieją jednak ograniczone badania naukowe i potrzeba więcej badań, aby wykazać wpływ owoców kawy na utratę wagi u ludzi.
3. Może wzmocnić odporność
Badania wykazały związek między wiśniami kawowymi a układem odpornościowym. Badania na zwierzętach wykazały, że spożywanie ekstraktu z wiśni kawowej pomogło w zwiększeniu aktywności komórek odpornościowych myszy [9] [10] .
Potrzebne są jednak dalsze badania, aby ocenić, w jaki sposób owoce kawy mogą pomóc wzmocnić funkcje odpornościowe u ludzi.
4. Może promować zdrowie mózgu
Neurotroficzny czynnik pochodzenia mózgowego (BDNF) to rodzaj białka, które jest ważne dla promowania wzrostu i przeżycia komórek neuronalnych w mózgu [jedenaście] . Badanie wykazało, że spożycie 100 mg pełnego koncentratu owocowego kawy zwiększyło poziom BDNF o 143 procent [12] . Jednak nadal potrzeba więcej badań w tej dziedzinie.
Możliwe skutki uboczne owoców kawy
Owoce kawy są ogólnie uważane za bezpieczne, jeśli są spożywane w ograniczonych ilościach. W jednym badaniu na zwierzętach owoc kawy nie wykazywał niekorzystnych skutków, gdy był podawany szczurom [13] . Ponadto owoce kawy zawierają mniej kofeiny niż ziarna kawy, więc jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, unikaj spożywania produktów kawowych.
Sposoby wykorzystania owoców kawy
Kawa owocowa jest szeroko dostępna w postaci tabletek, kapsułek oraz płynnych ekstraktów. Ale istnieje wiele sposobów wykorzystania owoców kawy, w tym:
- Owoce kawy są używane do produkcji herbaty cascara, znanej również jako herbata kawowa i wiśniowa. Powstaje przez namaczanie suszonego miąższu w gorącej wodzie, aby wydobyć smak. Następnie woda jest odcedzana, a miąższ owoców jest wyrzucany na kojący napój.
- Możesz dodawać owoce kawy do soków mieszanych.
- Możesz również spróbować użyć mąki kawowej, która jest zrobiona z miąższu owoców kawy. Możesz użyć mąki kawowej do przygotowania słodkich przepisów.
Często zadawane pytania
P. Czy możesz jeść owoce kawy?
DO. Tak, możesz jeść owoce kawy z kawowca.
P: Czy owoce kawy są zdrowe?
DO. Tak, owoce kawy są zdrowe. Jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak kwas chlorogenowy, rutyna, kwas protokatechowy i kwas galusowy.
P. Co mogę zrobić z jagodami kawy?
DO. Miąższ jagód kawy można wykorzystać do przygotowania mąki kawowej, herbaty cascara, a nawet dodać do soków owocowych.
P. Czy jagody kawy zawierają kofeinę?
DO. Tak, jagody kawy zawierają kofeinę, ale w mniejszych ilościach.
P. Z jakich owoców pochodzi kawa?
DO. Ziarna kawy to nasiona owoców kawy, zwanych również kawowymi wiśniami lub jagodami kawy.
