Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Masala kulcha to tak naprawdę rodzaj indyjskiego przepisu na chleb zmieszany z różnymi przyprawami i farszem. W rzeczywistości jest to przepis z północnych Indii, który zwykle podaje się z piklami lub innymi dodatkami. Masala kulcha nadziewana jest ziemniakami, przyprawami i cebulą. Ale możesz łatwo eksperymentować z nadzieniem tego indyjskiego płaskiego chleba, a nawet dodać pomidory lub kukurydzę do tradycyjnego farszu. Ale tutaj pójdziemy z tradycyjnym przepisem na kulchę i zrobimy przepyszne masala kulchas.
Ten przepis na kulchę można przyrządzić na każdą okazję lub dzień. Wszyscy lubią ten indyjski przepis na chleb. Wypróbuj ten przepis na kulcha w domu i nakarm swoich bliskich tym niesamowitym daniem prosto z Twojej kuchni.
Przepis Masala Kulcha
Porcja: 4-5
Czas przygotowania: 3 godziny
Składniki
Dla Masala Kulcha
- Mąka Zwykła - 500-600 g
- Jogurt - 3 łyżki
- Mleko - 1 szklanka (letnia)
- Cukier-1 łyżeczka
- Drożdże - 1 i frac12 łyżeczek
- Proszek do pieczenia i frac12 łyżeczek
- Ghee- 2-3tbsp
- Sól dla smaku
Do wypełnienia
- Ziemniaki - 5-6
- Cebula- 3-4 (drobno posiekane)
- Pasta z zielonego chilli - 1 łyżeczka
- Pasta imbirowa - 1 łyżeczka
- Olej roślinny lub Ghee- 2-3 łyżki stołowe
- Sól dla smaku
Procedura
Dla drożdży
- Posyp drożdże ciepłą wodą i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Zostaw to na dziesięć minut.
- Teraz dodaj do niego & frac12 łyżeczek soku z cytryny. Twoje drożdże są gotowe.
Dla Masala Kulcha
- Mąkę weź do dużej miski. Dodaj jogurt, mleko, cukier, proszek do pieczenia, 1 łyżkę ghee i trochę soli.
- Teraz dodaj trochę wody i drożdży do tej samej mieszanki. Przygotuj ciasto i odstaw na co najmniej dwie godziny.
- Trzymaj patelnię nad piekarnikiem gazowym i ugotuj ziemniaki. Obierz je i wymieszaj z cebulą, pastą z zielonego chilli, pastą imbirową i odrobiną soli.
- Teraz weź ciasto i zrób z niego małe kulki. Zrób małą dziurkę w każdej kulce i włóż do niej nadzienie ziemniaczane.
- Tocz każdą kulkę w małe kulki w kształcie krążków.
- Teraz weź kolejną patelnię i dodaj do niej pozostałe ghee.
- Smażyć je na patelni, aż staną się lekko złociste.
Masala kulchas podawaj na gorąco z piklami lub innymi dodatkami. Ten przepis na indyjski chleb z pewnością przyniesie Ci wiele komplementów. Nie ma większej satysfakcji dla kucharza niż bycie docenionym.
