Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiążą węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Mirchi bajji to popularna południowoindyjska przekąska przygotowywana wieczorami jako dodatek do herbaty. Ten bajji, znany również jako menasinakai bajji w Karnatace, jest nadziewany cebulą, marchewką i kolendrą. Dzięki przyprawie mirchi, chłodzącemu działaniu marchewki i posmakowi cierpkości wyciśniętej na wierzchu cytryny, ten bajji jest prawdziwym rarytasem i sprawia, że każdy ma ochotę na więcej.
Mirapakaya bajji jest również przygotowywana podczas festiwali i wtedy zdecydowanie unika się cebuli. W Kerali bajji z chili je się tak jak bez farszu. Towarzyszy mu chutney kokosowy lub keczup.
Mirchi bajji jest proste w przygotowaniu i nie wymaga dużego wysiłku ani ekskluzywnych składników. Dlatego jest to doskonały przepis na małe rodzinne spotkanie. Jeśli jesteś zainteresowany przygotowaniem tej kuszącej przekąski, przeczytaj procedurę krok po kroku ze zdjęciami i filmem.
PRZEPIS WIDEO MIRCHI BAJJI
Przepis Mirchi Bajji | Jak zrobić Bajji Menasinakai | Przepis Mirapakaya Bajji | Przepis Chilli Bajji Przepis Mirchi Bajji | Jak zrobić Bajji Menasinakai | Przepis Mirapakaya Bajji | Przepis Chilli Bajji Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 10M Całkowity czas 25 minutPrzepis autorstwa: Suma Jayanth
Rodzaj przepisu: Przekąski
Porcja: 6 sztuk
Składniki-
Mirchi (długie zielone chilli) - 5-6
Proszek Jeera - 1 łyżeczka
Proszek Dhaniya - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Besan (gram mąki) - 1 szklanka
Mąka ryżowa - 2 łyżki
Jeera - 1 łyżeczka
Proszek z czerwonej chili - 2 łyżeczki
Liście kolendry (drobno posiekane) - 2 łyżeczki + 1/2 łyżki
Olej - 4 łyżki + do smażenia
Woda - 1½ filiżanki
Marchewka (drobno starta) - 2 łyżki
Sok z cytryny - ½ cytryna
Jak przygotować-
1. Weź mirchi (długie papryczki chilli) do miski.
2. Przeciąć je wzdłuż.
3. Następnie dodaj proszek jeera do filiżanki.
4. Dodać dhaniya w proszku i ćwierć łyżeczki soli.
5. Dobrze wymieszaj.
6. Nałóż go w rozciętej części mirchi jak wypełnienie i odłóż te mirchi na bok.
7. Weź besan do miski i dodaj do niego mąkę ryżową.
8. Dodaj do niego nasiona kminku i czerwone chili w proszku.
9. Dodaj sól według własnego uznania.
10. Dodać 2 łyżeczki drobno posiekanych liści kolendry.
11. Następnie dodaj 4 łyżki oleju do małej patelni.
12. Rozgrzej olej przez około minutę i dodaj go do mieszanki.
13. Dobrze wymieszaj i powoli dodawaj wodę, aby uzyskać gładką masę.
14. Na patelni rozgrzać olej do smażenia.
15. Weź mirchi i zanurz je w cieście i dobrze obtocz mirchi.
16. Pokryte mirchi włożyć jedno po drugim do oleju do smażenia.
17. Gdy ugotują się na jednej stronie, przewróć je na drugą.
18. Smażyć je, aż staną się chrupiące i złocistobrązowe.
19. Wyjmij je z pieca i umieść w misce, aby usunąć nadmiar oleju.
20. W międzyczasie do filiżanki weź startą marchewkę.
21. Dodać pół łyżki kolendry i szczyptę soli dobrze wymieszać.
22. Weź smażone mirchi i ponownie rozetnij w pionie.
23. Nadziać mieszanką marchewkowo-kolendrową.
24. Na wierzch wycisnąć pół cytryny i podawać.
- 1. Mąka ryżowa jest dodawana, aby bajjis był chrupiący.
- 2. Nadzienie dodawane na końcu jest opcjonalne i można je zjeść zaraz po usmażeniu.
- 3. Jeśli nie jest przygotowywany podczas świąt, do farszu można dodać cebulę.
- Wielkość porcji - 1 bajji
- Kalorie - 142 kal
- Tłuszcz - 6 g
- Białko - 5 g
- Węglowodany - 17 g
- Cukier - 6 g
- Błonnik - 3 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ MIRCHI BAJJI
1. Weź mirchi (długie papryczki chilli) do miski.
2. Przeciąć je wzdłuż.
3. Następnie dodaj proszek jeera do filiżanki.
4. Dodać dhaniya w proszku i ćwierć łyżeczki soli.
5. Dobrze wymieszaj.
6. Nałóż go w rozciętej części mirchi jak wypełnienie i odłóż te mirchi na bok.
7. Weź besan do miski i dodaj do niego mąkę ryżową.
8. Dodaj do niego nasiona kminku i czerwone chili w proszku.
9. Dodaj sól według własnego uznania.
10. Dodać 2 łyżeczki drobno posiekanych liści kolendry.
11. Następnie dodaj 4 łyżki oleju do małej patelni.
12. Rozgrzej olej przez około minutę i dodaj go do mieszanki.
13. Dobrze wymieszaj i powoli dodawaj wodę, aby uzyskać gładką masę.
14. Na patelni rozgrzać olej do smażenia.
15. Weź mirchi i zanurz je w cieście i dobrze obtocz mirchi.
16. Pokryte mirchi włożyć jedno po drugim do oleju do smażenia.
17. Gdy ugotują się na jednej stronie, przewróć je na drugą.
18. Smażyć je, aż staną się chrupiące i złocistobrązowe.
19. Wyjmij je z pieca i umieść w misce, aby usunąć nadmiar oleju.
20. W międzyczasie do filiżanki weź startą marchewkę.
21. Dodać pół łyżki kolendry i szczyptę soli dobrze wymieszać.
22. Weź smażone mirchi i ponownie rozetnij w pionie.
23. Nadziać mieszanką marchewkowo-kolendrową.
24. Na wierzch wycisnąć pół cytryny i podawać.
