Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Jeśli chodzi o wieczorne przekąski i uliczne jedzenie, Raj Kachori nie ma sobie równych. Jest to jeden z największych atutów kuchni indyjskiej. Złożony z sooji, besan i maidy Raj Kachori słynie z kuszących nadzień. Nadzienia składają się głównie z gotowanych ziemniaków, kiełków, gotowanej ciecierzycy, przypraw, jogurtu, chutney i granatu.
Zwykle kachori są proste i podstawowe w porównaniu do Raj Kachori. Być może z tego powodu Raj Kachori jest uważany za króla kachoris i dlatego danie ma swoją nazwę. Dziś jesteśmy tutaj, aby opowiedzieć Wam o przepisie Raj Kachori. Aby przeczytać przepis, przewiń artykuł w dół, aby przeczytać więcej.
Wypróbuj ten łatwy w wykonaniu przepis Raj Kachori Wypróbuj ten łatwy w wykonaniu przepis Raj Kachori Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 15M Całkowity czas 30 minut
Przepis autorstwa: Boldsky
Rodzaj przepisu: Przekąski
Porcja: 4 porcje
Składniki
-
1. Aby zrobić Kachoris:
do. 3 łyżki besanu
b. 1 szklanka dobrego sooji
do. 1 łyżka maida (mąka uniwersalna)
re. ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
jest. ¼ łyżeczki soli
fa. 2 łyżeczki oleju
sol. woda do zagniatania ciasta
2. Do napełniania:
do. 3 średniej wielkości gotowane ziemniaki
b. 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
do. 1 szklanka gotowanego moong dal
re. 10-12 papri
jest. 4 łyżeczki chaat masala
fa. 4 łyżeczki kminku w proszku
sol. 4 łyżeczki chutneya z kolendry
godz. 4 łyżeczki chutneya z tamaryndowca
ja. Kaszmirskie czerwone chili w proszku do dekoracji
jot. ½ filiżanki posiekanej kolendry do dekoracji
do. 1 szklanka sev do dekoracji
l. ½ filiżanki pestek granatu do przybrania
m. 4 filiżanki zwykłego jogurtu
n. 2 łyżeczki cukru
lub. 3-4 łyżeczki czarnej soli
p. Sól według smaku.
-
1. Przede wszystkim zacznijmy od przygotowania nadzienia dla Raj Kachori.
dwa. Możesz pokroić w kostkę lub zetrzeć ugotowane ziemniaki.
3. Ugotuj moong dal wraz z ciecierzycą.
Cztery. Weź dużą miskę i ubij 4 szklanki zwykłego jogurtu.
5. Wymieszaj w nim cukier i czarną sól i odłóż na bok.
6. W misce wymieszaj drobną soję, maidę, besan, sól i proszek do pieczenia.
7. Teraz dodaj 2 łyżki oleju do miski i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Zagnieść masę na gładkie i zwarte ciasto, dodając niewielką ilość wody.
9. Ciasto odstawiamy na kilka minut.
10. W międzyczasie rozgrzej olej w Kadai na średnim ogniu.
jedenaście. Ściśnij małą porcję ciasta i zwiń ją w okrągły kształt.
12. Po podgrzaniu oleju smaż na głębokim oleju zawinięte kachori z obu stron na złoty kolor.
13. Wyjmij kachori, stuknij i złam górną część kachori w taki sposób, aby górna warstwa kachori wpadła do środka kachori.
14. Teraz umieść kachori na talerzu do serwowania, aby dodać nadzienia do kachori.
piętnaście. Dodaj 2-3 łyżeczki pokrojonych w kostkę / tłuczonych ziemniaków.
16. Następnie dodaj 1-2 łyżeczki gotowanej ciecierzycy. Następnie dodaj 1 łyżeczkę pokruszonego papri.
17. Następnie posyp 1 łyżeczkę chaat masala wraz z 1 łyżeczką kminku w proszku i 2 szczyptami soli.
18. Dodaj ubity jogurt do kachori wraz z 1 łyżką gotowanego moong dal.
19. Dodaj również 1 łyżeczkę chutneya z kolendry i 1 łyżeczkę chutneya z tamaryndowca.
dwadzieścia. Następnie ponownie wlej 1-2 łyżki jogurtu, a następnie kolendrę i chutney z tamaryndowca.
dwadzieścia jeden. Posyp więcej kminkiem w proszku, chaat masala i czerwonym chili na wierzchu.
22. Udekoruj posiekaną sevą, kolendrą i granatem.
2. 3. Powtórz proces z pozostałym ciastem i kachorisem.
24. Podawaj raj kachori natychmiast, w razie potrzeby wlewając więcej jogurtu.
- Zwykle kachori są proste i podstawowe w porównaniu do Raj Kachori. Być może z tego powodu Raj Kachori jest uważany za króla kachoris i dlatego danie ma swoją nazwę.
- 4 osoby
- kcal - 582 kcal
- Tłuszcz - 50 g
- Białko - 8 g
- Węglowodany - 27 g
- Błonnik - 2 g
