Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Methi gatte ki sabzi to tradycyjne danie z północnych Indii, które pochodzi ze stanu Radżastan. Podaje się go jako dodatek, zwykle z rotis i ryżem oraz jako danie główne na obiad lub kolację. Istnieje wiele odmian tego dania, zwłaszcza w północnej części Indii. W tym przepisie zamiast smażenia gotujemy gatte bez dodawania warzyw do sosu.
Jest to łatwe do wykonania danie, jeśli nabędziesz trochę cierpliwości. Naczynie zbiera się tylko wtedy, gdy gatte i sos są dobrze wymieszane pod tą samą pokrywką. Zwykle jest wytwarzany z methi i besanu jako głównych składników. Ciasto besan jest równo podzielone i wykonane w cylindryczne ciasta. Te gattes można gotować lub smażyć zgodnie z planami żywieniowymi.
Miękka papka w połączeniu z jedwabistym sosem tworzy przepyszne pikantne danie i najlepiej smakuje na gorąco.
Jeśli więc chcesz delektować się tym daniem, obejrzyj poniższy film i postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku z obrazkami.
PRZEPIS WIDEO METHI GATTE KI SABZI
PRZEPIS METHI GATTE KI SABZI | METHI GATTA CURRY | DOMOWY METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI I GATTE KI PRZEPIS SABJI Methi Gatte Ki Sabzi Przepis | Methi Gatta Curry | Domowe Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi i Gatte Ki Sabji Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 30M Całkowity czas 45 minutPrzepis autorstwa: Meena Bhandari
Rodzaj przepisu: przystawka
Porcja: 2
Składniki-
Methi - 4 łyżki
Besan - 1 szklanka
Woda - 5 filiżanek
Sól - 2 łyżeczki
Proszek z czerwonej chili - 2 łyżeczki
Olej - 5 łyżek
Zawias - ¼ łyżeczki
Jeera - 1 łyżeczka
Kurkuma w proszku - ¼ łyżeczki
Proszek Amchur - 1 łyżeczka
Jak przygotować-
1. Dodaj methi do miski.
2. Dodać pół szklanki wody i pozostawić na 1-2 godziny, aż nasiona spuchną.
3. Dodać besan do naczynia miksującego.
4. Dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę sproszkowanej czerwonej chili.
5. Dodaj 3 łyżki oleju i dobrze wymieszaj.
6. Dodawaj stopniowo wodę (około ćwierć szklanki) i ugniataj ją w zwarte i twarde ciasto.
7. Podzielić ciasto na równe porcje i rozwałkować między dłońmi w długie cylindryczne kształty.
8. Dodaj 4 szklanki wody do rondla.
9. Gotuj wodę przez 2 minuty na dużym ogniu.
10. Dodać ciasto w kształcie walca do wrzącej wody.
11. Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu.
12. Wyjmij ugotowany gatte na talerz i pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
13. Pozostałą wodę (bulion) wlej do miski i odłóż na bok do późniejszego wykorzystania.
14. Teraz pokrój gatte na półcalowe kawałki i odłóż na bok.
15. Spuść namoczoną metę.
16. Teraz dodaj 2 łyżki oleju i zawijaj na rozgrzanej patelni.
17. Dodaj jeerę i pozwól jej pryskać, aż stanie się brązowa.
18. Dodaj namoczone methi.
19. Dodać łyżeczkę soli i czerwonego chili w proszku.
20. Dodaj kurkumę w proszku i dobrze wymieszaj.
21. Dodaj pozostałą wodę i pozwól jej podgrzać przez minutę.
22. Dodaj pokrojony gatte i dobrze wymieszaj.
23. Przykryj pokrywką i gotuj przez 2-3 minuty, aż woda stanie się pół-sosowa.
24. Zdejmij pokrywkę i dobrze wymieszaj.
25. Przełóż do miski i podawaj gorące danie.
- 1. Dodawanie warzyw do potrawy jest opcjonalne.
- 2. Upewnij się, że ugniatasz ciasto do odpowiedniej konsystencji.
- 3. Gattes można gotować na niskokaloryczne spożycie i można je smażyć na oleju do normalnego spożycia.
- Wielkość porcji - 1 szklanka
- Kalorie - 90 kalorii
- Tłuszcz - 4 g
- Białko - 4 g
- Węglowodany - 25,5 g
- Cukier - 0,1 g
- Błonnik - 2 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ
1. Dodaj methi do miski.
2. Dodać pół szklanki wody i pozostawić na 1-2 godziny, aż nasiona spuchną.
3. Dodać besan do naczynia miksującego.
4. Dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę sproszkowanej czerwonej chili.
5. Dodaj 3 łyżki oleju i dobrze wymieszaj.
6. Dodawaj stopniowo wodę (około ćwierć szklanki) i ugniataj ją w zwarte i twarde ciasto.
7. Podzielić ciasto na równe porcje i rozwałkować między dłońmi w długie cylindryczne kształty.
8. Dodaj 4 szklanki wody do rondla.
9. Gotuj wodę przez 2 minuty na dużym ogniu.
10. Dodać ciasto w kształcie walca do wrzącej wody.
11. Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu.
12. Wyjmij ugotowany gatte na talerz i pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
13. Pozostałą wodę (bulion) wlej do miski i odłóż na bok do późniejszego wykorzystania.
14. Teraz pokrój gatte na półcalowe kawałki i odłóż na bok.
15. Spuść namoczoną metę.
16. Teraz dodaj 2 łyżki oleju i zawijaj na rozgrzanej patelni.
17. Dodaj jeerę i pozwól jej pryskać, aż stanie się brązowa.
18. Dodaj namoczone methi.
19. Dodać łyżeczkę soli i czerwonego chili w proszku.
20. Dodaj kurkumę w proszku i dobrze wymieszaj.
21. Dodaj pozostałą wodę i pozwól jej podgrzać przez minutę.
22. Dodaj pokrojony gatte i dobrze wymieszaj.
23. Przykryj pokrywką i gotuj przez 2-3 minuty, aż woda stanie się pół-sosowa.
24. Zdejmij pokrywkę i dobrze wymieszaj.
25. Przełóż do miski i podawaj gorące danie.
