Widziałeś reklamy z Michaelem Phelpsem. Widziałeś zawodników na Największy przegrany jedzenie kanapek w drodze do szczytu zdrowia. Ale kiedy ostatnio wpadłeś i zobaczyłeś długie na stopę bułki, bekon i wędliny, być może zastanawiałeś się, Czy Subway jest rzeczywiście zdrowy? Odpowiedź może cię zaskoczyć.
Dzięki zaangażowaniu w jakość i przejrzystość Subway absolutnie Móc bądź zdrowy – zwłaszcza jeśli jesteś świadomy tego, jak zamawiasz i wielkości porcji, mówi dietetyk Lisa Young, autorka książki Wreszcie pełny, wreszcie szczupły . Listy metra na sekcja żywieniowa swojej witryny, że składniki kanapek nie zawierają żadnych barwników karmelowych ani częściowo uwodornionych olejów oraz że nawiązała współpracę z Compassion in World Farming — powszechnie uznanym światowym liderem w dziedzinie dobrostanu zwierząt — w celu pozyskiwania produktów zwierzęcych oraz z lokalnymi rolnikami, którym zależy na zrównoważony rozwój zamiast stosowania pestycydów w owocach i warzywach.
Ale to nie znaczy, że twoja dieta nie może zepsuć się w połączeniu kanapkowym. Poniżej Young pomaga nam dokonać właściwych wyborów, gdy następnym razem będziemy mieć ochotę na Subway.
1. Co powinienem pominąć w metrze, jeśli próbuję się zdrowo odżywiać?
Składniki, których należy unikać: pieczywo białe, pepperoni, salami, rostbef, szynka, ser amerykański, dressing ranczo, majonez, sos barbecue, aioli czosnkowe, bekon, wrapy
Na szczęście Subway to sieć z mnóstwem opcji. Podczas gdy biały chleb jest wypełniony sodem (czyli pieczony czosnek, ciabatta, włoski, obfite włoskie, włoskie zioła i ser, Ultimate Cheesy Garlic Bread i wrapy), istnieje kilka opcji pełnoziarnistych i pełnoziarnistych, które są znacznie zdrowsze substytuty. (Pamiętaj jednak, że wszystkie chleby są bogate w węglowodany i jeśli chcesz, możesz ich całkowicie zrezygnować – wkrótce do tego dojdziemy).
Oszczędzaj sód i kalorie w wędlinach i czerwonych mięsach, takich jak pepperoni, salami, szynka i bekon, sugeruje Young. Jeśli chcesz jeszcze bardziej ograniczyć, nix American ser z zamówienia — zawiera 200 miligramów sodu na porcję.
Niestety, niewiele można zrobić, aby wiele kanapek z menu było zdrowych — RIP, Ultimate Spicy Italian (730 kalorii, 52 gramy tłuszczu, 1720 miligramów sodu), Guacamole z indyka i bekonu (800 kalorii, 30 gramów tłuszczu, 2070 miligramów sodu) i Ultimate Meatball Marinara (730 kalorii, 52 gramy tłuszczu, 1530 miligramów sodu). Aha, żeby było jasne, mówimy o sześciocalowych łodziach podwodnych, co oznacza, że suma tych bomb kalorycznych jest co najmniej podwojona dla długości stopy. Whoa .
W Subway jest też kilka słodkich i kalorycznych sosów i dressingów, których należy unikać. Pomiń ranczo, majonez i słodki sos cebulowy (zaskakuje 7 gramów cukru na porcję).
Wrapy, które są sprytnie nazwane pomidorową bazylią lub szpinakiem, mogą skłonić Cię do myślenia, że są zdrowe, ale gdy przyjrzysz się bliżej, niektóre z nich są w rzeczywistości gorsze niż kanapki, niezależnie od tego, który wrap z warzywami wybierzesz do zamiany. Na przykład Melt Ranczo z Kurczakiem i Baconem (imię tego gościa nie pomaga w jego przypadku) z okładem z pomidorów i bazylii? Zawiera całkowicie absurdalne 1590 kalorii, 78 gramów tłuszczu (w tym 30 nasyconych) i 3930 miligramów sodu. Aby umieścić to w kontekście, Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca, aby przeciętna osoba dorosła nie przekraczała 2300 miligramów sodu dziennie, a idealny cel to około 1500 miligramów.
2. Co powinienem dostać, jeśli staram się zdrowo odżywiać w metrze?
Składniki na zamówienie: sałatki (no, niektóre), kurczak, indyk, warzywa, pieczywo wieloziarniste i pełnoziarniste, pieczywo rzemieślnicze, ocet z czerwonego wina, vinaigrette Subway, musztarda miodowa, sos chipotle Southwest, guacamole, ser szwajcarski
Jasne, wszystkie chleby będą zawierały węglowodany, ale niektóre, takie jak 9-ziarnisty miodowy owsiany (190 kalorii), 9-ziarnisty pszenny (180 kalorii) i Artisan Flatbread (220 kalorii) i ich urocze miniaturowe wersje , zawierają 330 miligramów sodu lub mniej na bochenek. Oprócz minis, trudno będzie znaleźć sześciocalową bułkę z mniej niż 34 gramami węglowodanów – i nawet nie zaczynaj nas od długich stóp. Ale jeśli zamawiasz kanapkę i dokonujesz wszystkich mądrych wyborów, ale nie możesz tak po prostu nie sera, słyszymy cię. Wybierz szwajcarską — najmniej słoną opcję w menu.
Aby uniknąć węglowodanów z kanapki (przynajmniej w większości), przejdź do sekcji sałatek. ten sałatki w Jego bway (tak, nawet tuńczyk z majonezem) będzie twoim najzdrowszym zakładem, mówi Young. Ale uważaj, wiele tych samych zasad dotyczących kanapek dotyczy sałatek. Pikantna włoska sałatka jest naładowana mięsem i zawiera 23 gramy tłuszczu i 1000 miligramów sodu. Southwest Chipotle Chicken Club ma aż 860 kalorii (to jest Sałatka ), 56 gramów tłuszczu i 1750 miligramów sodu. Sałatka Steak Club zawiera 26 gramów tłuszczu i 1970 miligramów sodu (posiłek o najwyższej zawartości sodu w całym menu, oprócz niektórych wrapów oraz kanapki guacamole z indykiem i bekonem). Zamiast tego wybierz 130-kaloryczną sałatkę z pieczonego kurczaka w piekarniku, 310 kalorii sałatkę z tuńczyka, 60-kaloryczne Veggie Delight lub 110-kaloryczne sałatkę z piersi indyka. Wybierz też lżejszy dressing, taki jak 35-kaloryczny Vinaigrette Subway.
Guac zawiera dodatkowy tłuszcz, ale tłuszcz z awokado jest zdrowym, niezbędnym tłuszczem, więc śmiało zamów go, jeśli chcesz, dodaje Young. W Subway jest też cała lista warzyw, które możesz dodać do swojej kanapki lub sałatki, takich jak papryczki bananowe, czarne oliwki, marynaty, papryka, pomidory, czerwona cebula i ogórki. Załaduj menu wegetariańskie, a nie przegapisz tłustego, tłustego i kalorycznego mięsa i chleba, które tak mądrze przekazałeś.
3. W razie wątpliwości zamów z zdrowszego menu Subway
Subway próbował nam pomóc, tworząc Menu Fresh Fit pełne kanapek, jak mówi, to najzdrowsze opcje. To prawie prawda, ale nie ma powodu, aby mieć białą bułkę, jeśli można ją zastąpić dziewięcioziarnistą, szynką, jeśli można zjeść kurczaka, lub pieczoną wołowiną, jeśli można przejść na warzywa. Jedzcie świeżo, przyjaciele.
