Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Znudzony tym samym starym curry z kurczaka? W takim razie czas spróbować czegoś wyjątkowego i pysznego. Oto zupełnie nowy i wyjątkowy przepis na pikantne curry z kurczaka z musztardą. Ten przepis na kurczaka pochodzi z kuchni Bong, gdzie musztarda sprawia, że każde danie jest pełne mocnych i oszałamiających smaków.
Na pewno słyszałeś o wielu bengalskich przepisach z pastą musztardową, zwłaszcza o przepisach na ryby. W tym przepisie pasta musztardowa jest szeroko stosowana. Poza tym użycie olejku musztardowego sprawia, że przepis ten jest absolutnie zachwycającą ucztą dla kubków smakowych.
Wypróbuj więc dziś pikantne curry z kurczakiem i musztardą na lunch i zjedz pyszny posiłek.
Porcja: 3-4
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 30 minut
Składniki
- Kurczak - 1kg (pokrojony na średniej wielkości kawałki)
Do marynaty
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Pasta imbirowo-czosnkowa - 2 łyżki
- Pasta cebulowa - 3 łyżki
- Kubek jogurtowy i frac12
- Olej musztardowy - 1 łyżka
- Sproszkowane czerwone chili - 1 łyżeczka
- Gorczyca biała - 4 łyżki
Do sosu
- Olej musztardowy - 4 łyżki
- Cukier - 1 łyżeczka
- Cebula - 3 (posiekana)
- Pasta imbirowo-czosnkowa - 1 łyżka
- Kurkuma w proszku - 1 łyżeczka
- Sproszkowane czerwone chili - 1 łyżeczka
- Pasta z gorczycy białej - 2 łyżki
- Sól - według smaku
- Ciepła woda - 3 filiżanki
Procedura
- Zmiel nasiona gorczycy z zielonymi papryczkami chilli i jedną łyżką wody na gęstą pastę.
- Umyj dokładnie kawałki kurczaka wodą i zamarynuj je dwiema łyżkami tej musztardowej pasty ze wszystkimi składnikami wymienionymi w punkcie „do marynaty”.
- Kurczaka wstaw do lodówki na około godzinę.
- Na patelni rozgrzać olej musztardowy i dodać cukier. Pozwól mu karmelizować na średnim ogniu. Mieszaj cukier, aż się rozpuści, a kolor stanie się brązowy.
- Teraz dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5-6 minut na średnim ogniu.
- Dodać pastę imbirowo-czosnkową i gotować ok. 2-3 minuty.
- Następnie dodaj marynowane kawałki kurczaka i gotuj przez 8-10 minut, regularnie mieszając.
- Dodać kurkumę, czerwone chilli w proszku, dwie łyżki pasty z białej gorczycy, posolić i gotować przez kolejne 2 minuty.
- Teraz dodaj ciepłą wodę i dobrze wymieszaj.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 20 minut na średnim ogniu. Mieszaj w regularnych odstępach czasu.
- Po zakończeniu otwórz pokrywkę i sprawdź widelcem, czy kurczak jest całkowicie ugotowany.
- Gdy kurczak jest ugotowany, wyłącz płomień i podawaj.
Pyszne i pikantne curry z kurczaka z musztardą doskonale komponuje się z ryżem gotowanym na parze.
